Nosalty logó

Húsvéti spenóttorta gazdagon

Name: Húsvéti spenóttorta gazdagon
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Leveles tészta; 45 dkg Spenót leveles, mélyhűtött; 4 gerezd Fokhagyma; 50 dkg Tehéntúró; 85 g Tejföl; 10 dkg Mozzarella; 10 dkg Parmezán sajt; 10 dkg Kecskesajt; 7 db Tojás; 15 dkg füstölt-főtt tarja szeletelt vagy sonka; 1 kk Szerecsendió őrölt; 1 kk Fekete bors őrölt; 0 ízlés szerint Só; 2 ek Olívaolaj

Gonoszka1

4adag

Idő

95p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

40 dkg leveles tészta
45 dkg spenót (leveles, mélyhűtött)
4 gerezd fokhagyma
50 dkg tehéntúró
85 g tejföl
10 dkg mozzarella
10 dkg parmezán sajt
10 dkg kecskesajt
7 db tojás
15 dkg füstölt-főtt tarja (szeletelt vagy sonka)
1 kk szerecsendió (őrölt)
1 kk fekete bors (őrölt)
só ízlés szerint
2 ek olívaolaj

Tápanyag és kalória

1109

Kalória

65.5g

Fehérje

45.8g

Szénhidrát

72g

Zsír

275.8g

Víz

384.1g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

6.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
10% Szénhidrát
16% Zsír

100g leveles tészta

371 kcal
113g spenót

19 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
125g tehéntúró

184 kcal
21g tejföl

42 kcal
25g mozzarella

75 kcal
25g parmezán sajt

98 kcal
25g kecskesajt

91 kcal
96g tojás

121 kcal
38g füstölt-főtt tarja

68 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g fekete bors

1 kcal
0g só

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

Összesen 1109 kcal

14% Fehérje
10% Szénhidrát
16% Zsír

400g leveles tészta

1484 kcal
450g spenót

75 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
500g tehéntúró

735 kcal
85g tejföl

168 kcal
100g mozzarella

299 kcal
100g parmezán sajt

392 kcal
100g kecskesajt

364 kcal
385g tojás

484 kcal
150g füstölt-főtt tarja

270 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
1g fekete bors

3 kcal
0g só

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Összesen 4431 kcal

14% Fehérje
10% Szénhidrát
16% Zsír

17.4g leveles tészta

65 kcal
19.6g spenót

3 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
21.7g tehéntúró

32 kcal
3.7g tejföl

7 kcal
4.3g mozzarella

13 kcal
4.3g parmezán sajt

17 kcal
4.3g kecskesajt

16 kcal
16.7g tojás

21 kcal
6.5g füstölt-főtt tarja

12 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0.7g olívaolaj

6 kcal

Összesen 193 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
10% Szénhidrát
16% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

65.5 g

Zsír

Összesen

72 g
Telített zsírsav

36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

384 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3824.5 g
Cink

328 mg
Szelén

39 mg
Kálcium

752 mg
Vas

255 mg
Magnézium

108 mg
Foszfor

824 mg
Nátrium

1495 mg
Réz

13 mg
Mangán

11 mg

Szénhidrát

Összesen

45.8 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

275.8 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

740 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

24 mg
D vitamin:

84 micro
K vitamin:

396 micro
Tiamin - B1 vitamin:

31 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

151 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

202 micro
Kolin:

281 mg
Retinol - A vitamin:

355 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4613 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

10309 micro

Összesen 1109 kcal

14% Fehérje
10% Szénhidrát
16% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

262.2 g

Zsír

Összesen

288 g
Telített zsírsav

143 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

1536 mg

Ásványi anyagok

Összesen

15298 g
Cink

1313 mg
Szelén

155 mg
Kálcium

3007 mg
Vas

1018 mg
Magnézium

433 mg
Foszfor

3295 mg
Nátrium

5982 mg
Réz

51 mg
Mangán

43 mg

Szénhidrát

Összesen

183.1 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

1103.2 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

2960 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

95 mg
D vitamin:

335 micro
K vitamin:

1585 micro
Tiamin - B1 vitamin:

126 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

604 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

809 micro
Kolin:

1123 mg
Retinol - A vitamin:

1421 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

18453 micro
β-crypt

32 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

41235 micro

Összesen 4431 kcal

14% Fehérje
10% Szénhidrát
16% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

11.4 g

Zsír

Összesen

12.5 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

67 mg

Ásványi anyagok

Összesen

665.4 g
Cink

57 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

131 mg
Vas

44 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

143 mg
Nátrium

260 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

48 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

129 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

69 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

26 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

35 micro
Kolin:

49 mg
Retinol - A vitamin:

62 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

803 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1794 micro

Összesen 193 kcal

Elkészítés

A 2 ek olívaolajon megdinszteljük a lereszelt fokhagymát pár másodperc alatt,majd rátesszük a kiengedett spenótleveleket, és pár perc alatt elforraljuk a levét. Közben sózzuk, borsozzuk, és megszórjuk az őrölt szerecsendióval. Kihűtjük.
A sajtokat lereszeljük külön-külön. 4 tojást megfőzünk keményre kevés sóval és 1 kk ecettel.
Ha a tésztánk mélyhűtött, kiengedjük.
Ha kihűlt a spenótunk, hozzákeverjük az áttört tehéntúrót, a lereszelt parmezánt, a fél doboz tejfölt, 2,5 db tojást. (A fél tojással majd a tetejét kenjük le.)
Egy tortaforma alját kibéleljük sütőpapírral vagy vékonyan kivajazzuk vagy olajozzuk.
A tészta kb 2/3-át beletesszük a tortaformába úgy, hogy az oldalán is legyen tészta a formának. Belesimítjuk a spenótos-túrós massza felét. Ezt megszórjuk a reszelt mozzarella sajttal. Erre ráterítjük -hogy mindenhol befedje- a tarja szeleteket.
A keményre főzött tojásokat megpucoljuk, felkarikázzuk. Szépen rásorakoztatjuk a tojáskarikákat a tarjára, majd megszórjuk a kecskesajttal. Ezt befedjük a spenótos-túrós massza másik felével. Erre rátesszük a maradék tésztát, és a tészta találkozásoknál eldolgozzuk. Megszurkáljuk villával, és lekenjük az enyhén felvert fél tojással.
Hideg sütőbe téve 160 fokon kb 60 percet sütjük. Ha nagyon pirulna a teteje, alufóliával fedjük le. (Én kb 30 perc után lefedtem, és az utolsó 10 percnél levettem még az alufóliát.)
Ha megsült, kivesszük a sütőből, és a tortaformával rácsra tesszük. 10 percet pihentetjük, majd éles, hosszabb késsel óvatosan körbevágjuk, és leszedjük róla a csatos tortakarikát. Majd óvatosan alányúlva lapos kiszedő kanállal tálra tesszük. (Én két lapátot használtam, de az is igaz, hogy a Férjem addigra már egy nagy szelettel megkönnyítette a spenóttorta tálra szedését.)
Melegen, hidegen egyaránt nagyon finom étel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 26

Igaz, hogy a Húsvét még csak egy hét múlva lesz (mire megjelenik a receptem már annyi idő sem), de úgy gondoltam, hogy most is elkészítem vacsorára. Nagyon finom étel, mindenkinek csak ajánlani tudom, aki szereti a spenótot, de annak is, aki nem, hátha ezzel az elkészítési móddal megkedveli. De azt elmondhatom, hogy aki eddig megkóstolta, az nagyon-nagyon finomnak találta, és elkérte a receptet. A húsvéti ünnep egyik finom fogása lehet.

Hasonló receptek

Összes sós pite

Parmezános, juhtúrós polenta pite

Skót cheddarkekszes-sajttorta

Rusztikus francia paradicsomtorta

Mazsolás-spenótos pite

Mángoldos-sajtkrémes tart

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sütőtökös pite

Hozzáadott cukormentes sütőtökpite

Fedezzétek fel az ősz ízeit ezzel a mennyeien krémes, cukormentes sütőtökpitével! Egészségesebb alternatíva a klasszikus változathoz, mégis megőrzi a sütőtök természetes ...

Nosalty

cseresznyés pite

Cseresznyés pite egyszerűen

Két omlós tésztaréteg közé bármit bezárhatunk, ez alól nem képeznek kivételt a július legzamatosabb szem cseresznyéi sem. Készítsük el az alábbi régimódi pitét, ami még kissé ...

Lakos Benedek

húsos pite

Marhahúsos empanada

Spanyolországban és a dél-amerikai országokan honos finomság az empanada, amelynek tradicionális verziója szaftos marhahúsraguval készül. Az omlós tészta és a fűszeres belső kettőse ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept