húsételek fasírt

Húsvéti töltött fasírt

Bodnár Évi

Bodnár Évi

6adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A fasírthoz

• 500 g sertés szűzpecsenye (darált)
• 2 db zsemle
• 2 db tojás (nyers)
• 1 kis db vöröshagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 tk négyszínű bors
• 1 kk fűszerpaprika
• 1 csipet cayenne paprika
• 1 ízlés szerint só
• 1 ek zsemlemorzsa
• 3 ek kacsazsír

A töltelékhez

• 0.3 db piros kaliforniai paprika
• 0.3 db zöld kaliforniai paprika
• 0.3 db sárga kaliforniai paprika
• 2 db főtt tojás
• 100 g sajt (reszelt)

• ráérős
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

272

Kalória

28.1g

Fehérje

12.4g

Szénhidrát

11.5g

Zsír

135.4g

Víz

209.3g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

1.6g

Cukor

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 15% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 6% Zsír

A fasírthoz

• 83g sertés szűzpecsenye

  91 kcal

• 18g zsemle

  49 kcal

• 18g tojás

  23 kcal

• 8g vöröshagyma

  3 kcal

• 1g fokhagyma

  1 kcal

• 0g négyszínű bors

  1 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 0g cayenne paprika

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 2g zsemlemorzsa

  7 kcal

• 8g kacsazsír

  0 kcal

A töltelékhez

• 10g piros kaliforniai paprika

  2 kcal

• 10g zöld kaliforniai paprika

  2 kcal

• 10g sárga kaliforniai paprika

  3 kcal

• 20g főtt tojás

  31 kcal

• 17g sajt

  59 kcal

Összesen 272 kcal

• 15% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 6% Zsír

A fasírthoz

• 500g sertés szűzpecsenye

  545 kcal

• 108g zsemle

  295 kcal

• 110g tojás

  138 kcal

• 50g vöröshagyma

  18 kcal

• 3g fokhagyma

  4 kcal

• 2g négyszínű bors

  5 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 0g cayenne paprika

  0 kcal

• 2g só

  0 kcal

• 10g zsemlemorzsa

  39 kcal

• 45g kacsazsír

  0 kcal

A töltelékhez

• 57g piros kaliforniai paprika

  12 kcal

• 57g zöld kaliforniai paprika

  9 kcal

• 57g sárga kaliforniai paprika

  16 kcal

• 120g főtt tojás

  186 kcal

• 100g sajt

  352 kcal

Összesen 1619 kcal

• 15% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 6% Zsír

A fasírthoz

• 40.9g sertés szűzpecsenye

  45 kcal

• 8.8g zsemle

  24 kcal

• 9g tojás

  11 kcal

• 4.1g vöröshagyma

  1 kcal

• 0.2g fokhagyma

  0 kcal

• 0.2g négyszínű bors

  0 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 0g cayenne paprika

  0 kcal

• 0.2g só

  0 kcal

• 0.8g zsemlemorzsa

  3 kcal

• 3.7g kacsazsír

  0 kcal

A töltelékhez

• 4.7g piros kaliforniai paprika

  1 kcal

• 4.7g zöld kaliforniai paprika

  1 kcal

• 4.7g sárga kaliforniai paprika

  1 kcal

• 9.8g főtt tojás

  15 kcal

• 8.2g sajt

  29 kcal

Összesen 131 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 15% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 6% Zsír
• 73% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  28.1 g

Zsír

• Összesen

  11.5 g

• Telített zsírsav

  5 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  4 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  209 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1046.6 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  46 mg

• Kálcium

  173 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  42 mg

• Foszfor

  363 mg

• Nátrium

  418 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  12.4 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  135.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  123 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  35 mg

• D vitamin:

  41 micro

• K vitamin:

  3 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  7 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  40 micro

• Kolin:

  181 mg

• Retinol - A vitamin:

  108 micro

• α-karotin

  3 micro

• β-karotin

  164 micro

• β-crypt

  43 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  196 micro

Összesen 272 kcal

• 15% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 6% Zsír
• 73% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  168.7 g

Zsír

• Összesen

  68.8 g

• Telített zsírsav

  29 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  25 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  8 g

• Koleszterin

  1256 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  6279.8 g

• Cink

  16 mg

• Szelén

  274 mg

• Kálcium

  1037 mg

• Vas

  14 mg

• Magnézium

  252 mg

• Foszfor

  2178 mg

• Nátrium

  2507 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  74.6 g

• Cukor

  10 mg

• Élelmi rost

  8 mg

Víz

• Összesen

  812.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  737 micro

• B6 vitamin:

  5 mg

• B12 Vitamin:

  6 micro

• E vitamin:

  5 mg

• C vitamin:

  208 mg

• D vitamin:

  245 micro

• K vitamin:

  16 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  6 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  3 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  40 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  242 micro

• Kolin:

  1087 mg

• Retinol - A vitamin:

  645 micro

• α-karotin

  20 micro

• β-karotin

  982 micro

• β-crypt

  256 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1177 micro

Összesen 1619 kcal

• 15% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 6% Zsír
• 73% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  13.8 g

Zsír

• Összesen

  5.6 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  103 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  513.7 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  22 mg

• Kálcium

  85 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  21 mg

• Foszfor

  178 mg

• Nátrium

  205 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  6.1 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  66.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  60 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  17 mg

• D vitamin:

  20 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  20 micro

• Kolin:

  89 mg

• Retinol - A vitamin:

  53 micro

• α-karotin

  2 micro

• β-karotin

  80 micro

• β-crypt

  21 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  96 micro

Összesen 131 kcal

Elkészítés

A fasírthoz

1. Az apróra vágott vörös-és fokhagymát 1 evőkanál kacsazsíron, csipet sóval, fedő alatt, lassú tűzön megpárolunk.
2. A zsömlét beáztatjuk, jól kinyomkodjuk belőle a vizet és belemorzsoljuk a darált húsba. Fűszerezzük, hozzáadjuk a nyers tojásokat, a megpárolt hagymát és alaposan összegyúrjuk.
3. Leterítünk legalább 3 réteg fólia darabot (ezzel át tudjuk majd emelni a tepsibe), rászórjuk a morzsát és ezen téglalap alakúra lapítjuk a hús 3/4 részét.

A töltelékhez

1. Apró kockákra vágjuk a paprikákat és a főtt tojást, egyenletesen elrendezzük a húsmassza tetején, majd megszórjuk reszelt sajttal.
2. A fólia segítségével mindkét oldalon felhajtjuk a húsmassza széleit úgy, hogy kb. két ujjnyi magas legyen. Egyenletesen elosztjuk a töltelék tetején a maradék húst, és kézzel rudat formálunk. A fólia segítségével átfordítjuk a rudat, hogy szép formája legyen.
3. Óvatosan átemeljük egy tepsibe, melyet 1 evőkanál zsírral kikenünk. A maradék zsiradékot elosztjuk a rúd tetején, és 190 fokon, légkeveréssel pirosra sütjük. Sütés közben időnként rákanalazzuk a tepsiben lévő zsiradékot, hogy ne száradjon ki.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Sütés ideje: 40 p
• Sütés hőfoka: 190 °C

Hasonló receptek

Összes fasírt

Töltike Margó konyhájából

Sütőben sült zabkorpás pulykafasírt

Sütőben sült tárkonyos fasírtgolyók

Diétás pulykafasírt-tallérok ecetes salátával

Fasírt vajas tésztában

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• sült hús
• vagdalt
• kínai ételek
• bakonyi módra
• narancsos hús

További receptek

fasírt

Húsvéti Stefánia-Wellington

Tökéletes ünnepi főétel, ami egyszerre hagyományos, könnyen elkészíthető és mégis extra látványos. Az alap egy klasszikus stefánia vagdalt, amit pikáns tormás mustárral kenünk meg, ...

Fekete Melinda

vagdalt

Stefánia-vagdalt, ahogy a nagyi is sütötte

A Stefánia-vagdalt (vagy más, ismertebb nevén Stefánia-szelet, töltött fasírt) népszerűsége a nyolcvanas években tört be a magyar gasztronómiába és konyhákba, innentől nem volt ...

Hering András

fasírt

Harapni való fasírt

Ez a fasírt derült égből érkezett hozzánk, a húsgolyók világnapja után. Mindegy, hogy pogácsa, golyó vagy vagdalt formájában, hogy olajban, zsírban vagy sütőben sütjük, a ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept