Nosalty logó

Húsvéti virág kalácskák Torma konyhájából

Name: Húsvéti virág kalácskák Torma konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 bögre Finomliszt 2,5 dl-es bögre; 3 csapott ek Cukor; 1 csipet Só; 5 dkg Vaj; 2 dl Tej langyos; 2 dkg Friss élesztő vagy 1 kk instant élesztő; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 db Tojás a kenéshez; 6 db Tojás a kalácskák közepébe; 2 ek Vaj a formák kikenéséhez

Torma

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

3 bögre finomliszt (2,5 dl-es bögre)
3 csapott ek cukor
1 csipet só
5 dkg vaj
2.5 dl tej (langyos)
2 dkg friss élesztő (vagy 1 kk instant élesztő)
1 csomag vaníliás cukor
1 db tojás (a kenéshez)
6 db tojás (a kalácskák közepébe)
2 ek vaj (a formák kikenéséhez)

Tápanyag és kalória

750

Kalória

24.7g

Fehérje

99.9g

Szénhidrát

26.3g

Zsír

84.5g

Víz

357g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

13.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
42% Szénhidrát
11% Zsír

113g finomliszt

410 kcal
8g cukor

29 kcal
0g só

0 kcal
13g vaj

90 kcal
63g tej

35 kcal
5g friss élesztő

5 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
14g tojás

17 kcal
83g tojás

104 kcal
7g vaj

50 kcal

Összesen 750 kcal

11% Fehérje
42% Szénhidrát
11% Zsír

450g finomliszt

1638 kcal
30g cukor

116 kcal
0g só

0 kcal
50g vaj

359 kcal
250g tej

140 kcal
20g friss élesztő

21 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
55g tojás

69 kcal
330g tojás

415 kcal
28g vaj

201 kcal

Összesen 2998 kcal

11% Fehérje
42% Szénhidrát
11% Zsír

36.8g finomliszt

134 kcal
2.5g cukor

9 kcal
0g só

0 kcal
4.1g vaj

29 kcal
20.4g tej

11 kcal
1.6g friss élesztő

2 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
4.5g tojás

6 kcal
27g tojás

34 kcal
2.3g vaj

16 kcal

Összesen 244 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
42% Szénhidrát
11% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

24.7 g

Zsír

Összesen

26.3 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

357 mg

Ásványi anyagok

Összesen

718 g
Cink

2 mg
Szelén

65 mg
Kálcium

141 mg
Vas

3 mg
Magnézium

37 mg
Foszfor

311 mg
Nátrium

158 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

99.9 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

84.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

269 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

69 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

109 micro
Kolin:

266 mg
Retinol - A vitamin:

266 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

31 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

446 micro

Összesen 750 kcal

11% Fehérje
42% Szénhidrát
11% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

98.9 g

Zsír

Összesen

105.3 g
Telített zsírsav

53 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

1428 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2872 g
Cink

10 mg
Szelén

259 mg
Kálcium

565 mg
Vas

12 mg
Magnézium

149 mg
Foszfor

1243 mg
Nátrium

630 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

399.5 g
Cukor

52 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

338.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1076 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

278 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

436 micro
Kolin:

1063 mg
Retinol - A vitamin:

1065 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

123 micro
β-crypt

30 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1785 micro

Összesen 2998 kcal

11% Fehérje
42% Szénhidrát
11% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

8.1 g

Zsír

Összesen

8.6 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

117 mg

Ásványi anyagok

Összesen

234.8 g
Cink

1 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

46 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

102 mg
Nátrium

52 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

32.7 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

27.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

88 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

23 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

36 micro
Kolin:

87 mg
Retinol - A vitamin:

87 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

10 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

146 micro

Összesen 244 kcal

Elkészítés

Az élesztőt felfuttatjuk 1 kk cukorral és 1 dl langyos tejjel.
A lisztet elkeverjük a megmaradt cukorral és sóval, majd hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt, a vajat, vaníliás cukrotés a többi tejet.
Sima, fényes, rugalmas tésztát dagasztunk (kézzel vagy géppel), majd 1 órát pihentetjük.
Mikor a duplájára kelt, lisztezett deszkán kb. 1,5 cm vastagságúra nyújtjuk, majd a szív alakú tésztaszúróval kiszaggatjuk.
A tűzálló kerámia tálkákat jól kivajazzuk, és a szívecskéket körberakjuk (nekem 4 kellett) úgy, hogya szív teteje (ez lesz a virágszirom)ráfeküdjöna tálka szélére. Ujjnyira a tálka széle felett legyen; a 1,5 cm-es vastagság megtartja a tésztát, csak sütés közben "konyul" le egy kicsit, de az pont kell is a formához. :)
A közepébe ütjük a nyers tojásokat, ésízesítjük tetszés szerint(tehetünk bele sonkát, sajtot, zöldfűszert is).
Felvert tojással lekenjük, majd asütő alsó felében (!), előmelegített, 180 fokon sütjük kb. 20 percig.Figyeljük, mert a cukor miatt a teteje hamar barnul, a tojásnak pedig át kell sülnie! (Ha túl hamar barnul, takarjuk le fóliával).

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Húsvét, tavasz, virágok, tojás, kalács.... Ez lett az újabb konyhai "kitalációm". A népszerű Foszlós vaníliás kalács receptemet használtam. A tésztával könnyű dolgozni, és a virágok úgy "kinyíltak" sütéskor, hogy teljesen betakarták a tojásokat!

Hasonló receptek

Összes kalács

Kakaós-gyümölcsös ostoros kalács

Barhesz

Csokis kalácstorta

Fonott kalácskoszorú

Kalácsgolyók lágy sajttal és fűszeres körtechutneyval

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kalács

Pisztáciás babka

Ez a pisztáciás babka igazán különleges: a tésztájába is pisztáciás növényi tejet öntöttünk, így minden falat intenzíven pisztáciás. Puha, illatos és gazdag ízvilágú édesség, ...

Nosalty

bukta

Húsvéti lekváros bukta

Húsvétkor nálunk mindig készül valami játékos finomság is a klasszikusok mellé, és így született meg a nyuszi alakú lekváros bukta ötlete. A puha, foszlós tészta(a Budafoki ...

Nosalty

kalács

Kalácsmuffin

Ez a kalácsmuffin nem maradékmentés, hanem eleve így terveztük: frissen dagasztott, puha tésztából készül, amit két irányba vittünk el. Az egyik fele édesebb, klasszikus kalácsos ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept