Nosalty logó

Hűtőben kelt teljes kiőrlésű fahéjas-kakaós csiga

Nihonka

12adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tésztához

15 dkg teljes kiőrlésű liszt
15 dkg finomliszt
3 dkg nádcukor
5 g instant élesztő
1.5 dl tej
3 dkg vaj
1 db tojássárgája

Töltelékhez

7 dkg nádcukor
7 dkg vaj
2 ek cukrozatlan kakaópor
1 kávéskanál fahéj (vagy ízlés szerint)

Kenéshez

0.5 dl tej
1 teáskanál nádcukor

Tápanyag és kalória

201

Kalória

3.8g

Fehérje

29.3g

Szénhidrát

8.2g

Zsír

5.5g

Víz

36g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

9.4g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

9% Fehérje
63% Szénhidrát
17% Zsír

Tésztához

13g teljes kiőrlésű liszt

42 kcal
13g finomliszt

46 kcal
3g nádcukor

10 kcal
0g instant élesztő

1 kcal
13g tej

7 kcal
3g vaj

18 kcal
2g tojássárgája

5 kcal

Töltelékhez

6g nádcukor

22 kcal
6g vaj

42 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
0g fahéj

0 kcal

Kenéshez

4g tej

2 kcal
0g nádcukor

2 kcal

Összesen 201 kcal

9% Fehérje
63% Szénhidrát
17% Zsír

Tésztához

150g teljes kiőrlésű liszt

498 kcal
150g finomliszt

546 kcal
30g nádcukor

114 kcal
5g instant élesztő

16 kcal
150g tej

84 kcal
30g vaj

215 kcal
20g tojássárgája

64 kcal

Töltelékhez

70g nádcukor

266 kcal
70g vaj

502 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
0g fahéj

0 kcal

Kenéshez

50g tej

28 kcal
5g nádcukor

19 kcal

Összesen 2398 kcal

9% Fehérje
63% Szénhidrát
17% Zsír

Tésztához

20g teljes kiőrlésű liszt

66 kcal
20g finomliszt

73 kcal
4g nádcukor

15 kcal
0.7g instant élesztő

2 kcal
20g tej

11 kcal
4g vaj

29 kcal
2.7g tojássárgája

9 kcal

Töltelékhez

9.3g nádcukor

35 kcal
9.3g vaj

67 kcal
2.7g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
0g fahéj

0 kcal

Kenéshez

6.7g tej

4 kcal
0.7g nádcukor

3 kcal

Összesen 320 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

9% Fehérje
63% Szénhidrát
17% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

3.8 g

Zsír

Összesen

8.2 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

36 mg

Ásványi anyagok

Összesen

166.5 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

39 mg
Vas

1 mg
Magnézium

27 mg
Foszfor

78 mg
Nátrium

14 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

29.3 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

5.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

63 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

62 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

15 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

49 micro

Összesen 201 kcal

9% Fehérje
63% Szénhidrát
17% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

46 g

Zsír

Összesen

97.9 g
Telített zsírsav

57 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

432 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1997.8 g
Cink

8 mg
Szelén

87 mg
Kálcium

464 mg
Vas

12 mg
Magnézium

323 mg
Foszfor

931 mg
Nátrium

164 mg
Réz

2 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

351.6 g
Cukor

112 mg
Élelmi rost

32 mg

Víz

Összesen

65.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

760 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

44 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

238 micro
Kolin:

252 mg
Retinol - A vitamin:

745 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

183 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

583 micro

Összesen 2398 kcal

9% Fehérje
63% Szénhidrát
17% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

6.1 g

Zsír

Összesen

13.1 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

58 mg

Ásványi anyagok

Összesen

266.4 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

62 mg
Vas

2 mg
Magnézium

43 mg
Foszfor

124 mg
Nátrium

22 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

46.9 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

8.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

101 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

34 mg
Retinol - A vitamin:

99 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

24 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

78 micro

Összesen 320 kcal

Elkészítés

Tésztához

Én sütőgépben készítettem, de anélkül is megoldható. A liszteket összekeverjük, majd hozzáadjuk a cukrot és instant élesztőt.
A meleg tejet a sütőgép üstjébe öntjük, hozzáadjuk az olvasztott vajat és tojássárgáját. Erre ráöntjük a lisztet, és beindítjuk a "gyúrás" programot. 5 perc alatt kész a tészta. Akinek nincs sütőgépe, az kézzel gyúrja össze a hozzávalókat.
Lisztezett gyúródeszkán vékonyra kinyújtjuk a tésztát, ezután megkenjük a töltelékkel. Szorosan feltekerjük, majd a rúd alá csúsztatjuk a kb. 50 cm-es vastagabb cérnát. A cérnát keresztezve felszeleteljük vele a tésztarudat. Így nem nyomódik össze, mintha késsel szeletelnénk, de természetesen azzal is lehet.
Ezután a szeleteket belerakjuk egy kerek szilikon sütőformába, és a hűtőbe tesszük egész éjszakára.
Másnap kivesszük, megkenjük meleg cukros tejjel (0,5 dl meleg tej+ 1 tk cukor).
A kalácsot berakjuk 100 fokra állított sütőbe kb. 20 percre, majd feltekerjük 190 fokra, és 20 percig sütjük. Az elkészült kalácsot újra megkenjük cukros tejjel, és hagyjuk kihűlni.

Töltelékhez

Míg gyúrja a gép a tésztát, elkészítjük a tölteléket: az olvasztott vajat, fahéjat, kakaót és cukrot jól összekeverjük. Az elkészült tésztát ezzel fogjuk megkenni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 190 °C

Kipróbáltam a fahéjas-kakaós csiga egyszerűbb és egészségesebb változatát. Előnye az, hogy ha éjjel kelesztjük, másnap bármikor elővehetjük, és már süthetjük is.

Hasonló receptek

Összes kakaós csiga

Kakaós és fahéjas csiga - tejmentesen

Teljes kiőrlésű kakaós csiga xilittel

Kakaós csiga Cali módra

Hagyományos kakaós csiga

Kakaós csiga Eri konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bukta

Húsvéti lekváros bukta

Húsvétkor nálunk mindig készül valami játékos finomság is a klasszikusok mellé, és így született meg a nyuszi alakú lekváros bukta ötlete. A puha, foszlós tészta(a Budafoki ...

Nosalty

kakaós csiga

Legfinomabb kakaós csiga

A házi kakaós csiga puha, vajas kelt tésztából készül, gazdag kakaós töltelékkel. Frissen sütve illatos, kívül ropogós, belül foszlós és puha. Egyszerű, mégis időtálló ...

Fekete Melinda

bejgli

Ünnepi mákos-szilvás és pisztáciás-narancsos bejgli, ahogy Dévay Gabriella készíti

Ha így készítitek az idei ünnepi bejglit, akkor garantált sikert fog aratni minden falat!

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept