Nosalty logó

Hűvös joghurtos eperleves ordás magpehelygombóccal

Name: Hűvös joghurtos eperleves ordás magpehelygombóccal
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 80 dkg Orda; 20 dkg Köles köleskása; 5 dkg Puffasztott amarant; 5 dkg Hajdina hadjinakása; 1 csipet Só; 1 citromból nyert Citromhéj; 10 dkg Akácméz; borban áztatott 10 dkg Aszalt áfonya; 1 db Vanília; 60 dkg Eper; 3 dl Joghurt; 3 ek Méz ízlés szerint; 0 ízlés szerint Fahéj; 3 szál Menta; 1 marék Bazsalikom 2 szál; 0 ízlés szerint Gyömbér; 0 ízlés szerint Szegfűszeg; száraz 1 dl Fehérbor

Castellum Hotel Hollókő****

10adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Ordás magpehelygombóc

80 dkg orda
20 dkg köles (köleskása)
5 dkg puffasztott amarant
5 dkg hajdina (hadjinakása)
1 csipet só
1 citromból nyert citromhéj
10 dkg akácméz
10 dkg aszalt áfonya
1 db vanília

Joghurtos eperleves

60 dkg eper
3 dl joghurt
3 ek méz (ízlés szerint)
fahéj ízlés szerint
3 szál menta
1 marék bazsalikom (2 szál)
gyömbér ízlés szerint
szegfűszeg ízlés szerint
1.5 dl fehérbor

Tápanyag és kalória

324

Kalória

8.5g

Fehérje

50.4g

Szénhidrát

13.5g

Zsír

99.2g

Víz

3.9g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

25g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

5% Fehérje
29% Szénhidrát
8% Zsír

Ordás magpehelygombóc

80g orda

94 kcal
20g köles

76 kcal
5g puffasztott amarant

0 kcal
5g hajdina

17 kcal
0g só

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
10g akácméz

30 kcal
10g aszalt áfonya

35 kcal
0g vanília

0 kcal

Joghurtos eperleves

60g eper

18 kcal
30g joghurt

18 kcal
8g méz

23 kcal
0g fahéj

0 kcal
2g menta

1 kcal
1g bazsalikom

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
15g fehérbor

12 kcal

Összesen 324 kcal

5% Fehérje
29% Szénhidrát
8% Zsír

Ordás magpehelygombóc

800g orda

936 kcal
200g köles

756 kcal
50g puffasztott amarant

0 kcal
50g hajdina

172 kcal
0g só

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
100g akácméz

304 kcal
100g aszalt áfonya

347 kcal
0g vanília

0 kcal

Joghurtos eperleves

600g eper

180 kcal
300g joghurt

183 kcal
75g méz

228 kcal
0g fahéj

0 kcal
21g menta

15 kcal
12g bazsalikom

3 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
150g fehérbor

123 kcal

Összesen 3250 kcal

5% Fehérje
29% Szénhidrát
8% Zsír

Ordás magpehelygombóc

32.5g orda

38 kcal
8.1g köles

31 kcal
2g puffasztott amarant

0 kcal
2g hajdina

7 kcal
0g só

0 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
4.1g akácméz

12 kcal
4.1g aszalt áfonya

14 kcal
0g vanília

0 kcal

Joghurtos eperleves

24.4g eper

7 kcal
12.2g joghurt

7 kcal
3g méz

9 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.9g menta

1 kcal
0.5g bazsalikom

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
6.1g fehérbor

5 kcal

Összesen 131 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

5% Fehérje
29% Szénhidrát
8% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.5 g

Zsír

Összesen

13.5 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

4 mg

Ásványi anyagok

Összesen

253.5 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

58 mg
Vas

1 mg
Magnézium

50 mg
Foszfor

122 mg
Nátrium

19 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

50.4 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

99.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

16 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

35 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

38 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

8 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

43 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

83 micro

Összesen 324 kcal

5% Fehérje
29% Szénhidrát
8% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

84.7 g

Zsír

Összesen

134.9 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

39 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2535.5 g
Cink

8 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

583 mg
Vas

12 mg
Magnézium

497 mg
Foszfor

1221 mg
Nátrium

186 mg
Réz

3 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

504.3 g
Cukor

250 mg
Élelmi rost

42 mg

Víz

Összesen

991.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

163 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

351 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

65 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

379 micro
Kolin:

90 mg
Retinol - A vitamin:

81 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

432 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

826 micro

Összesen 3250 kcal

5% Fehérje
29% Szénhidrát
8% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.4 g

Zsír

Összesen

5.5 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

2 mg

Ásványi anyagok

Összesen

102.9 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

24 mg
Vas

0 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

50 mg
Nátrium

8 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

20.5 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

40.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

7 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

18 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

34 micro

Összesen 131 kcal

Elkészítés

Ordás magpehelygombóc

A gombóc hozzávalóit összekeverjük, fél órát állni hagyjuk. A bort feltesszük főni a fahéjjal, gyömbérrel és szegfűszeggel.
20 dkg epret apró kockára vágunk. 40 dkg epret 3 dl joghurttal, mentával, bazsalikommal, mézzel és összeturmixoljuk. Hozzáadjuk a leszűrt, fűszeres bort, és a végén belekeverjük az apróra vágott epret is.
Fagylaltos kanál vagy két evőkanál segítségével formázzuk, és az eperleves közepére halmozunk tetszés szerinti mennyiséget.
Friss mentával díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

A Castellum mesterséfje ezúttal egy könnyen elkészíthető, mégis különleges, ordából készült gombóccal felturbózott, hűsítő eperleves receptet hozott nektek.

Hasonló receptek

Összes gyümölcskrémleves

Őszibarack krémleves Sylvia Gasztro Angyal konyhájából

Banános őszibarackkrémleves

Málnakrémleves mentás túrógombóccal

Ananászkrémleves Enéhtől

Fűszeres szilvakrémleves Anditól

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gombaleves

Magyaros gombaleves tejmentesen

Ez a magyaros gombaleves tejmentesen is hozza a megszokott, otthonos ízeket, csak egy kicsit könnyedebb formában. Tartalmas, fűszeres és gyorsan elkészül, így hétköznapi ebédnek vagy ...

Hankusz Sára

ázsiai levesek

Krémes-csípős mogyoróvajas udon csirkével

Csípős és krémes, mogyoróvajas tészta sült csirkével, lime-gerezdekkel, korianderrel, ropogós chiliolajjal és mangetout-tal (cukorborsóval) tálalva. Tökéletes választás egy gyors ...

Hering András

ázsiai levesek

Autentikus csirkés pho leves - vietnami Pho Ga

Vietnámban a pho nem ünnepi fogás, hanem mindennapi rituálé. Reggelire, ebédre, éjszakai street foodként is eszik, minden sarkon más kicsit, de az alapelv ugyanaz: tiszta, illatos alaplé, ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept