Nosalty logó

Igazán finom főzelék

Name: Igazán finom főzelék
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Zöldborsó; 50 dkg Sárgarépa; 2 közepes db Karalábé zsenge; 1 csokor Koriander friss; 175 g Joghurt; 5 dl Szárnyas alaplé; 2 hüvelykujjnyi Gyömbér friss; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 csipet Sáfrány

Dacota

4adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg zöldborsó
50 dkg sárgarépa
2 közepes db karalábé (zsenge)
1 csokor koriander (friss)
175 g joghurt
5 dl szárnyas alaplé
2 hüvelykujjnyi gyömbér (friss)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 csipet sáfrány

Tápanyag és kalória

316

Kalória

17.9g

Fehérje

55.7g

Szénhidrát

2.9g

Zsír

426.3g

Víz

5.7g

Koleszterin

20.9g

Élelmi rost

24g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
11% Szénhidrát
1% Zsír

250g zöldborsó

203 kcal
125g sárgarépa

46 kcal
120g karalábé

24 kcal
8g koriander

2 kcal
44g joghurt

27 kcal
125g szárnyas alaplé

9 kcal
6g gyömbér

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g sáfrány

0 kcal

Összesen 316 kcal

4% Fehérje
11% Szénhidrát
1% Zsír

1000g zöldborsó

810 kcal
500g sárgarépa

182 kcal
480g karalábé

96 kcal
30g koriander

7 kcal
175g joghurt

107 kcal
500g szárnyas alaplé

35 kcal
24g gyömbér

19 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g sáfrány

0 kcal

Összesen 1256 kcal

4% Fehérje
11% Szénhidrát
1% Zsír

36.9g zöldborsó

30 kcal
18.5g sárgarépa

7 kcal
17.7g karalábé

4 kcal
1.1g koriander

0 kcal
6.5g joghurt

4 kcal
18.5g szárnyas alaplé

1 kcal
0.9g gyömbér

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g sáfrány

0 kcal

Összesen 47 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
11% Szénhidrát
1% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

17.9 g

Zsír

Összesen

2.9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

6 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1246.9 g
Cink

4 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

179 mg
Vas

5 mg
Magnézium

123 mg
Foszfor

397 mg
Nátrium

531 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

55.7 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

426.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1063 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

164 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

100 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

206 micro
Kolin:

101 mg
Retinol - A vitamin:

12 micro
α-karotin

3923 micro
β-karotin

10656 micro
β-crypt

15 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

6542 micro

Összesen 316 kcal

4% Fehérje
11% Szénhidrát
1% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

71.5 g

Zsír

Összesen

11.4 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

23 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4987.5 g
Cink

15 mg
Szelén

25 mg
Kálcium

718 mg
Vas

18 mg
Magnézium

490 mg
Foszfor

1588 mg
Nátrium

2126 mg
Réz

3 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

222.7 g
Cukor

96 mg
Élelmi rost

84 mg

Víz

Összesen

1705.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4251 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

657 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

400 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

825 micro
Kolin:

404 mg
Retinol - A vitamin:

47 micro
α-karotin

15693 micro
β-karotin

42624 micro
β-crypt

61 micro
Likopin

4 micro
Lut-zea

26169 micro

Összesen 1256 kcal

4% Fehérje
11% Szénhidrát
1% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

2.6 g

Zsír

Összesen

0.4 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

1 mg

Ásványi anyagok

Összesen

184.1 g
Cink

1 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

26 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

59 mg
Nátrium

78 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.2 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

62.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

157 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

24 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

15 mg
Retinol - A vitamin:

2 micro
α-karotin

579 micro
β-karotin

1573 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

966 micro

Összesen 47 kcal

Elkészítés

A zöldborsót kifejtjük, a répát és a karalábét meghámozzuk, majd kis kockákra vágjuk.
Ha szeretjük a gyömbért, pucolás után lereszeljük, ha nem vagyunk érte annyira oda, akkor két nagyobb darabba vágjuk, és az alapléhez tesszük a sáfrányos szeklicével együtt.
Az alaplébe tesszük a karalábét főni, kb. 10 perc után hozzáadjuk a répát, 5 perc múlva a borsót (nagyon zsenge zöldségeknél ez kevesebb is lehet, kóstolgassuk).
Ha minden harsanósan puha (15-20 perc), leszűrjük a zöldséget, és melegen tartjuk.
Az alaplébe öntjük a joghurtot, utánafűszerezünk, és kicsit várunk, míg sűrűsödik (nem fog nagyon, ne erőltessük, ne lisztezzük).
Visszatesszük a zöldségeket, hozzáadjuk a koriandert, átkeverjük, és már tálaljuk is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 35 p
Főzés ideje: 20 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

Az én generációmnak a finomfőzelék az, ami a szüleimének a csukamájolaj - gyermekkori rémálmaink listavezetője, amellett, hogy nem engednek vasárnap Disney-délutánt nézni. Amúgy sem ápoltam jó viszonyt a főzelékfélékkel sokáig, de a színtelen, íztelen, szétfőzött zöldségek vastag, lisztízű trutymóban úszva a menzai horror netovábbja volt. Aztán szép sorjában megszerettem a főzelékeket, a finom nevezetűről el is felejtkeztem, és nem tudom miért, de pár éve a piacon egy halom friss répa és borsó előtt bevillant, hogy én valami finomfőzelék szerűt akarok. Chili &vaniliánál találtam rá a megfelelő receptre. Picit változtattam rajta, nekem így tökéletes. Gyors, könnyű, egészséges, minden benne van, ami miatt a főzeléket imádni, és ilyenkor tavasszal-nyáron sorozatban főzni kell!

Hasonló receptek

Összes finomfőzelék

"Fehér" finomfőzelék babáknak

Finomfőzelék tükörtojással

Tej- és gluténmentes finomfőzelék

Finomfőzelék KissAnett konyhájából

Finomfőzelék 3.

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

lencsefőzelék

Lencsefőzelék tejmentesen

A Szilveszter vagy az Újév elmaradhatatlan étele a lencsefőzelék. Tálalhatjuk sült hússal is és ér az év többi részében is lencsét enni, hiszen finom és egészséges!

Hankusz Sára

lencsefőzelék

Lencsefőzelék egyszerűen

Egyszerű, pénztárcabarát főzelékféle, ami nemcsak az újév első napján tökéletes választás, hanem bármelyik télies hétvégén. Laktató és ízletes, ráadásul gyorsan elkészül, ...

Rosanics Petra

cukkinifőzelék

Egyszerű cukkinifőzelék

A cukkinit annyi mindenre használjuk a konyhában, ugyan miért ne főzhetnénk hát belőle főzeléket is? Az alábbi recept végletesen nyárias, ízeiben valahol a tökfőzelék felé tendál, ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept