Nosalty logó

Igazi görög gyros házilag

Name: Igazi görög gyros házilag
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: görög
Ingredients: 0 kg Darált marhahús; 0 kg Darált sertéshús; 1 dl Olívaolaj; 2 közepes db Vöröshagyma lereszelve, levével együtt; 1 bögre Zsemlemorzsa 2 dl-es; 1 ek Fűszerpaprika; 1 ek Sütőpor; 2 ek Petrezselyem apróra vágott; 0 ízlés szerint Kakukkfű; 0 ízlés szerint Majoranna; 0 ízlés szerint Oregánó; 0 ízlés szerint Szegfűbors; 0 ízlés szerint Őrölt fűszerkömény; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors ez a fűszerezés az alap, lehet variálni ízlés szerint; 1 ek Olívaolaj; görög 12 db Pita vagy más fajta; 2 kis db Lilahagyma; 3 db Paradicsom; 500 g Joghurt jól lecsepegtetetve; 250 g Uborka hámozatlan, lereszelt, nedvétől kifacsart; 2 gerezd Fokhagyma tört; 1 ek Olívaolaj; 1 ek Fehérborecet; 0 ízlés szerint Só; 0 ek Menta szárított vagy friss; 0 ízlés szerint Fehér bors

Oli(E)va

6adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A töltelékhez

0.5 kg darált marhahús
0.5 kg darált sertéshús
1 dl olívaolaj
2 közepes db vöröshagyma (lereszelve, levével együtt)
1 bögre zsemlemorzsa (2 dl-es)
1 ek fűszerpaprika
1 ek sütőpor
2 ek petrezselyem (apróra vágott)
kakukkfű ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
oregánó ízlés szerint
szegfűbors ízlés szerint
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (ez a fűszerezés az alap, lehet variálni ízlés szerint)

A tepsi előkészítéséhez

1 ek olívaolaj

A tálaláshoz

12 db pita (vagy más fajta)
2 kis db lilahagyma
3 db paradicsom

A tzazikihez

500 g joghurt (jól lecsepegtetetve)
250 g uborka (hámozatlan, lereszelt, nedvétől kifacsart)
2 gerezd fokhagyma (tört)
1 ek olívaolaj
1 ek fehérborecet
só ízlés szerint
0.5 ek menta (szárított vagy friss)
fehér bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

1011

Kalória

55.9g

Fehérje

113.1g

Szénhidrát

36.1g

Zsír

369.4g

Víz

114.2g

Koleszterin

6.1g

Élelmi rost

8.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
20% Szénhidrát
6% Zsír

A töltelékhez

83g darált marhahús

118 kcal
83g darált sertéshús

152 kcal
14g olívaolaj

125 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
17g zsemlemorzsa

66 kcal
1g fűszerpaprika

2 kcal
0g sütőpor

0 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g szegfűbors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A tepsi előkészítéséhez

1g olívaolaj

12 kcal

A tálaláshoz

160g pita

440 kcal
17g lilahagyma

6 kcal
50g paradicsom

9 kcal

A tzazikihez

83g joghurt

51 kcal
42g uborka

6 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
1g olívaolaj

12 kcal
1g fehérborecet

0 kcal
0g só

0 kcal
0g menta

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

Összesen 1011 kcal

10% Fehérje
20% Szénhidrát
6% Zsír

A töltelékhez

500g darált marhahús

710 kcal
500g darált sertéshús

910 kcal
85g olívaolaj

751 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
0g sütőpor

0 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g szegfűbors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A tepsi előkészítéséhez

8g olívaolaj

71 kcal

A tálaláshoz

960g pita

2640 kcal
100g lilahagyma

36 kcal
300g paradicsom

54 kcal

A tzazikihez

500g joghurt

305 kcal
250g uborka

37 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
5g fehérborecet

1 kcal
0g só

0 kcal
1g menta

1 kcal
0g fehér bors

0 kcal

Összesen 6069 kcal

10% Fehérje
20% Szénhidrát
6% Zsír

A töltelékhez

14.2g darált marhahús

20 kcal
14.2g darált sertéshús

26 kcal
2.4g olívaolaj

21 kcal
5.1g vöröshagyma

2 kcal
2.8g zsemlemorzsa

11 kcal
0.1g fűszerpaprika

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0.2g petrezselyem

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g szegfűbors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A tepsi előkészítéséhez

0.2g olívaolaj

2 kcal

A tálaláshoz

27.3g pita

75 kcal
2.8g lilahagyma

1 kcal
8.5g paradicsom

2 kcal

A tzazikihez

14.2g joghurt

9 kcal
7.1g uborka

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0.2g olívaolaj

2 kcal
0.1g fehérborecet

0 kcal
0g só

0 kcal
0g menta

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

Összesen 172 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
20% Szénhidrát
6% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

55.9 g

Zsír

Összesen

36.1 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

114 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2280.3 g
Cink

7 mg
Szelén

50 mg
Kálcium

310 mg
Vas

6 mg
Magnézium

113 mg
Foszfor

656 mg
Nátrium

1137 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

113.1 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

369.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

71 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

39 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

88 micro
Kolin:

155 mg
Retinol - A vitamin:

27 micro
α-karotin

59 micro
β-karotin

472 micro
β-crypt

52 micro
Likopin

1287 micro
Lut-zea

255 micro

Összesen 1011 kcal

10% Fehérje
20% Szénhidrát
6% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

335.5 g

Zsír

Összesen

216.6 g
Telített zsírsav

55 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

115 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

31 g
Koleszterin

685 mg

Ásványi anyagok

Összesen

13681.5 g
Cink

42 mg
Szelén

299 mg
Kálcium

1857 mg
Vas

38 mg
Magnézium

675 mg
Foszfor

3936 mg
Nátrium

6822 mg
Réz

3 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

678.8 g
Cukor

53 mg
Élelmi rost

37 mg

Víz

Összesen

2216.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

424 micro
B6 vitamin:

8 mg
B12 Vitamin:

26 micro
E vitamin:

19 mg
C vitamin:

79 mg
D vitamin:

100 micro
K vitamin:

235 micro
Tiamin - B1 vitamin:

7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

5 mg
Niacin - B3 vitamin:

90 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

525 micro
Kolin:

930 mg
Retinol - A vitamin:

160 micro
α-karotin

354 micro
β-karotin

2835 micro
β-crypt

311 micro
Likopin

7719 micro
Lut-zea

1528 micro

Összesen 6069 kcal

10% Fehérje
20% Szénhidrát
6% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

9.6 g

Zsír

Összesen

6.2 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

19 mg

Ásványi anyagok

Összesen

389.5 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

53 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

112 mg
Nátrium

194 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19.3 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

63.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

12 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

5 micro
α-karotin

10 micro
β-karotin

81 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

220 micro
Lut-zea

43 micro

Összesen 172 kcal

Elkészítés

A töltelékhez

A hozzávalókat nagyon alaposan összegyúrjuk, lehet keverőgéppel is, egynemű pépet kapjunk.
A sütőt beállítjuk grilles-hőlégkeverésesre.
A tepsit egy kis olívaolajjal kikenjük, belesimítjuk a masszát, elegyengetjük.
Kis vízzel meglocsoljuk a hús tetejét.
A sütő utolsó rácsán megsütjük, ha kész, vékony szeletekre vágva tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 30x20x5

Mielőtt feltettem volna a receptet, láttam, hogy már van 32 belőle, aztán figyelmesen elolvastam mindegyiket... Erőspista, ketchup, pörkölt, aprópecsenye, zöldborsó, savanyú uborka, tartármártás, a tzatzikikben túró, retek, cukor(!), majonéz, tejföl, nincs is Görögországban tejföl ! Na meg a zacskós mesterséges adalékanyagok... Hozzávalók, amiknek semmi közük egy eredeti recepthez, ugye mi sem teszünk csokis mézet a magyar gulyásba... ! Vagy ha igen, annak már más a neve... Az eredeti gyros darált húsbol van! Az igazi gyros házi elkészítése nagyon gyors, és az íze semmiben nem különbözik a vásárolttól, sokkal frissebb, és biztosan átsül, és nem utolsó sorban sokkal gazdaságosabb. :)

Hasonló receptek

Összes gyros

Gyros otthonról

Tavaszias gyros

Rozmaringos-gyrosos párolt csirke burgonyával

Gyros házi öntettel Lindytől

Gyros Encitől

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csőben sült húsok

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Barta Brigi konyhájának állandó vendége ez a szaftos és krémes csirkerakottas, amihez a klasszikus savanyúság helyett barackbefőttet fogyaszt a család. Hidegen, melegen és másnap is ...

Nosalty

gyros

Gyors vegán döner

Ez a gyors vegán döner akkor jött jól, amikor valami igazán laktató, mégis húsmentes vacsorára vágytunk, de nem volt kedvünk órákig a konyhában állni. Pár alapanyag, egy jó adag ...

Hankusz Sára

gyros

Sonkagyros a húsvéti maradékokból

Legtöbbünknél marad valamennyi tojás és főtt sonka a húsvéti reggelik után, ha pedig már unjátok a sonkakrémet és a tojássalátát, vagy csak kipróbálnátok valami újat, akkor hadd ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept