Nosalty logó

"Az igazi" svéd húsgolyók

Dacota

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A húsgolyóhoz

250 g darált marhahús (kétszer darált)
250 g darált sertéshús (kétszer darált)
1 db tojás
200 ml habtejszín
6 g vöröshagyma (kb 2-3 ek)
0.5 db kétszersült (ledarálva, kb egy fél csésze kell belőle, az nagyjából egy szelet)
2 db burgonya (kisebb, főzve)
5 ek vaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
100 ml víz

A szószhoz

125 ml habtejszín
175 ml marha alaplé
2 teáskanál szójaszósz
1 evőkanál finomliszt
1 csipet fehér bors

Tápanyag és kalória

630

Kalória

31.1g

Fehérje

12.6g

Szénhidrát

50.6g

Zsír

209.7g

Víz

250.3g

Koleszterin

Élelmi rost

2.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
4% Szénhidrát
17% Zsír

A húsgolyóhoz

63g darált marhahús

89 kcal
63g darált sertéshús

114 kcal
14g tojás

17 kcal
50g habtejszín

146 kcal
2g vöröshagyma

1 kcal
1g kétszersült

2 kcal
50g burgonya

29 kcal
18g vaj

125 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
25g víz

0 kcal

A szószhoz

31g habtejszín

91 kcal
44g marha alaplé

0 kcal
3g szójaszósz

2 kcal
4g finomliszt

14 kcal
0g fehér bors

0 kcal

Összesen 630 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
17% Zsír

A húsgolyóhoz

250g darált marhahús

355 kcal
250g darált sertéshús

455 kcal
55g tojás

69 kcal
200g habtejszín

584 kcal
6g vöröshagyma

2 kcal
3g kétszersült

9 kcal
200g burgonya

116 kcal
70g vaj

502 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g víz

0 kcal

A szószhoz

125g habtejszín

365 kcal
175g marha alaplé

0 kcal
10g szójaszósz

6 kcal
15g finomliszt

55 kcal
0g fehér bors

0 kcal

Összesen 2518 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
17% Zsír

A húsgolyóhoz

17.1g darált marhahús

24 kcal
17.1g darált sertéshús

31 kcal
3.8g tojás

5 kcal
13.7g habtejszín

40 kcal
0.4g vöröshagyma

0 kcal
0.2g kétszersült

1 kcal
13.7g burgonya

8 kcal
4.8g vaj

34 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6.9g víz

0 kcal

A szószhoz

8.6g habtejszín

25 kcal
12g marha alaplé

0 kcal
0.7g szójaszósz

0 kcal
1g finomliszt

4 kcal
0g fehér bors

0 kcal

Összesen 172 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
4% Szénhidrát
17% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

31.1 g

Zsír

Összesen

50.6 g
Telített zsírsav

28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

250 mg

Ásványi anyagok

Összesen

825.7 g
Cink

4 mg
Szelén

38 mg
Kálcium

84 mg
Vas

3 mg
Magnézium

46 mg
Foszfor

374 mg
Nátrium

277 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12.6 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

209.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

369 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

157 mg
Retinol - A vitamin:

363 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

77 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

65 micro

Összesen 630 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
17% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

124.4 g

Zsír

Összesen

202.6 g
Telített zsírsav

114 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

65 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

1001 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3302.6 g
Cink

16 mg
Szelén

153 mg
Kálcium

337 mg
Vas

10 mg
Magnézium

183 mg
Foszfor

1495 mg
Nátrium

1107 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

50.4 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

838.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1475 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

13 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

32 mg
D vitamin:

159 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

32 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

82 micro
Kolin:

626 mg
Retinol - A vitamin:

1450 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

307 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

260 micro

Összesen 2518 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
17% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.5 g

Zsír

Összesen

13.9 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

69 mg

Ásványi anyagok

Összesen

226.4 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

23 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

102 mg
Nátrium

76 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

57.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

101 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

43 mg
Retinol - A vitamin:

99 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

21 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

18 micro

Összesen 172 kcal

Elkészítés

A húsgolyóhoz

A húsokat kétszer ledaráljuk (vagy ledaráltatjuk).
A hagymát 1 kanál vajon, kis lángon süssük aranybarnára.
A darált kétszersültet áztassuk a vízbe, a krumpli törjük össze krumplinyomóval.
Az összes hozzávalót tegyük egy tálba, fűszerezzük, és jól dolgozzuk össze. Ha kész, vizes kézzel formázzunk belőle diónyinál nagyobb gombócokat (mindenki evett már a kék-sárga áruházban, tudja, kb mekkorák kellenek:) ).
Olvasszuk fel a vajat egy nagyobb serpenyőben, és kis lángon, forgatva, több adagban süssük ki őket.

A szószhoz

Ha a húsgolyók kisültek, a serpenyőbe öntsük bele az alaplevet, és kis lángon melegítsük.
Adjuk hozzá a tejszínt, és szitáljuk bele a lisztet. Fűszerezzük.
Kis lángon forraljuk fel, és várjuk meg, míg egy picit sűrűsödik.
A gombócokkal együtt tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 25 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

Beszereztem az IKEA szakácskönyvét, és oly sok évi fölösleges próbálkozás után végre sikerült a konyhámban is előállítani a húsgolyókat, ami valami miatt, bárhogy is küzdök ellene, nálam sajnos addiktív. És a végeredmény tényleg olyan, mint az "igazi".

Hasonló receptek

Összes húsgombóc

Húsgolyók birsalmamártásban

Mediterrán húsgombócos ragu

Polpette in bianco

Zsemlemorzsás betyárgombóc

Húsgombócok vargányamártással

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

hamburger

Retró hamburger házi sült krumplival

Ha egy igazán kiadós, házias és mindenki által szerethető fogásra vágysz, ez a retró hangulatú hamburger tökéletes választás. A szaftos húspogácsa, a puha buci és a Vénusz 100%-os ...

Vénusz

szűzpecsenye

Wellington szűzpecsenye, ahogy Sváby András készíti

Sváby András családjában igazi ünnepi jolly joker a Wellington, amit ezúttal szaftos szűzpecsenyéből készített el. Mellé tejszínes-zelleres burgonyagratint és selymes borsmártást is ...

Tesco

szűzpecsenye

Kolbászmorzsás sertésszűz lecsókrémmel

A szűzpecsenye vitathatatlanul a sertés legnemesebb része. Sokan nem tudják, hogy nem igényli a hosszas sütést, bőven elég neki kérget adni forró serpenyőben, majd a sütőben ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept