Nosalty logó

Illatos briós Narancshéjtól

Name: Illatos briós Narancshéjtól
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojás; 6 ek Porcukor; 25 dkg Margarin olvasztott; 60 dkg Finomliszt; 50 g Élesztő; 1 dl Tej langyos; 0 teáskanál Cukor; 1 csipet Só; 1 db Tojás; 3 ek Cukor; 1 ek Margarin

KösziAnyu

5adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

4 db tojás
6 ek porcukor
25 dkg margarin (olvasztott)
60 dkg finomliszt
50 g élesztő
1 dl tej (langyos)
0.5 teáskanál cukor
1 csipet só

A tetejéhez

1 db tojás
3 ek cukor

A tepsi kikenéséhez

1 ek margarin

Tápanyag és kalória

959

Kalória

20g

Fehérje

109.8g

Szénhidrát

48.3g

Zsír

66.7g

Víz

180g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

16.2g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

8% Fehérje
45% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

44g tojás

55 kcal
8g porcukor

33 kcal
50g margarin

359 kcal
120g finomliszt

437 kcal
10g élesztő

11 kcal
20g tej

11 kcal
1g cukor

2 kcal
0g só

0 kcal

A tetejéhez

11g tojás

14 kcal
6g cukor

23 kcal

A tepsi kikenéséhez

2g margarin

14 kcal

Összesen 959 kcal

8% Fehérje
45% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

220g tojás

277 kcal
42g porcukor

163 kcal
250g margarin

1793 kcal
600g finomliszt

2184 kcal
50g élesztő

53 kcal
100g tej

56 kcal
3g cukor

10 kcal
0g só

0 kcal

A tetejéhez

55g tojás

69 kcal
30g cukor

116 kcal

A tepsi kikenéséhez

10g margarin

72 kcal

Összesen 4793 kcal

8% Fehérje
45% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

16.2g tojás

20 kcal
3.1g porcukor

12 kcal
18.4g margarin

132 kcal
44.1g finomliszt

161 kcal
3.7g élesztő

4 kcal
7.4g tej

4 kcal
0.2g cukor

1 kcal
0g só

0 kcal

A tetejéhez

4g tojás

5 kcal
2.2g cukor

9 kcal

A tepsi kikenéséhez

0.7g margarin

5 kcal

Összesen 353 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

8% Fehérje
45% Szénhidrát
20% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

20 g

Zsír

Összesen

48.3 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

180 mg

Ásványi anyagok

Összesen

518.8 g
Cink

2 mg
Szelén

56 mg
Kálcium

72 mg
Vas

3 mg
Magnézium

38 mg
Foszfor

262 mg
Nátrium

85 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

109.8 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

66.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

503 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

49 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

133 micro
Kolin:

164 mg
Retinol - A vitamin:

477 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

317 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

265 micro

Összesen 959 kcal

8% Fehérje
45% Szénhidrát
20% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

100 g

Zsír

Összesen

241.7 g
Telített zsírsav

49 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

111 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

70 g
Koleszterin

900 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2594.1 g
Cink

12 mg
Szelén

282 mg
Kálcium

358 mg
Vas

13 mg
Magnézium

189 mg
Foszfor

1308 mg
Nátrium

427 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

549 g
Cukor

81 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

333.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2517 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

26 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

198 micro
K vitamin:

244 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

665 micro
Kolin:

822 mg
Retinol - A vitamin:

2384 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1586 micro
β-crypt

22 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1325 micro

Összesen 4793 kcal

8% Fehérje
45% Szénhidrát
20% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

7.4 g

Zsír

Összesen

17.8 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

66 mg

Ásványi anyagok

Összesen

190.8 g
Cink

1 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

26 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

96 mg
Nátrium

31 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

40.4 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

24.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

185 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

49 micro
Kolin:

60 mg
Retinol - A vitamin:

175 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

117 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

97 micro

Összesen 353 kcal

Elkészítés

A tésztához

Az élesztőt a langyos tejben kevés cukorral felfuttatjuk (ne felejtsük el letakarni!:) ).
A többi hozzávalót egy nagyobb tálba előkészítjük, és mikor szép magasra emelkedett az élesztő, elvegyítjük a többi alapanyaggal (nem kell megijedni, ha picit ragadós a tészta). Ha összeállt, cipót formálunk belőle, egy konyharuhával lefedjük, és 30 percig pihentetjük!
Lisztezett nyújtódeszkán átgyúrjuk a tésztát, és késsel tenyérnyi darabokat vágunk belőle. Ezekből a darabokból vastagabb csíkokat hengergetünk, és egyenként elkezdünk kis csigákat formálni belőlük. Hogy igazán briós alakja legyen, a feltekerésnél a tészta végét átdugjuk a csiga közepén alulról felfele.
Egymástól kissé távolabb elhelyezzük a briósokat a tepsin, megkenjük őket tojással, és bőven megszórjuk a tetejüket kristálycukorral.
Előmelegített sütőben 200 fokon aranybarnára sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Anyukám szerezte a receptet egy ismerősétől, azóta rá se nézek a pékségekben kapható briósokra, inkább magam készítem el. Ebből az adagból most nekem 14 közepes méretű briós lett.

Hasonló receptek

Összes briós

Klasszikus cukros briós

Aszalt áfonyás briós

Briós Ízes kalandok konyhájából

Csodaperec

Klasszikus briós és fonott briós

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

perec

Sós perec házilag

Puha, foszlós tészta, aranybarna felület és a jellegzetes, sós perecforma – pont olyan, amilyen a majálison vagy a színházak büféjében kapható.

Fekete Melinda

croissant

Lapított croissant

Ha már láttátok a legújabb croissant-trendet, de nem mertétek elkészíteni házilag, akkor ez a recept nektek szól! Maradék pékáru felhasználásra is remek megoldás ez, de a végeredmény ...

Nosalty

croissant

Egyszerű rongyos kifli

A „magyar croissant” néven is elhíresült rongyos kifli tulajdonképpen tényleg hasonlít néhány tulajdonságában a francia péksüteményre. Szerencsére csak a jobb jellemzőkön ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept