Nosalty logó

Illatos csirke Marcsisef konyhájából

Name: Illatos csirke Marcsisef konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Csirke ha lehet, házi; 20 dkg Sonka füstölt; 1 nagy fej Vöröshagyma; 3 dl Tejföl; 10 dkg Trappista sajt reszelt; 2 ek Mangalica zsír; 2 dl Fehérbor; 1 teáskanál Bazsalikom tört; 3 dkg Sűrített paradicsom; 0 ízlés szerint Só; 10 dkg Finomliszt

Marcsisef

4adag

Idő

135p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

1.2 kg csirke (ha lehet, házi)
20 dkg sonka (füstölt)
1 nagy fej vöröshagyma
3 dl tejföl
10 dkg trappista sajt (reszelt)
2 ek mangalica zsír
2 dl fehérbor
1 teáskanál bazsalikom (tört)
3 dkg sűrített paradicsom
só ízlés szerint
10 dkg finomliszt

Tápanyag és kalória

966

Kalória

58.6g

Fehérje

29g

Szénhidrát

62.1g

Zsír

287.2g

Víz

235.1g

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

5.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
7% Szénhidrát
14% Zsír

300g csirke

439 kcal
50g sonka

69 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
75g tejföl

149 kcal
25g trappista sajt

88 kcal
8g mangalica zsír

68 kcal
50g fehérbor

41 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
8g sűrített paradicsom

6 kcal
0g só

0 kcal
25g finomliszt

91 kcal

Összesen 966 kcal

14% Fehérje
7% Szénhidrát
14% Zsír

1200g csirke

1754 kcal
200g sonka

276 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
300g tejföl

594 kcal
100g trappista sajt

352 kcal
30g mangalica zsír

271 kcal
200g fehérbor

164 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
30g sűrített paradicsom

25 kcal
0g só

0 kcal
100g finomliszt

364 kcal

Összesen 3862 kcal

14% Fehérje
7% Szénhidrát
14% Zsír

51.5g csirke

75 kcal
8.6g sonka

12 kcal
7.3g vöröshagyma

3 kcal
12.9g tejföl

25 kcal
4.3g trappista sajt

15 kcal
1.3g mangalica zsír

12 kcal
8.6g fehérbor

7 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
1.3g sűrített paradicsom

1 kcal
0g só

0 kcal
4.3g finomliszt

16 kcal

Összesen 166 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
7% Szénhidrát
14% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

58.6 g

Zsír

Összesen

62.1 g
Telített zsírsav

24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

235 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1763.3 g
Cink

4 mg
Szelén

45 mg
Kálcium

281 mg
Vas

3 mg
Magnézium

72 mg
Foszfor

500 mg
Nátrium

859 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

29 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

287.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

261 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

33 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

36 micro
Kolin:

154 mg
Retinol - A vitamin:

253 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

94 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

2157 micro
Lut-zea

9 micro

Összesen 966 kcal

14% Fehérje
7% Szénhidrát
14% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

234.3 g

Zsír

Összesen

248.4 g
Telített zsírsav

96 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

88 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

33 g
Koleszterin

941 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7053.2 g
Cink

16 mg
Szelén

180 mg
Kálcium

1122 mg
Vas

11 mg
Magnézium

287 mg
Foszfor

2001 mg
Nátrium

3434 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

116.1 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

1148.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1044 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

34 mg
D vitamin:

133 micro
K vitamin:

24 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

58 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

146 micro
Kolin:

615 mg
Retinol - A vitamin:

1011 micro
α-karotin

9 micro
β-karotin

376 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

8629 micro
Lut-zea

36 micro

Összesen 3862 kcal

14% Fehérje
7% Szénhidrát
14% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

10.1 g

Zsír

Összesen

10.7 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

40 mg

Ásványi anyagok

Összesen

302.7 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

48 mg
Vas

0 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

86 mg
Nátrium

147 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

49.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

45 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

43 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

16 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

370 micro
Lut-zea

2 micro

Összesen 166 kcal

Elkészítés

A megtisztított csirkét feldaraboljuk, sózzuk, lisztbe forgatjuk, és a zsíron mindkét oldalát pirosra sütjük.
A zsírból kivéveegy tűzálló tálba sorban lerakjuk.
A hús zsírjában megpirítjuk a megtisztított, összevágott hagymát. Beletesszük a paradicsompürét, a bazsalikomot, hozzáadjuk a bort.
Összekeverjük,és a húsra öntjük. Alufóliával letakarva, előmelegített sütőben (180 fokon) puhára pároljuk.
Amikora hús megpuhult, atejfölben elkevert reszelt sajtotés az apróra vágott sonkát is a csirkére öntjük, és átforrósítjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 120 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20x30

Hűtőmben a csirkéim jövőjükön merengtek. Az egyiknek ezt a pályát javasoltam. Nem bánta meg. Mi sem.

Hasonló receptek

Összes tejfölös csirke

Erdélyi csirke mártás

Tejfölös-sajtos sült csirkecomb

Spárgatök kapros raguval

Tejszínes ízű sajtos csirkemell

Tejfölös-ananászos csirkemell

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gombás húsok

Klasszikus óvári csirkemell gombával, sonkával és sajttal

Az óvári csirkemell igazi retró kedvenc azok közül az ételek közül, amelyekben néhány egyszerű alapanyagból lesz tartalmas, látványos főétel. A szaftos csirkemellre gombás réteg, ...

Hering András

tejfölös csirke

Erdélyi tárkonyos csirke

A tárkonyos csirke az egyik legotthonosabb erdélyi fogás: szaftos hús, lágy tejfölös mártás és az a jellegzetes, kissé ánizsos tárkonyillat, amitől rögtön megjön az étvágyunk. Ez a ...

Hering András

gombás húsok

Gombás csirke tejmentesen

A gombás csirke egy igazi kedvenc: szaftos csirkemell vagy csirkecomb illatos, pirított gombával összefőzve. Egy kevés fokhagyma, hagyma és tejszín vagy tejföl krémessé teszi, a végén ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept