Nosalty logó

Illatos erdei gombaleves

Name: Illatos erdei gombaleves
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 100 g Szegfűgomba; 100 g Rókagomba; 50 g Galambgomba; 1 db Brokkoli csak a szép rózsái; 2 db Sárgarépa; 1 db Fehérrépa; 2 közepes fej Vöröshagyma; 1 csokor Petrezselyem friss; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 l Zöldség alaplé vagy víz; 4 ek Napraforgó olaj

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

100 g szegfűgomba
100 g rókagomba
50 g galambgomba
1 db brokkoli (csak a szép rózsái)
2 db sárgarépa
1 db fehérrépa
2 közepes fej vöröshagyma
1 csokor petrezselyem (friss)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2.5 l zöldség alaplé (vagy víz)
4 ek napraforgó olaj

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

206

Kalória

Fehérje

19.4g

Szénhidrát

8.8g

Zsír

217.2g

Víz

Koleszterin

6.3g

Élelmi rost

6.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír

25g szegfűgomba

5 kcal
25g rókagomba

8 kcal
13g galambgomba

3 kcal
125g brokkoli

26 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
23g fehérrépa

14 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
625g zöldség alaplé

44 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 206 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír

100g szegfűgomba

21 kcal
100g rókagomba

32 kcal
50g galambgomba

11 kcal
500g brokkoli

104 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2500g zöldség alaplé

175 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal

Összesen 823 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír

2.7g szegfűgomba

1 kcal
2.7g rókagomba

1 kcal
1.3g galambgomba

0 kcal
13.3g brokkoli

3 kcal
4.3g sárgarépa

2 kcal
2.4g fehérrépa

2 kcal
4.8g vöröshagyma

2 kcal
1.2g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
66.5g zöldség alaplé

5 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal

Összesen 24 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

5 g

Zsír

Összesen

8.8 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2341.2 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

84 mg
Vas

3 mg
Magnézium

42 mg
Foszfor

140 mg
Nátrium

2064 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19.4 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

217.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

368 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

92 mg
D vitamin:

56 micro
K vitamin:

272 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

99 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1257 micro
β-karotin

3794 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1788 micro

Összesen 206 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

20 g

Zsír

Összesen

35.2 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9364.7 g
Cink

4 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

337 mg
Vas

10 mg
Magnézium

168 mg
Foszfor

561 mg
Nátrium

8255 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

77.4 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

868.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1473 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

18 mg
C vitamin:

368 mg
D vitamin:

222 micro
K vitamin:

1086 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

397 micro
Kolin:

110 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

5027 micro
β-karotin

15175 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

7153 micro

Összesen 823 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

0.5 g

Zsír

Összesen

0.9 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

249.3 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

9 mg
Vas

0 mg
Magnézium

4 mg
Foszfor

15 mg
Nátrium

220 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

23.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

39 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

29 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

3 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

134 micro
β-karotin

404 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

190 micro

Összesen 24 kcal

Elkészítés

A zöldségeket tisztítom, mosom, egyforma kockákra vágom, a gombákat csak mosom.
A vöröshagymát apró kockákra vágom, olívaolajon lepirítom, 2 dl vízzel fölengedem és forralom, míg a víz el nem fő róla.
A zöldségeket a vöröshagymával összepirítom, majd fölengedem a zöldségalaplével (vagy vízzel).
A gombákat a forrásban lévő levesbe teszem, 10 percet forralom, így a gomba aromái a levesbe kerülnek, de nem főnek szét!
Ha elkészült a leves, tálalás előtt szórom bele a petrezselymet, hogy ne szürküljön meg.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 25 p

A pécsi vásárcsarnokba járva a dundi gombás hölgyet sose hagyom ki, ha jó gombát akarok . A sok eső miatt meg óriási a gombakínálat!

Hasonló receptek

Összes gombaleves

Gombaleves 6. - zöldséges

Thai laskagombaleves

Sokacbab erdész módra zöldfűszerekkel

Gombaleves 2.

Gombaleves cukkinivel és dióval

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gombaleves

Magyaros gombaleves tejmentesen

Ez a magyaros gombaleves tejmentesen is hozza a megszokott, otthonos ízeket, csak egy kicsit könnyedebb formában. Tartalmas, fűszeres és gyorsan elkészül, így hétköznapi ebédnek vagy ...

Hankusz Sára

halleves

Chowder, az ír halleves

A chowder a világ egyik leghíresebb hallevese, amely egyszerre tengerészétel, paraszti fogás és komfortkaja. Ebben a sűrű raguban mindenféle kockázott zöldség társaságában fő omlósra ...

Rosanics Petra

halleves

Bouillabaisse, a franciák legendás halászleve

A bouillabaisse a francia konyha egyik leghíresebb fogása, ami a Földközi-tenger friss ízeivel kényezteti a tengeri ételek kedvelőit. Gazdag, aromás halleves, amely gazdag a tenger ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept