Nosalty logó

Illatos karácsonyi kuglóf

Somat

6adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A kuglófhoz

200 g finomliszt
1 csomag sütőpor
só ízlés szerint
4 db tojás
0.5 citromból nyert citromlé
0.5 narancsból nyert narancslé
200 g vaj
150 g porcukor
1 csomag vaníliás cukor
1 narancsból nyert narancshéj
1 citromból nyert citromhéj
1 tk fahéj
1 tk gyömbér
1 tk kardamom
3 ek kandírozott narancshéj (1 marék)
3 ek kandírozott citromhéj (1 marék)
50 g diákcsemege (1 marék)

A mázhoz

10 dkg porcukor
2 ek víz
5 ml mandulaaroma (0,5 tk)

Tápanyag és kalória

657

Kalória

8.7g

Fehérje

84.9g

Szénhidrát

32.4g

Zsír

50.2g

Víz

191.7g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

53.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
48% Szénhidrát
18% Zsír

A kuglófhoz

33g finomliszt

121 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal
37g tojás

46 kcal
3g citromlé

1 kcal
8g narancslé

4 kcal
33g vaj

239 kcal
25g porcukor

97 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
1g narancshéj

1 kcal
1g citromhéj

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g kardamom

1 kcal
6g kandírozott narancshéj

19 kcal
6g kandírozott citromhéj

19 kcal
8g diákcsemege

37 kcal

A mázhoz

17g porcukor

65 kcal
3g víz

0 kcal
1g mandulaaroma

0 kcal

Összesen 657 kcal

5% Fehérje
48% Szénhidrát
18% Zsír

A kuglófhoz

200g finomliszt

728 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g só

0 kcal
220g tojás

277 kcal
20g citromlé

4 kcal
45g narancslé

21 kcal
200g vaj

1434 kcal
150g porcukor

581 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
6g narancshéj

6 kcal
6g citromhéj

3 kcal
0g fahéj

0 kcal
2g gyömbér

2 kcal
2g kardamom

6 kcal
36g kandírozott narancshéj

116 kcal
36g kandírozott citromhéj

116 kcal
50g diákcsemege

221 kcal

A mázhoz

100g porcukor

387 kcal
16g víz

0 kcal
5g mandulaaroma

0 kcal

Összesen 3947 kcal

5% Fehérje
48% Szénhidrát
18% Zsír

A kuglófhoz

17.9g finomliszt

65 kcal
1.1g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal
19.7g tojás

25 kcal
1.8g citromlé

0 kcal
4g narancslé

2 kcal
17.9g vaj

128 kcal
13.4g porcukor

52 kcal
0.9g vaníliás cukor

3 kcal
0.5g narancshéj

1 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.2g gyömbér

0 kcal
0.2g kardamom

1 kcal
3.2g kandírozott narancshéj

10 kcal
3.2g kandírozott citromhéj

10 kcal
4.5g diákcsemege

20 kcal

A mázhoz

9g porcukor

35 kcal
1.4g víz

0 kcal
0.4g mandulaaroma

0 kcal

Összesen 353 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
48% Szénhidrát
18% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

8.7 g

Zsír

Összesen

32.4 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

192 mg

Ásványi anyagok

Összesen

756.3 g
Cink

1 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

186 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

309 mg
Nátrium

221 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

84.9 g
Cukor

54 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

50.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

281 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

26 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

106 mg
Retinol - A vitamin:

275 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

56 micro
β-crypt

15 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

179 micro

Összesen 657 kcal

5% Fehérje
48% Szénhidrát
18% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

52.2 g

Zsír

Összesen

194.4 g
Telített zsírsav

107 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

54 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

1150 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4537.7 g
Cink

4 mg
Szelén

131 mg
Kálcium

1118 mg
Vas

8 mg
Magnézium

92 mg
Foszfor

1857 mg
Nátrium

1325 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

509.6 g
Cukor

324 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

301.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1684 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

38 mg
D vitamin:

159 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

167 micro
Kolin:

634 mg
Retinol - A vitamin:

1652 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

336 micro
β-crypt

91 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1074 micro

Összesen 3947 kcal

5% Fehérje
48% Szénhidrát
18% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4.7 g

Zsír

Összesen

17.4 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

103 mg

Ásványi anyagok

Összesen

406.6 g
Cink

0 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

100 mg
Vas

1 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

166 mg
Nátrium

119 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

45.7 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

27 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

151 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

57 mg
Retinol - A vitamin:

148 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

30 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

96 micro

Összesen 353 kcal

Elkészítés

A kuglófhoz

Egy tálban elkeverjük a lisztet, sütőport és csipet sót, majd félretesszük.
Egy tálban elkeverjük a tojásfehérjéket egy csipet sóval és néhány csepp citromlével, majd kemény habbá verjük.
Egy harmadik tálban a puha vajat habosra keverjük a porcukorral és vaníliás cukorral, majd egyesével hozzáadjuk a tojássárgájákat is.
Folyamatos keverés mellett hozzáadjuk a citrom és narancs levét és héját, majd a fűszereket.
Jöhet a masszába a lisztes keverék részletekben, a tojásfehérjehab, végül a kandírozott gyümölcsök és magvak.
A masszát egy kivajazott, kilisztezett kuglófformába töltjük, majd 170 fokon kb. 45 perc alatt készre sütjük.
Ha megsült, 10 percig pihentetjük, majd óvatosan kiborítjuk a formából, és leöntjük a cukormázzal.

A mázhoz

A porcukrot kevés vízzel simára keverjük, majd belekeverjük a mandula aromát is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 170 °C

nosalty-badge További kipróbált receptek

Az ünnepi asztal tökéletes dísze. Illatos-gyümölcsös-magvas, pihe-puha és egyszerűen elkészíthető. Ez a mi kuglófreceptünk! :)

Hasonló receptek

Összes gyümölcsös kuglóf

Cseresznyés kuglóf

Tejfölös-áfonyás kuglóf

Ünnepi almás-fahéjas kuglóf

Olasz narancsos kuglóf

Narancsos kuglóf Katicától

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

márványkuglóf

Márványkuglóf egyszerűen

Családunkban csak „papagáj” néven fut ez a könnyen összedobható kuglóf. Nevét talán színes tésztája miatt kapta: készíthetjük vaníliásan, csokisan, puncsosan (pudingporral), ...

Lakos Benedek

különleges kuglóf

Tom Cruise kókuszos-fehércsokis kuglófja

Ilyen mennyeien szaftos, kókuszos-fehércsokis kuglófokat küld Tom Cruise minden karácsonykor a barátainak.

Rosanics Petra

csokis kuglóf

Duplacsokis kuglóf

Ha van otthon kuglófformánk, aligha menekülünk az ünnepi kuglófsütések elől. A piskótás süteményt azonban nemcsak ünnepek alatt érdemes elkészíteni, hiszen meglepően egyszerű, de ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept