Illatos kenyérpuding
Gréti
10adag
Idő
60p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
- 20 dkg kalács
- 1 db zsemle
- 20 dkg kalács (1 croissant és 1 kakaós csiga)
- 4 db tojás
- 4 ek cukor
- 3 ek méz
- 10 dkg vaj (olvasztva, plusz egy kevés a forma kikenéséhez)
- 5 dl tej (vagy több, amennyit felvesz)
- 200 ml habtejszín
- 3 ek whiskey
- 1 kávéskanál fahéj
- 1 teáskanál szegfűszeg (őrölt)
- 1 csipet szerecsendió
- 1 narancsból nyert narancshéj (közepes)
- 1 citromból nyert citromhéj
- 1 lime-ból nyert lime héja
- 5 dkg aszalt gyümölcsök (aszalt áfonya)
- 5 dkg görög mazsola
- 10 dkg mandula (durvára törve)
- 5 dkg csokoládé (opcionális)
- 2 ek narancslekvár (opcionális)
Tápanyag és kalória
515
Kalória
11.4g
Fehérje
53g
Szénhidrát
29g
Zsír
47.7g
Víz
128.1g
Koleszterin
3.2g
Élelmi rost
28.4g
Cukor
- Egy adagban
- 10 adagban
- 100 grammban
- 8% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 21% Zsír
-
20g kalács
73 kcal
-
5g zsemle
15 kcal
-
20g kalács
73 kcal
-
22g tojás
28 kcal
-
4g cukor
15 kcal
-
8g méz
23 kcal
-
10g vaj
72 kcal
-
50g tej
28 kcal
-
20g habtejszín
58 kcal
-
2g whiskey
6 kcal
-
0g fahéj
0 kcal
-
0g szegfűszeg
0 kcal
-
0g szerecsendió
0 kcal
-
1g narancshéj
1 kcal
-
1g citromhéj
0 kcal
-
0g lime héja
0 kcal
-
5g aszalt gyümölcsök
12 kcal
-
5g görög mazsola
15 kcal
-
10g mandula
59 kcal
-
5g csokoládé
27 kcal
-
4g narancslekvár
10 kcal
Összesen 515 kcal
- 8% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 21% Zsír
-
200g kalács
734 kcal
-
54g zsemle
147 kcal
-
200g kalács
734 kcal
-
220g tojás
277 kcal
-
40g cukor
155 kcal
-
75g méz
228 kcal
-
100g vaj
717 kcal
-
500g tej
280 kcal
-
200g habtejszín
584 kcal
-
24g whiskey
60 kcal
-
0g fahéj
0 kcal
-
0g szegfűszeg
0 kcal
-
0g szerecsendió
0 kcal
-
6g narancshéj
6 kcal
-
6g citromhéj
3 kcal
-
2g lime héja
1 kcal
-
50g aszalt gyümölcsök
120 kcal
-
50g görög mazsola
151 kcal
-
100g mandula
590 kcal
-
50g csokoládé
273 kcal
-
40g narancslekvár
98 kcal
Összesen 5158 kcal
- 8% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 21% Zsír
-
10.4g kalács
38 kcal
-
2.8g zsemle
8 kcal
-
10.4g kalács
38 kcal
-
11.5g tojás
14 kcal
-
2.1g cukor
8 kcal
-
3.9g méz
12 kcal
-
5.2g vaj
37 kcal
-
26.1g tej
15 kcal
-
10.4g habtejszín
30 kcal
-
1.3g whiskey
3 kcal
-
0g fahéj
0 kcal
-
0g szegfűszeg
0 kcal
-
0g szerecsendió
0 kcal
-
0.3g narancshéj
0 kcal
-
0.3g citromhéj
0 kcal
-
0.1g lime héja
0 kcal
-
2.6g aszalt gyümölcsök
6 kcal
-
2.6g görög mazsola
8 kcal
-
5.2g mandula
31 kcal
-
2.6g csokoládé
14 kcal
-
2.1g narancslekvár
5 kcal
Összesen 267 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 10 adagban
- 100 grammban
- 8% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 34% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
11.4 g
Zsír
-
Összesen
29 g
-
Telített zsírsav
12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
-
Koleszterin
128 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
591.9 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
19 mg
-
Kálcium
164 mg
-
Vas
3 mg
-
Magnézium
54 mg
-
Foszfor
164 mg
-
Nátrium
187 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
53 g
-
Cukor
28 mg
-
Élelmi rost
3 mg
Víz
-
Összesen
47.7 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
159 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
3 mg
-
C vitamin:
3 mg
-
D vitamin:
20 micro
-
K vitamin:
6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
63 micro
-
Kolin:
81 mg
-
Retinol - A vitamin:
155 micro
-
α-karotin
4 micro
-
β-karotin
51 micro
-
β-crypt
9 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
127 micro
Összesen 515 kcal
- 8% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 34% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
114 g
Zsír
-
Összesen
289.5 g
-
Telített zsírsav
123 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
103 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
28 g
-
Koleszterin
1281 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
5918.8 g
-
Cink
12 mg
-
Szelén
190 mg
-
Kálcium
1637 mg
-
Vas
26 mg
-
Magnézium
538 mg
-
Foszfor
1638 mg
-
Nátrium
1869 mg
-
Réz
3 mg
-
Mangán
5 mg
Szénhidrát
-
Összesen
530.1 g
-
Cukor
284 mg
-
Élelmi rost
32 mg
Víz
-
Összesen
477 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
1595 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
3 micro
-
E vitamin:
32 mg
-
C vitamin:
29 mg
-
D vitamin:
205 micro
-
K vitamin:
56 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
627 micro
-
Kolin:
814 mg
-
Retinol - A vitamin:
1549 micro
-
α-karotin
38 micro
-
β-karotin
511 micro
-
β-crypt
87 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
1268 micro
Összesen 5158 kcal
- 8% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 34% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
5.9 g
Zsír
-
Összesen
15.1 g
-
Telített zsírsav
6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
67 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
308.8 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
10 mg
-
Kálcium
85 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
28 mg
-
Foszfor
85 mg
-
Nátrium
98 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
27.7 g
-
Cukor
15 mg
-
Élelmi rost
2 mg
Víz
-
Összesen
24.9 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
83 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
2 mg
-
C vitamin:
1 mg
-
D vitamin:
11 micro
-
K vitamin:
3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
-
Kolin:
42 mg
-
Retinol - A vitamin:
81 micro
-
α-karotin
2 micro
-
β-karotin
27 micro
-
β-crypt
5 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
66 micro
Összesen 267 kcal
Elkészítés
- A szikkadt péksütiket tördeljük kis darabkákra egy nagy tálban.
- Egy másikban készítsük el a tojásos-tejes keveréket. Verjük habosra a tojásokat cukorral, aztán folyamatos keverés mellett adjuk hozzá a mézet, tejet, tejszínt és az olvasztott vajat.
- Reszeljük bele a citrushéjakat, csepegtessük bele a whiskey-t vagy rumot.
- Szórjuk hozzá az aszalt gyümölcsöket: áfonyát, mazsolát, vagy ami van otthon, és a durvára tört mandulát (ennek hiányában diót, kesut vagy törökmogyorót). Fűszerezzük ízlés szerint.
- Alapos keverés után öntsük a tojásos-tejes lötyit a péksüti darabkákra, töfködjük bele a kilógó csücsköket, és hagyjuk állni minimum egy óráig, de lehet egy éjszakára is.
- Vajazzunk ki bőven egy sütőformát (kb. 25x30 cm-eset), és szórjuk ki cukorral. Melegítsük elő a sütőt 170 fokra.
- Öntsük a tésztát - tehát a péksütidarabkákat, amelyek már jól megszívták magukat a lötyivel - a kivajazott formába, kanalazzunk a tetejére helyenként egy kis narancslekvárt, szurkáljunk bele csokidarabkákat, és tegyük a sütőbe úgy 40 percre sülni, míg a teteje aranybarna lesz és a közepe már nem folyós.
- Tálalás előtt minimum 10 percig hagyjuk hűlni, a felvágott szeleteket megszórhatjuk még porcukorral is. Jó étvágyat hozzá!
Recept infó
- Előkészítés ideje: 20 p
- Sütés ideje: 40 p
- Sütés hőfoka: 170 °C
- Tepsi mérete: 25x30x4
Mért hívjuk angolnak, amikor szinte a világ minden táján találunk hasonló édességet? Ki tudja, talán azért, mert ott a leggyakoribb. Egy biztos, ezt a receptet a kényszer szülte, nehéz időszakok pedig mindenhol voltak és lesznek, így a másod-, harmadnapos pékáru nem landolhat a kukába. Nem kell hozzá hét szűkös esztendő, szerintem a legtöbb háziasszony nem szeret kidobni semmit. Én is így vagyok ezzel. Ahogy recepteket böngésztem a minap, megláttam egy csodálatos, magát kínáló hatalmas tál kenyérpudingot, egyből eldöntöttem, feltöltök én is egy verziót az oldalra. Írok mellé egy pár sort, hogy mindenki eldönthesse, ő hogyan valósítaná meg a sajátját.
Hasonló receptek
Kalácsfelfújt ahogy zora készíti
Tres leches kalács sült banánnal
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Epres vargabéles
Szeretjük a vargabélest, ugye? Akkor ugyan miért ne szerethetnénk annyira, hogy tavasz végén és nyár elején teletömjük friss eperrel és eperlekvárral? A túrónak amúgy is fantasztikus ...
Húsvéti maradékmentő kalácspuding
Húsvét után több minden maradhat a kamrában, hűtőben: készítsünk belőlük egy eklektikus, laktató reggelit. A sós kalácspudingba belekerülnek az ünnep kedvenc ízei, így méltó ...
Édes darafelfújt
Aki imádja a tejbegrízt, a belőle sütött légies felfújtért egyszerűen oda lesz meg vissza. Az alábbi citromos verzió csak egy csodásan egyszerű alapötlet, a tejbegrízt mással is ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept