Nosalty logó

Illatos kuglóf

Name: Illatos kuglóf
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 30 dkg Cukor; 4 db Tojás; 2 ml Tej; 1 csomag Sütőpor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 citromból nyert Citromhéj; 1 citromból nyert Citromlé; 1 csipet Só; 4 ek Cukrozatlan kakaópor; 4 ek Kandírozott narancshéj 1 csomag; 3 ek Rózsavíz; 0 teáskanál Sáfrány; 0 teáskanál Gyömbérpor; 1 teáskanál Fahéj; őrölt 0 teáskanál Kardamom; 10 dkg Tortabevonó; 5 ek Sárgabaracklekvár ízlés szerint; 5 dkg Mandulapehely ízlés szerint

kukoricaderce

Illatos kuglóf

4adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
30 dkg cukor
4 db tojás
2 ml tej
1 csomag sütőpor
1 csomag vaníliás cukor
1 citromból nyert citromhéj
1 citromból nyert citromlé
1 csipet só
4 ek cukrozatlan kakaópor
4 ek kandírozott narancshéj (1 csomag)
3 ek rózsavíz
0.5 teáskanál sáfrány
0.5 teáskanál gyömbérpor
1 teáskanál fahéj
0.5 teáskanál kardamom

A kenéshez

10 dkg tortabevonó
5 ek sárgabaracklekvár (ízlés szerint)
5 dkg mandulapehely (ízlés szerint)

Tápanyag és kalória

1172

Kalória

25.1g

Fehérje

225.5g

Szénhidrát

21.6g

Zsír

73.1g

Víz

182g

Koleszterin

10.7g

Élelmi rost

112.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
65% Szénhidrát
6% Zsír

A tésztához

125g finomliszt

455 kcal
75g cukor

290 kcal
55g tojás

69 kcal
1g tej

0 kcal
3g sütőpor

2 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
2g citromhéj

1 kcal
10g citromlé

2 kcal
0g só

0 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
12g kandírozott narancshéj

39 kcal
0g rózsavíz

0 kcal
0g sáfrány

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g kardamom

0 kcal

A kenéshez

25g tortabevonó

137 kcal
25g sárgabaracklekvár

70 kcal
13g mandulapehely

74 kcal

Összesen 1172 kcal

7% Fehérje
65% Szénhidrát
6% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
300g cukor

1161 kcal
220g tojás

277 kcal
2g tej

1 kcal
12g sütőpor

6 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
6g citromhéj

3 kcal
40g citromlé

9 kcal
0g só

0 kcal
40g cukrozatlan kakaópor

91 kcal
48g kandírozott narancshéj

155 kcal
0g rózsavíz

0 kcal
0g sáfrány

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g kardamom

0 kcal

A kenéshez

100g tortabevonó

546 kcal
100g sárgabaracklekvár

278 kcal
50g mandulapehely

295 kcal

Összesen 4681 kcal

7% Fehérje
65% Szénhidrát
6% Zsír

A tésztához

35g finomliszt

127 kcal
21g cukor

81 kcal
15.4g tojás

19 kcal
0.1g tej

0 kcal
0.8g sütőpor

0 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
2.8g citromlé

1 kcal
0g só

0 kcal
2.8g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
3.4g kandírozott narancshéj

11 kcal
0g rózsavíz

0 kcal
0g sáfrány

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g kardamom

0 kcal

A kenéshez

7g tortabevonó

38 kcal
7g sárgabaracklekvár

19 kcal
3.5g mandulapehely

21 kcal

Összesen 326 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
65% Szénhidrát
6% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

25.1 g

Zsír

Összesen

21.6 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

182 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1623.6 g
Cink

3 mg
Szelén

61 mg
Kálcium

334 mg
Vas

7 mg
Magnézium

157 mg
Foszfor

720 mg
Nátrium

339 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

225.5 g
Cukor

113 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

73.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

78 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

70 micro
Kolin:

166 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

281 micro

Összesen 1172 kcal

7% Fehérje
65% Szénhidrát
6% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

100.2 g

Zsír

Összesen

86.6 g
Telített zsírsav

31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

728 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6494.3 g
Cink

12 mg
Szelén

244 mg
Kálcium

1337 mg
Vas

27 mg
Magnézium

627 mg
Foszfor

2879 mg
Nátrium

1358 mg
Réz

4 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

901.8 g
Cukor

451 mg
Élelmi rost

43 mg

Víz

Összesen

292.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

312 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

15 mg
C vitamin:

32 mg
D vitamin:

159 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

278 micro
Kolin:

665 mg
Retinol - A vitamin:

310 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

33 micro
β-crypt

25 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1123 micro

Összesen 4681 kcal

7% Fehérje
65% Szénhidrát
6% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

7 g

Zsír

Összesen

6.1 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

51 mg

Ásványi anyagok

Összesen

454.8 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

94 mg
Vas

2 mg
Magnézium

44 mg
Foszfor

202 mg
Nátrium

95 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

63.2 g
Cukor

32 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

20.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

22 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

47 mg
Retinol - A vitamin:

22 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

79 micro

Összesen 326 kcal

Elkészítés

A tésztához

A kandírozott narancshéjat áztassuk be rózsavízbe, és oldjuk fel a sáfrányt egy evőkanál forró vízben. Ezután főzhetünk egy finom ebédet vagy elmehetünk a piacra, míg az előbbiek áznak (kb. 2 órán át).
Robotgéppel keverjük ki margarint cukorral és vaníliás cukorral, majd adjuk hozzá a tojásokat és egy csipet sót.
A lisztet keverjük össze a sütőporral és a fűszerekkel (fahéj, kardamom, gyömbér, citromhéj).
A lisztet a tejjel felváltva keverjük a cukros-tojásos-margarinhoz, majd tegyük bele a rózsavízben ázott narancshéjat is.
Osszuk ketté a tésztát. Az egyik felébe keverjük a kakaót, a másikba pedig a sáfrányt.
Kikent, lisztezett kuglóf (koszorú) formába öntsük először a barna, majd a sárga keveréket, s villával kicsit turkáljunk bele, hogy szebb legyen a "minta".
Süssük 50 percig.
Ha kihűlt, kenjük be forró baracklekvárral, majd ha ez is kihűlt, készítsük el a tortabevonót (leírás szerint) és szórjunk rá szeletelt mandulát.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Kaptam egy kapcsos koszorú sütőformát. Kerestem egy hozzávaló alapreceptet, majd hozzátettem, amit gondoltam.

Hasonló receptek

Összes különleges kuglóf

Tökmagos kuglóf

Csokis-céklás kuglóf

Meggyel-mákkal töltött kuglóf

Frankfurti grillázskoszorú

Potica

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

különleges kuglóf

Tom Cruise kókuszos-fehércsokis kuglófja

Ilyen mennyeien szaftos, kókuszos-fehércsokis kuglófokat küld Tom Cruise minden karácsonykor a barátainak.

Rosanics Petra

csokis kuglóf

Duplacsokis kuglóf

Ha van otthon kuglófformánk, aligha menekülünk az ünnepi kuglófsütések elől. A piskótás süteményt azonban nemcsak ünnepek alatt érdemes elkészíteni, hiszen meglepően egyszerű, de ...

Kristyán Fanni

gyümölcsös kuglóf

Szaftos cseresznyés kuglóf

Kuglófot az év bármely szakában süthetünk, mégis nyáron a legnagyobb élvezet a sütemény, ha teleszórhatjuk a kedvenc gyümölcsünkkel. Például cseresznyével: a savanykás szemek ebben ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept