Nosalty logó

Illatos omlós csirkemell

Name: Illatos omlós csirkemell
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: kínai
Ingredients: 60 dkg Csirkemellfilé; 3 db Tojásfehérje; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors őrölt; 5 evőkanál Étkezési keményítő; 4 dl Napraforgó olaj; 200 ml Ketchup; 0 dl Balzsamecet; 0 dl Méz; 3 ek Szójaszósz; 1 kk Gyömbér friss reszelt; 1 gerezd Fokhagyma; 1 kis fej Vöröshagyma vagy póréhagyma; 0 ízlés szerint Só

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A csirkemellhez

60 dkg csirkemellfilé
3 db tojásfehérje
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt)
5 evőkanál étkezési keményítő
4 dl napraforgó olaj

A mártáshoz

200 ml ketchup
0.5 dl balzsamecet
0.5 dl méz
3 ek szójaszósz
1 kk gyömbér (friss reszelt)
1 gerezd fokhagyma
1 kis fej vöröshagyma (vagy póréhagyma)
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

1202

Kalória

39.2g

Fehérje

65.1g

Szénhidrát

89.1g

Zsír

235.8g

Víz

109.5g

Koleszterin

781.3mg

Élelmi rost

40.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
15% Szénhidrát
21% Zsír

A csirkemellhez

150g csirkemellfilé

180 kcal
30g tojásfehérje

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
19g étkezési keményítő

71 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

A mártáshoz

100g ketchup

101 kcal
13g balzsamecet

11 kcal
20g méz

61 kcal
8g szójaszósz

5 kcal
0g gyömbér

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1202 kcal

9% Fehérje
15% Szénhidrát
21% Zsír

A csirkemellhez

600g csirkemellfilé

720 kcal
120g tojásfehérje

62 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
75g étkezési keményítő

286 kcal
340g napraforgó olaj

3006 kcal

A mártáshoz

400g ketchup

404 kcal
50g balzsamecet

44 kcal
80g méz

243 kcal
30g szójaszósz

18 kcal
1g gyömbér

1 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 4806 kcal

9% Fehérje
15% Szénhidrát
21% Zsír

A csirkemellhez

34.3g csirkemellfilé

41 kcal
6.9g tojásfehérje

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4.3g étkezési keményítő

16 kcal
19.4g napraforgó olaj

172 kcal

A mártáshoz

22.9g ketchup

23 kcal
2.9g balzsamecet

3 kcal
4.6g méz

14 kcal
1.7g szójaszósz

1 kcal
0.1g gyömbér

0 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
2.9g vöröshagyma

1 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 275 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
15% Szénhidrát
21% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
C vitamin:

Fehérje

Összesen

39.2 g

Zsír

Összesen

89.1 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

32 g
Koleszterin

110 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1964 g
Cink

1 mg
Szelén

42 mg
Kálcium

35 mg
Vas

1 mg
Magnézium

65 mg
Foszfor

370 mg
Nátrium

1449 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

65.1 g
Cukor

40 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

235.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

40 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

37 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

140 mg
Retinol - A vitamin:

14 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

316 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

12062 micro
Lut-zea

162 micro

Összesen 1202 kcal

9% Fehérje
15% Szénhidrát
21% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
C vitamin:

Fehérje

Összesen

156.8 g

Zsír

Összesen

356.5 g
Telített zsírsav

48 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

161 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

127 g
Koleszterin

438 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7856.1 g
Cink

5 mg
Szelén

167 mg
Kálcium

140 mg
Vas

6 mg
Magnézium

261 mg
Foszfor

1479 mg
Nátrium

5797 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

260.4 g
Cukor

162 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

943.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

158 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

149 mg
C vitamin:

21 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

31 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

65 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

111 micro
Kolin:

561 mg
Retinol - A vitamin:

54 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1265 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

48248 micro
Lut-zea

646 micro

Összesen 4806 kcal

9% Fehérje
15% Szénhidrát
21% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
C vitamin:

Fehérje

Összesen

9 g

Zsír

Összesen

20.4 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

25 mg

Ásványi anyagok

Összesen

449.2 g
Cink

0 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

8 mg
Vas

0 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

85 mg
Nátrium

331 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14.9 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

53.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

9 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

72 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

2759 micro
Lut-zea

37 micro

Összesen 275 kcal

Elkészítés

A csirkemellhez

A tojásfehérjéket villával elkeverjük. Beleszórjuk a keményítőt és kézi habverővel jól eldolgozzuk. Sóval, őröltborssal ízesítjük.
A csirkemellet vékony darabokra szeleteljük, a tojásfehérjében megforgatjuk és forró olajban aranybarnára sütjük.
A szószhoz a hagymákat nagyon apró kockára vágjuk, a gyömbért lereszeljük és az összes hozzávalót egy tálban összekeverjük. Ízlés és igény szerint sóval, borssal ízesítjük.
A csirke mellé egy kis tálkában kínáljuk. Rizst főzzünk hozzá.

A mártáshoz

Lásd feljebb!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p

Egy 2006-os Prima Konyha Magazinban találtam ezt a kínai receptet. Gyors, egyszerű és nagyon finom.

Hasonló receptek

Összes bundás hús

Csirke nuggets perecbundával

Borjú bécsi burgonyabundában

Frissen sült csirkemell - sütőben sült zöldségkörettel

Szezámos csirke egyszerűen

Kókuszbundás csirkemell színes zöldségekkel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sült csirke

Piri-piri csirke egészben sütve

Ha szereted a grillcsirkét, akkor emeld új szintekre, és készítsd el ezt a karakteres, pikáns változatot, a piri-piri csirkét. Legjobb, ha faszénen sül, de a füstölt paprikának ...

Nosalty

sült csirke

Mustáros csirkecomb zöldségekkel

Ez a mustáros csirkecomb vele sült zöldségekkel igazán könnyű ebéd vagy vacsora, és az elkészítéséhez sem kell a konyhában állni órákat. A csirkét akár egy nappal a sütés előtt ...

Fekete Melinda

bundás hús

Japán karaage csirke - ropogós, pácolt csirkefalatok

A karaage a japán konyha egyik legnépszerűbb street foodja: kívül ropogós, belül szaftos csirkefalatok, amelyeket szójaszósszal, gyömbérrel és fokhagymával pácolnak. A titok a ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Életmód

Szennyezett kolbászokat hívtak vissza, ne fogyaszd el ezeket a termékeket!

Két népszerű füstölt húskészítményt hívott vissza a forgalomból a Nébih mikrobiológiai eltérés miatt. A hatóság arra figyelmezteti a vásárlókat, hogy az érintett kolbászokat semmiképpen ne fogyasszák el.

Életmód

Ez a zöldség könnyen elronthatja a húsleves ízét, mégis rengetegen...

Hiába főzöd órákon át a húslevest, egy rosszul megválasztott zöldség könnyen megváltoztathatja az ízét és az állagát. Mutatjuk, mire érdemes figyelni.

Életmód

Egyre többen fújnak borotvahabot a WC-be – meglepő, mire használják

A borotvahab nemcsak a fürdőszobai rutin része lehet, hanem a takarításnál is jól jöhet. Mutatjuk, miért próbálják ki egyre többen a WC tisztítására ezt az egyszerű házi praktikát.

Még több cikk

Top Receptek

amerikai palacsinta

Friss receptek

Még több friss recept