Nosalty logó

Impozáns tökmagos vaníliás kifli

Name: Impozáns tökmagos vaníliás kifli
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg Tökmag pucolt, lehet sózott; 35 dkg Finomliszt; 7 dkg Porcukor; 25 dkg Vaj hideg; 2 db Tojássárgája; 2 teáskanál Vanília kivonat; 2 ek Tökmagolaj; 3 teáskanál Kardamom; 5 dkg Kandírozott narancshéj felaprítva; 2 csipet Só

Kristyán Fanni

12adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

10 dkg tökmag (pucolt, lehet sózott)
35 dkg finomliszt
7 dkg porcukor
25 dkg vaj (hideg)
2 db tojássárgája
2 teáskanál vanília kivonat
2 ek tökmagolaj
3 teáskanál kardamom
5 dkg kandírozott narancshéj (felaprítva)
2 csipet só

Tápanyag és kalória

354

Kalória

5.3g

Fehérje

36.1g

Szénhidrát

21.4g

Zsír

9.7g

Víz

81g

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

9.3g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
50% Szénhidrát
29% Zsír

8g tökmag

37 kcal
29g finomliszt

106 kcal
6g porcukor

23 kcal
21g vaj

149 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal
2g tökmagolaj

15 kcal
0g kardamom

0 kcal
4g kandírozott narancshéj

13 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 354 kcal

7% Fehérje
50% Szénhidrát
29% Zsír

100g tökmag

446 kcal
350g finomliszt

1274 kcal
70g porcukor

271 kcal
250g vaj

1793 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
8g vanília kivonat

0 kcal
20g tökmagolaj

177 kcal
0g kardamom

0 kcal
50g kandírozott narancshéj

161 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 4251 kcal

7% Fehérje
50% Szénhidrát
29% Zsír

11.3g tökmag

50 kcal
39.4g finomliszt

143 kcal
7.9g porcukor

31 kcal
28.2g vaj

202 kcal
4.5g tojássárgája

15 kcal
0.9g vanília kivonat

0 kcal
2.3g tökmagolaj

20 kcal
0g kardamom

0 kcal
5.6g kandírozott narancshéj

18 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 479 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
50% Szénhidrát
29% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

5.3 g

Zsír

Összesen

21.4 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

81 mg

Ásványi anyagok

Összesen

129.8 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

19 mg
Vas

1 mg
Magnézium

29 mg
Foszfor

57 mg
Nátrium

10 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

36.1 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

9.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

155 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

34 mg
Retinol - A vitamin:

152 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

36 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

42 micro

Összesen 354 kcal

7% Fehérje
50% Szénhidrát
29% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

63.3 g

Zsír

Összesen

256.3 g
Telített zsírsav

137 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

79 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

27 g
Koleszterin

972 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1557.8 g
Cink

14 mg
Szelén

144 mg
Kálcium

229 mg
Vas

9 mg
Magnézium

348 mg
Foszfor

689 mg
Nátrium

121 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

433.8 g
Cukor

112 mg
Élelmi rost

29 mg

Víz

Összesen

115.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1866 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

15 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

87 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

166 micro
Kolin:

413 mg
Retinol - A vitamin:

1826 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

435 micro
β-crypt

16 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

506 micro

Összesen 4251 kcal

7% Fehérje
50% Szénhidrát
29% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

7.1 g

Zsír

Összesen

28.9 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

109 mg

Ásványi anyagok

Összesen

175.4 g
Cink

2 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

26 mg
Vas

1 mg
Magnézium

39 mg
Foszfor

78 mg
Nátrium

14 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

48.8 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

13.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

210 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

46 mg
Retinol - A vitamin:

206 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

49 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

57 micro

Összesen 479 kcal

Elkészítés

A tökmagot felaprítjuk, majd egy konyhai gép edényébe öntjük. Hozzáadjuk a lisztet, a porcukrot, a hideg vajat és egy teáskanál kardamomot.
Ezután hozzáadjuk a tojássárgájákat, a vanília kivonatot és a tökmagolajat, majd alaposan összekeverjük. A tészta ekkor még nagyon lágy, csomagoljuk be fóliába és pihentessük 1-2 órát a hűtőben.
A hűtőből kivéve formázzunk belőlük kifli alakzatokat, majd tepsire fektetve süssük őket 10-12 percet.
Hagyjuk őket kihűlni, majd a felét mártsuk bele a gőz fölött felolvasztott fehércsokiba, amibe belekeverjük a maradék két teáskanál kardamomot.
A kifliket ezután helyezzük rácsra, amin keresztül lecsöpöghet róluk a felesleges csokoládé, majd díszítsük a kandírozott naranccsal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

nosalty-badge További kipróbált receptek

Tökmaggal csavartunk ezen a klasszikus, ünnepi aprósüteményen, így az egyszerűsége megmaradt, az íze azonban átalakult. Az eredeti recepttől eltérően került bele kardamom, kandírozott narancshéj és egy kis tökmagolaj, hogy intenzívebb színe legyen. Felét fűszeres fehércsokoládéba mártottuk, tetejét pedig egy szál narancshéjjal díszítettük. Készítsétek el Ti is az ünnepekre, próbáljátok ki ezt az újragondolt finomságot!

Hasonló receptek

Összes vaníliás kifli

Csokoládés-vaníliás kifli

Egyszerű vaníliás kifli Évi konyhájától

Narancsos vaníliás kispatkók

Gesztenyés csodakifli

Tőzegáfonyás vaníliás kifli

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

édes pogácsa

Brit scone tej- és tojásmentesen McMenemy Márktól

Ha szeretitek a mindenféle pogácsát, akkor a britek híres pogácsáját, a scone-t is érdemes kipróbálni. Ráadásul Márk ezúttal tej- és tojásmentesen készítette el, a szokásos, ...

Vénusz

édes tallérok

Florentine

Ha kekszre vágynátok és kipróbálnátok valami újdonságot, akkor ismerkedjetek meg a florentine-nel, ezzel a ropogós és természetéből adódóan gluténmentes, édes tallérral. Ennek a ...

Rosanics Petra

teasütemény

Egyszerű gesztenyés keksz

Omlós, puha kekszek, lehengerlően ünnepi ízben. A könnyen összeállítható masszát habzsákkal formázhatjuk különleges süteményekké, de nem kell aggódni: az egész jóval egyszerűbb, ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept