Nosalty logó

India csirkemell piros rizzsel

Name: India csirkemell piros rizzsel
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: indiai
Ingredients: 50 dkg Csirkemellfilé; 1 nagy fej Vöröshagyma; 1 db Édeskömény kicsi; 15 dkg Jázmin rizs; 4 dkg Vadrizs; 2 ek Napraforgó olaj; 1 tk Himalája só; 1 tk Bors; 2 teáskanál Koriander őrölt; 1 kk Kurkuma; 1 ek Tandoori krém; 1 teáskanál Garam masala; 2 gerezd Fokhagyma; 2 hüvelykujjnyi Gyömbér; 1 nagy db Paradicsom; 2 dl Kókusztej; 2 dl Joghurt natúr; 1 ek Koriander zöld; 1 teáskanál Citromfű

Évi néni

3adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg csirkemellfilé
1 nagy fej vöröshagyma
1 db édeskömény (kicsi)
15 dkg jázmin rizs
4 dkg vadrizs
2 ek napraforgó olaj
1 tk himalája só
1 tk bors
2 teáskanál koriander (őrölt)
1 kk kurkuma
1 ek tandoori krém
1 teáskanál garam masala
2 gerezd fokhagyma
2 hüvelykujjnyi gyömbér
1 nagy db paradicsom
2 dl kókusztej
2 dl joghurt (natúr)
1 ek koriander (zöld)
1 teáskanál citromfű

Tápanyag és kalória

715

Kalória

48.9g

Fehérje

70.3g

Szénhidrát

26.9g

Zsír

424.8g

Víz

130.3g

Koleszterin

6.8g

Élelmi rost

10.7g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

9% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír

167g csirkemellfilé

200 kcal
57g vöröshagyma

21 kcal
117g édeskömény

26 kcal
50g jázmin rizs

179 kcal
13g vadrizs

48 kcal
5g napraforgó olaj

47 kcal
2g himalája só

0 kcal
1g bors

2 kcal
0g koriander

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
5g tandoori krém

0 kcal
1g garam masala

0 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
8g gyömbér

6 kcal
60g paradicsom

11 kcal
67g kókusztej

131 kcal
67g joghurt

41 kcal
1g koriander

0 kcal
0g citromfű

0 kcal

Összesen 715 kcal

9% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír

500g csirkemellfilé

600 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
350g édeskömény

78 kcal
150g jázmin rizs

537 kcal
40g vadrizs

143 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
5g himalája só

0 kcal
2g bors

5 kcal
0g koriander

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
15g tandoori krém

0 kcal
2g garam masala

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
24g gyömbér

19 kcal
180g paradicsom

32 kcal
200g kókusztej

394 kcal
200g joghurt

122 kcal
3g koriander

1 kcal
0g citromfű

0 kcal

Összesen 2142 kcal

9% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír

26.8g csirkemellfilé

32 kcal
9.1g vöröshagyma

3 kcal
18.8g édeskömény

4 kcal
8.1g jázmin rizs

29 kcal
2.1g vadrizs

8 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal
0.3g himalája só

0 kcal
0.1g bors

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0.8g tandoori krém

0 kcal
0.1g garam masala

0 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
1.3g gyömbér

1 kcal
9.7g paradicsom

2 kcal
10.7g kókusztej

21 kcal
10.7g joghurt

7 kcal
0.2g koriander

0 kcal
0g citromfű

0 kcal

Összesen 115 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

9% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

48.9 g

Zsír

Összesen

26.9 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

130 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1863.7 g
Cink

4 mg
Szelén

49 mg
Kálcium

173 mg
Vas

6 mg
Magnézium

152 mg
Foszfor

666 mg
Nátrium

812 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

70.3 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

424.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

102 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

24 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

63 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

200 micro
Kolin:

178 mg
Retinol - A vitamin:

33 micro
α-karotin

61 micro
β-karotin

802 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

1544 micro
Lut-zea

627 micro

Összesen 715 kcal

9% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

146.6 g

Zsír

Összesen

80.8 g
Telített zsírsav

48 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

391 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5591.2 g
Cink

11 mg
Szelén

146 mg
Kálcium

519 mg
Vas

19 mg
Magnézium

455 mg
Foszfor

1998 mg
Nátrium

2437 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

210.9 g
Cukor

32 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

1274.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

307 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

73 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

188 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

61 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

601 micro
Kolin:

535 mg
Retinol - A vitamin:

99 micro
α-karotin

183 micro
β-karotin

2405 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

4632 micro
Lut-zea

1881 micro

Összesen 2142 kcal

9% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.9 g

Zsír

Összesen

4.3 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

21 mg

Ásványi anyagok

Összesen

300.1 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

28 mg
Vas

1 mg
Magnézium

24 mg
Foszfor

107 mg
Nátrium

131 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.3 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

68.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

16 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

29 mg
Retinol - A vitamin:

5 micro
α-karotin

10 micro
β-karotin

129 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

249 micro
Lut-zea

101 micro

Összesen 115 kcal

Elkészítés

A hagymát megtisztítjuk, ketté vágjuk. Egyik felét a rizshez, másik felét a húshoz adjuk.
A fél fej hagymát apróra vágjuk, 1 ek olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a rizst, a vadrizst, 1 tk őrölt koriandert, 1 ek tandoori masalát, átsütjük 20-30 mp alatt, majd felengedjük 3 dl forró vízzel, és fedő alatt elfőzzük a levét.
Ha már nincs rajta víz, kikapcsoljuk a lángot, de a fedőt nem vesszük le még legalább 5 percig, hogy magába szívjon minden nedvességet. (Indiában még sütőben szárítják is.)
A másik fél hagymát is apróra felvágjuk, 1 ek olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a megtisztított, keskeny csíkokra vágott gyömbért és az ugyanígy felcsíkozott édesköményt.
Rászórjuk a sót, borsot, koriandert, garam masalát, kurkumát, fokhagymát, a 2x2 cm-re vágott húst, és 1-2 percig pirítjuk.
Ha a hús kicsit megpirult és a fűszerek erősen illatoznak, ráöntjük a kókusztejet, joghurtot, megszórjuk korianderzölddel és citrofűvel, majd még belevágjuk a héjától megszabadított paradicsomot. Negyed órát bőségesen elég főzni.
A piros színű rizzsel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 15 p

Mindennap főzök, mindig akad valami maradék, amit másnap el kell fogyasztani, de annyi sohasem, hogy még egyszer ehessünk belőle. Ma szegény férjem az ügyeletben maradék feldolgozói üzemmódban működött, én is hurkát reggeliztem (brrrrr), így mire hazaértem, a gyermekünk éhhalál peremén állt, mivel ő nem fogyaszt maradékot. Nagyon gyors megoldásra volt szükség. Az is feladat volt, hogy a hűtőben "feleslegesnek" látszó dolgokat hasznosítsam. Így született meg ez a fogás, amiből persze maradt nekem egy "uzsonna" holnapra.

Hasonló receptek

Összes indiai fogások

Csicseriborsós-lencsés csirkecurry

Safed Mie Gulabi-csirke curry

Tangdi kebab

Kabuli csirke

Mangós csirkemell kardamomos tésztával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

marhasült

Bulgogi marha

A bulgogi a koreai konyha egyik legnépszerűbb fogása, nem csoda, hiszen nagyon egyszerűen és gyorsan el lehet készíteni, a végeredmény pedig egy szaftos, ízgazdag fogás lesz. Tálald ...

Kikkoman

bundás hús

Japán karaage csirke - ropogós, pácolt csirkefalatok

A karaage a japán konyha egyik legnépszerűbb street foodja: kívül ropogós, belül szaftos csirkefalatok, amelyeket szójaszósszal, gyömbérrel és fokhagymával pácolnak. A titok a ...

Hering András

bundás hús

Mátrai borzaska - ropogós krumplis bundában sült hús sajtos-tejfölös koronával

Ha egy igazán laktató, mégis gyors ebédre vágysz, a mátrai borzaska mindig biztos választás. A szaftos hús és a ropogós krumplis bunda párosa önmagában is verhetetlen, a tetején ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept