Nosalty logó

Indiai csirke krumplival és tejszínnel

Name: Indiai csirke krumplival és tejszínnel
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: indiai
Ingredients: 1 közepes fej Vöröshagyma; 370 g Konzerv paradicsom hámozott, szeletelt; 300 g Csirkemellfilé; 3 db Burgonya; 1 ek Napraforgó olaj; 1 teáskanál Fokhagymakrém; 1 tk Gyömbér paszta; 1 teáskanál Koriander őrölt; 0 tk Kurkuma; 1 kk Chili; 1 teáskanál Só; 0 teáskanál Garam masala; 1 dl Főzőtejszín ízlés szerint; 1 bögre Basmati rizs; 2 dl Joghurt; 1 teáskanál Római kömény pirított, összetört

K.Orsolya

2adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A pörkölthöz

1 közepes fej vöröshagyma
370 g konzerv paradicsom (hámozott, szeletelt)
300 g csirkemellfilé
3 db burgonya
1 ek napraforgó olaj
1 teáskanál fokhagymakrém
1 tk gyömbér (paszta)
1 teáskanál koriander (őrölt)
0.5 tk kurkuma
1 kk chili
1 teáskanál só
0.5 teáskanál garam masala
1.5 dl főzőtejszín (ízlés szerint)

A körethez

1 bögre basmati rizs
2.5 dl joghurt
1 teáskanál római kömény (pirított, összetört)

gyors
indiai

Tápanyag és kalória

886

Kalória

51.3g

Fehérje

119.1g

Szénhidrát

21.9g

Zsír

596.2g

Víz

152g

Koleszterin

9.4g

Élelmi rost

16.3g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
15% Szénhidrát
3% Zsír

A pörkölthöz

45g vöröshagyma

16 kcal
185g konzerv paradicsom

30 kcal
150g csirkemellfilé

180 kcal
150g burgonya

87 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
4g fokhagymakrém

5 kcal
1g gyömbér

1 kcal
0g koriander

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g chili

0 kcal
3g só

0 kcal
1g garam masala

0 kcal
75g főzőtejszín

98 kcal

A körethez

100g basmati rizs

358 kcal
125g joghurt

76 kcal
0g római kömény

0 kcal

Összesen 886 kcal

6% Fehérje
15% Szénhidrát
3% Zsír

A pörkölthöz

90g vöröshagyma

33 kcal
370g konzerv paradicsom

59 kcal
300g csirkemellfilé

360 kcal
300g burgonya

173 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
8g fokhagymakrém

11 kcal
2g gyömbér

2 kcal
0g koriander

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g chili

0 kcal
6g só

0 kcal
1g garam masala

0 kcal
150g főzőtejszín

197 kcal

A körethez

200g basmati rizs

716 kcal
250g joghurt

153 kcal
0g római kömény

0 kcal

Összesen 1775 kcal

6% Fehérje
15% Szénhidrát
3% Zsír

A pörkölthöz

5.3g vöröshagyma

2 kcal
22g konzerv paradicsom

4 kcal
17.8g csirkemellfilé

21 kcal
17.8g burgonya

10 kcal
0.5g napraforgó olaj

4 kcal
0.5g fokhagymakrém

1 kcal
0.1g gyömbér

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g chili

0 kcal
0.4g só

0 kcal
0.1g garam masala

0 kcal
8.9g főzőtejszín

12 kcal

A körethez

11.9g basmati rizs

42 kcal
14.8g joghurt

9 kcal
0g római kömény

0 kcal

Összesen 105 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
15% Szénhidrát
3% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

51.3 g

Zsír

Összesen

21.9 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

152 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2606.2 g
Cink

4 mg
Szelén

56 mg
Kálcium

327 mg
Vas

7 mg
Magnézium

136 mg
Foszfor

712 mg
Nátrium

1362 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

119.1 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

596.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

161 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

50 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

295 micro
Kolin:

186 mg
Retinol - A vitamin:

119 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

515 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

5078 micro
Lut-zea

169 micro

Összesen 886 kcal

6% Fehérje
15% Szénhidrát
3% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

102.7 g

Zsír

Összesen

43.8 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

304 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5212.3 g
Cink

8 mg
Szelén

113 mg
Kálcium

654 mg
Vas

14 mg
Magnézium

273 mg
Foszfor

1425 mg
Nátrium

2723 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

238.1 g
Cukor

33 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

1192.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

321 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

100 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

43 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

590 micro
Kolin:

371 mg
Retinol - A vitamin:

237 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1029 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

10157 micro
Lut-zea

338 micro

Összesen 1775 kcal

6% Fehérje
15% Szénhidrát
3% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

6.1 g

Zsír

Összesen

2.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

18 mg

Ásványi anyagok

Összesen

309.3 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

39 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

85 mg
Nátrium

162 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

70.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

19 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

35 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

14 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

61 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

603 micro
Lut-zea

20 micro

Összesen 105 kcal

Elkészítés

A pörkölthöz

Hámozzuk meg, és kockázzuk fel apróra a hagymát.
Keverjük össze a fűszereket (a garam masala-n kívül mindet) és a paradicsomot egy kis tálban.
A joghurtot keverjük ki, hogy összeérjenek az ízek.
Hámozzuk meg a krumplikat, szeljük apró kockára, és tegyük fel főni őket.
A rizst is elkezdhetjük főzni előírás szerint.
A hagymát dinszteljük meg egy nagy serpenyőben, majd adjuk hozzá a kis tálkában lévőfűszerkeveréket.Tegyünk a serpenyőre fedőt, s hagyjuk főni tovább5 percet.
A középnagyságú kockákra szelt csirkemellet is tegyük a serpenyőbe, s főzzük tovább egy negyedórát.
Adjuk hozzá a krumplit, s most hagyjuk, hogy fedő alatt rotyogjon tovább -mintegy 10 percet. (Minél tovább rotyog, annál jobb, állítólag...)
Mielőtt szervíroznánk, tegyük a "pörkölthöz" a garam masala-t és a főzőtejszínt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 30 p

Én az indiai ételekkel csak most kezdek el ismerkedni férjem révén. Izgalmas kaland, s szerintem a magyar ember ízvilágához közel áll. Azzal kell kezdeni a dolgot, hogy az alapfűszereket beszerezzük -aztán már mondhatni megy magától minden... Amennyire megértettem, az indiaiak előszeretettel főznek ilyen "pörkölt"- jellegű ételt, amibe mindenféle zöldséget tehetnek. (Így én majd legközelebb ebbe is tennék egy kis előfőzött, de még roppanó karfiolt, cukkinit, répát...S tán a krumplit kihagyom -az nekem "köret".) A garam masala indiai fűszerkeverék, összetevője változó, ált.: feketebors, csilipaprika, koriander, római kömény, kardamom, fahéj, szerecsendió és szegfűszeg.

Hasonló receptek

Összes répatorta

Répatorta Morzsácska konyhájából

Répatorta lime-os mascarponekrémmel

Fehér csokis répatorta

Extra szaftos gyümölcstorta

Répatorta gazdagon Sylvia konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

répatorta

Répatorta egyszerűen és szaftosan

A répatorta okkal a világ egyik legnépszerűbb desszertje, hiszen mennyei finom, egyszerre puha és szaftos, ugyanakkor nagyon egyszerűen elkészíthető. Mindössze pár apróságra kell ...

Rosanics Petra

répatorta

Trikolor répatorta

A húsvéti kedvencben, a répatortában általában csak az „alap” a narancssárga répát használjuk, megfeledkezve arról, hogy a zöldségnek van ám lila és sárgásfehér színű ...

Lakos Benedek

répatorta

Répatorta egzotikus gyümölcsökkel

Gyorsan különlegeset? Ezt szeretnéd húsvétkor? Készítsd el ezt az izgalmas, egzotikus ízvilágú répatortát az ünnepre!

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept