savanyúság különleges savanyúságok

Indiai ízvilágú savanyúság

Gonoszka1

Gonoszka1

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kb 2 l-es üveghez

• 40 dkg káposzta
• 60 dkg uborka
• 20 dkg paprika
• 6 dl citromlé
• 1 kk mustármag
• 1 kk gyömbér
• 1 kávéskanál szegfűbors
• 1 kk csípős fűszerpaprika (ha valaki nem szereti, akkor kevesebbet tegyen bele)
• 1 kk kurkuma
• 1 kk só (+ a besózáshoz kb 1 ek)
• 1 kk fekete bors (őrölt)
• 1 kk kardamom

• gyors
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

86

Kalória

3g

Fehérje

22.7g

Szénhidrát

0.8g

Zsír

391g

Víz

-

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

9.8g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 1% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 0% Zsír

1 kb 2 l-es üveghez

• 100g káposzta

  20 kcal

• 150g uborka

  22 kcal

• 50g paprika

  8 kcal

• 150g citromlé

  33 kcal

• 0g mustármag

  1 kcal

• 0g gyömbér

  0 kcal

• 0g szegfűbors

  0 kcal

• 0g csípős fűszerpaprika

  0 kcal

• 0g kurkuma

  0 kcal

• 1g só

  0 kcal

• 0g fekete bors

  1 kcal

• 0g kardamom

  1 kcal

Összesen 86 kcal

• 1% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 0% Zsír

1 kb 2 l-es üveghez

• 400g káposzta

  80 kcal

• 600g uborka

  88 kcal

• 200g paprika

  33 kcal

• 600g citromlé

  132 kcal

• 1g mustármag

  5 kcal

• 1g gyömbér

  1 kcal

• 0g szegfűbors

  0 kcal

• 0g csípős fűszerpaprika

  0 kcal

• 0g kurkuma

  0 kcal

• 4g só

  0 kcal

• 1g fekete bors

  3 kcal

• 1g kardamom

  3 kcal

Összesen 345 kcal

• 1% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 0% Zsír

1 kb 2 l-es üveghez

• 22.1g káposzta

  4 kcal

• 33.2g uborka

  5 kcal

• 11.1g paprika

  2 kcal

• 33.2g citromlé

  7 kcal

• 0.1g mustármag

  0 kcal

• 0.1g gyömbér

  0 kcal

• 0g szegfűbors

  0 kcal

• 0g csípős fűszerpaprika

  0 kcal

• 0g kurkuma

  0 kcal

• 0.2g só

  0 kcal

• 0.1g fekete bors

  0 kcal

• 0.1g kardamom

  0 kcal

Összesen 18 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 1% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 0% Zsír
• 94% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  3 g

Zsír

• Összesen

  0.8 g

• Telített zsírsav

  0 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  0 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  606.2 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  1 mg

• Kálcium

  72 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  44 mg

• Foszfor

  79 mg

• Nátrium

  408 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  22.7 g

• Cukor

  10 mg

• Élelmi rost

  4 mg

Víz

• Összesen

  391 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  19 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  124 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  88 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  79 micro

• Kolin:

  28 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  51 micro

• β-karotin

  187 micro

• β-crypt

  47 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  223 micro

Összesen 86 kcal

• 1% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 0% Zsír
• 94% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  11.9 g

Zsír

• Összesen

  3.2 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  0 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2424.9 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  5 mg

• Kálcium

  287 mg

• Vas

  5 mg

• Magnézium

  175 mg

• Foszfor

  317 mg

• Nátrium

  1631 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  90.7 g

• Cukor

  39 mg

• Élelmi rost

  16 mg

Víz

• Összesen

  1563.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  75 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  498 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  353 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  317 micro

• Kolin:

  111 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  205 micro

• β-karotin

  749 micro

• β-crypt

  189 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  891 micro

Összesen 345 kcal

• 1% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 0% Zsír
• 94% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  0.7 g

Zsír

• Összesen

  0.2 g

• Telített zsírsav

  0 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  0 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  134.1 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  0 mg

• Kálcium

  16 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  10 mg

• Foszfor

  18 mg

• Nátrium

  90 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  5 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  86.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  4 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  28 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  20 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  18 micro

• Kolin:

  6 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  11 micro

• β-karotin

  41 micro

• β-crypt

  10 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  49 micro

Összesen 18 kcal

Elkészítés

1 kb 2 l-es üveghez

1. A zöldségeket megtisztítjuk, felvágjuk, és sós vízbe beáztatjuk 1-2 órára.
2. Ezután lecsöpögtetjük, és sterilizált befőttes üvegbe tesszük. Lefedve 2 napig állni hagyjuk.
3. A citromokat kicsavarjuk. A citromlevet a fűszerekkel felforraljuk, 20 percig főzzük, majd kihűtjük.
4. Ha lehűlt a fűszeres citromlé, ráöntjük az üvegben lévő zöldségekre, felengedjük annyi vízzel, hogy ellepje a zöldségeket.
5. Jól lezárjuk az üveget, és napos helyre tesszük pár napra.
6. Majd kamrába, hűtőbe tesszük.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Főzés ideje: 20 p

Nagyon szeretem a savanyúságot, és gondoltam, kipróbálom az indiai fűszerezésűt is. Így elkészítettem ezt a savanyúságot.

Hasonló receptek

Összes különleges savanyúságok

Házi ruszli - házi ecetes hal

Színes savanyított tojás

Japán gyömbéres-gombás-uborkás savanyúság

Utopenec

Pácolt szőlő

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• csalamádé
• vegyes savanyúság
• kovászos uborka
• hagyományos savanyúságok

További receptek

különleges savanyúságok

Savanyított jalapeño

Időről-időre készítünk egy nagy üveg savanyított jalapeñót a szerkesztőség konyhájában, amit aztán mindenre is pakolunk. Húsos ételek, halak, pizza, nachos, chilis bab - szinte ...

Rosanics Petra

kovászos uborka

Gluténmentes kovászos uborka

Tudtad, hogy a kovászos uborkát kenyér nélkül is el lehet készíteni? Így gluténérzékenyek is bátran ehetik. Pár nap alatt tökéletesen megérik, mint a kovászos, kenyeres verzió, és ...

Fekete Melinda

kovászos uborka

Kovászos uborka hagyományosan

A kovászos uborka az a savanyúság, amelyet nyáron majdnem minden magyar család hűtőjében megtalálunk, méghozzá egy jó nagy befőttes üveggel. Jól behűtve akár magában is frissítő ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

amerikai palacsinta

Gyors amerikai palacsinta

A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept