húsételek curry-s húsok

Indiai jellegű csirkemell fűszeres tésztaágyon

eGo

eGo

4adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A csirkemellhez

• 60 dkg csirkemellfilé
• 1 ek napraforgó olaj
• curry por ízlés szerint
• őrölt fűszerkömény ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• só ízlés szerint
• csípős fűszerpaprika ízlés szerint
• 2 gerezd fokhagyma (reszelt)
• 0.5 teáskanál szójaszósz
• 1 kk mustár
• 1 ek tejföl
• 1 evőkanál finomliszt
• 2 ek szezámmag

A tésztához

• 50 dkg tészta (orsó vagy bármilyen)
• 0.3 ek margarin
• oregánó ízlés szerint

• ráérős
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

712

Kalória

51.4g

Fehérje

97.8g

Szénhidrát

11.1g

Zsír

129.2g

Víz

112.5g

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

3.6g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 18% Fehérje
• 34% Szénhidrát
• 4% Zsír

A csirkemellhez

• 150g csirkemellfilé

  180 kcal

• 2g napraforgó olaj

  18 kcal

• 0g curry por

  0 kcal

• 0g őrölt fűszerkömény

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g csípős fűszerpaprika

  0 kcal

• 2g fokhagyma

  2 kcal

• 1g szójaszósz

  0 kcal

• 1g mustár

  0 kcal

• 5g tejföl

  10 kcal

• 4g finomliszt

  14 kcal

• 4g szezámmag

  20 kcal

A tésztához

• 125g tészta

  464 kcal

• 1g margarin

  4 kcal

• 0g oregánó

  0 kcal

Összesen 712 kcal

• 18% Fehérje
• 34% Szénhidrát
• 4% Zsír

A csirkemellhez

• 600g csirkemellfilé

  720 kcal

• 8g napraforgó olaj

  71 kcal

• 0g curry por

  0 kcal

• 0g őrölt fűszerkömény

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g csípős fűszerpaprika

  0 kcal

• 6g fokhagyma

  8 kcal

• 3g szójaszósz

  2 kcal

• 2g mustár

  1 kcal

• 20g tejföl

  40 kcal

• 15g finomliszt

  55 kcal

• 14g szezámmag

  80 kcal

A tésztához

• 500g tészta

  1855 kcal

• 3g margarin

  18 kcal

• 0g oregánó

  0 kcal

Összesen 2850 kcal

• 18% Fehérje
• 34% Szénhidrát
• 4% Zsír

A csirkemellhez

• 51.3g csirkemellfilé

  62 kcal

• 0.7g napraforgó olaj

  6 kcal

• 0g curry por

  0 kcal

• 0g őrölt fűszerkömény

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g csípős fűszerpaprika

  0 kcal

• 0.5g fokhagyma

  1 kcal

• 0.2g szójaszósz

  0 kcal

• 0.2g mustár

  0 kcal

• 1.7g tejföl

  3 kcal

• 1.3g finomliszt

  5 kcal

• 1.2g szezámmag

  7 kcal

A tésztához

• 42.7g tészta

  159 kcal

• 0.2g margarin

  2 kcal

• 0g oregánó

  0 kcal

Összesen 245 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 18% Fehérje
• 34% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 45% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Magnézium
• Nátrium
• Szelén
• Kálcium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  51.4 g

Zsír

• Összesen

  11.1 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  112 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1032.3 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  116 mg

• Kálcium

  76 mg

• Vas

  5 mg

• Magnézium

  123 mg

• Foszfor

  589 mg

• Nátrium

  118 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  97.8 g

• Cukor

  4 mg

• Élelmi rost

  5 mg

Víz

• Összesen

  129.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  25 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  2 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  24 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  315 micro

• Kolin:

  145 mg

• Retinol - A vitamin:

  24 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  6 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  24 micro

Összesen 712 kcal

• 18% Fehérje
• 34% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 45% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Magnézium
• Nátrium
• Szelén
• Kálcium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  205.4 g

Zsír

• Összesen

  44.4 g

• Telített zsírsav

  9 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  13 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  12 g

• Koleszterin

  450 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  4129.4 g

• Cink

  12 mg

• Szelén

  465 mg

• Kálcium

  306 mg

• Vas

  21 mg

• Magnézium

  491 mg

• Foszfor

  2356 mg

• Nátrium

  471 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  5 mg

Szénhidrát

• Összesen

  391.1 g

• Cukor

  14 mg

• Élelmi rost

  18 mg

Víz

• Összesen

  516.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  99 micro

• B6 vitamin:

  6 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  8 mg

• C vitamin:

  2 mg

• D vitamin:

  6 micro

• K vitamin:

  4 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  5 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  3 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  94 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  1258 micro

• Kolin:

  580 mg

• Retinol - A vitamin:

  97 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  22 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  97 micro

Összesen 2850 kcal

• 18% Fehérje
• 34% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 45% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Magnézium
• Nátrium
• Szelén
• Kálcium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  17.6 g

Zsír

• Összesen

  3.8 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  38 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  352.9 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  40 mg

• Kálcium

  26 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  42 mg

• Foszfor

  201 mg

• Nátrium

  40 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  33.4 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  44.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  8 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  1 micro

• K vitamin:

  0 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  8 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  108 micro

• Kolin:

  50 mg

• Retinol - A vitamin:

  8 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  2 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  8 micro

Összesen 245 kcal

Elkészítés

A csirkemellhez

1. A csirkemellről leszedjük a bőrt, a hártyákat, a felesleges zsiradékot, majd csíkokra vágjuk.
2. Kevés olajon és lehetőleg vastag falú serpenyőben pirítani kezdjük. Közben hozzáadjuk a fűszereket: curry, őrölt kömény, bors, só, csípős paprika, fokhagyma, szójaszósz. Vigyázzunk, hogy egyik fűszert se vigyük túlzásba, először inkább kevesebbet adjunk hozzá, így a végén még mindig szórhatunk bele annyit, amennyit az ízlésünk kíván.
3. Ha a hús elfőtte a levét, felöntjük annyi vízzel, hogy éppen ellepje, és alacsonyabb lángon kb. 15 percig főzzük. Ha elforrna róla a víz, pótoljuk.
4. Hozzáadjuk a kiskanál mustárt.
5. A tejfölt a liszttel csomómentesen elkavarjuk, majd ezt is hozzáadjuk. Alaposan elkeverve még egyszer ráforralunk, hogy szószos sűrűségű ételt kapjunk.
6. A szezámmagot egy kevéske olajon finoman megbarnítjuk, majd belekeverjük az egészbe.
7. A tésztát lobogó vízben pattogósra főzzük. Leszűrjük, lecsepegtetjük, majd melegen átforgatjuk egy kiskanálnyi margarinon. Az oregánót ízlés szerinti mennyiségben, kissé megmorzsolva hozzáadjuk, és lassú tűzön egy kicsit "átsütjük".
8. A szószos csirkemellet a tésztaágyra rakva tálaljuk, tetejére egy kis durván reszelt sajtot lehet szórni.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Főzés ideje: 45 p

Néhány évvel ezelőtt új ízekre vágytam az állandó magyaros ételek után. Korábbról még voltak olyan fűszerek otthon, amikkel indiai, thai jellegű ételt tudtam készíteni, így belefogtam. Többször is elkészítettem ezt az ételt, amikor kitaláltam, hogy a tésztaágy is lehetne kicsit pikánsabb, így született meg a végleges formája ennek az ételnek. Jó kalandozást kívánok a fűszerek bőségében, és jó étvágyat hozzá! :)

Hasonló receptek

Összes curry-s húsok

Pirított kókuszos currys-chilis csirkemell

Illatos thai csirke

Kókuszos csirke curry Eszti konyhájából

Koronázási csirketál

Csirkés curry nyári zöldségekkel és basmati rizzsel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• ragu
• sült csirke
• rántott hús
• kocsonya
• kacsamellreceptek

További receptek

sült csirke

Piri-piri csirke egészben sütve

Ha szereted a grillcsirkét, akkor emeld új szintekre, és készítsd el ezt a karakteres, pikáns változatot, a piri-piri csirkét. Legjobb, ha faszénen sül, de a füstölt paprikának ...

Nosalty

rántott hús

Rántott csirkecomb klasszikusan

Ki tudna ellenállni a rántott húsnak? Főleg, ha egy belül szaftos, kívül ropogós csirkecombról van szó, amit kézből harapva a legjobb fogyasztani. Nem kell félni tőle: a jól átsült ...

Fekete Melinda

sült csirke

Mustáros csirkecomb zöldségekkel

Ez a mustáros csirkecomb vele sült zöldségekkel igazán könnyű ebéd vagy vacsora, és az elkészítéséhez nem kell a konyhában állni órákat. A csirkét akár egy nappal a sütés előtt ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept