Nosalty logó

Indiai joghurtos uborkasaláta

Name: Indiai joghurtos uborkasaláta
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: indiai
Ingredients: 1 kg Kígyóuborka; 2 kávéskanál Római kömény; 800 ml Joghurt; 1 kávéskanál Só; 2 kávéskanál Garam masala; őrölt 0 kávéskanál Fekete bors; 4 csipet Aszatgyanta hing, elhagyható

RAW

8adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg kígyóuborka
2 kávéskanál római kömény
800 ml joghurt
1 kávéskanál só
2 kávéskanál garam masala
0.5 kávéskanál fekete bors
4 csipet aszatgyanta (hing, elhagyható)

Tápanyag és kalória

Kalória

4.3g

Fehérje

9.1g

Szénhidrát

3.4g

Zsír

203.4g

Víz

13g

Koleszterin

606.3mg

Élelmi rost

6.7g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

2% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír

125g kígyóuborka

18 kcal
0g római kömény

0 kcal
100g joghurt

61 kcal
1g só

0 kcal
0g garam masala

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g aszatgyanta

0 kcal

Összesen 79 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír

1000g kígyóuborka

146 kcal
0g római kömény

0 kcal
800g joghurt

488 kcal
4g só

0 kcal
2g garam masala

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g aszatgyanta

0 kcal

Összesen 634 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír

55.4g kígyóuborka

8 kcal
0g római kömény

0 kcal
44.3g joghurt

27 kcal
0.2g só

0 kcal
0.1g garam masala

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g aszatgyanta

0 kcal

Összesen 35 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

2% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

4.3 g

Zsír

Összesen

3.4 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

13 mg

Ásványi anyagok

Összesen

538.6 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

141 mg
Vas

0 mg
Magnézium

28 mg
Foszfor

124 mg
Nátrium

242 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.1 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

203.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

33 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

27 micro
α-karotin

13 micro
β-karotin

60 micro
β-crypt

32 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

28 micro

Összesen 79 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

34.1 g

Zsír

Összesen

27.1 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

104 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4308.4 g
Cink

7 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

1124 mg
Vas

3 mg
Magnézium

222 mg
Foszfor

993 mg
Nátrium

1938 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

72.5 g
Cukor

53 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

1626.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

265 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

31 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

161 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

124 micro
Kolin:

180 mg
Retinol - A vitamin:

216 micro
α-karotin

107 micro
β-karotin

477 micro
β-crypt

252 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

223 micro

Összesen 634 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

1.9 g

Zsír

Összesen

1.5 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

6 mg

Ásványi anyagok

Összesen

238.6 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

62 mg
Vas

0 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

55 mg
Nátrium

107 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

90.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

15 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

12 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

26 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

12 micro

Összesen 35 kcal

Elkészítés

A római köményt serpenyőben szárazon megpirítjuk, és mozsárban durvára törjük.
Pucoljuk meg az uborkákat, gyaluljuk vékony szeletekre.
Egy mély tálban összekeverjük a joghurtot a fűszerekkel.
Kinyomjuk az uborka levét. Ennél a receptnél nagyon fontos, hogy ne sózzuk be az uborkát és csak a kinyomkodott levet távolítsuk el. Viszont ha nagyon leveses, az sem jó, mivel akkor nem fog krémesen összeállni a joghurttal.
Tegyük az uborkát a fűszeres joghurthoz, keverjük össze.
Hidegen tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p

Nagyon finom, egészséges, jót tesz az emésztésnek. Sajnos sok étteremben nem jól készítik el, és a fűszereket is sajnálják belőle, pedig nem szabadna, nagyon finom.

Hasonló receptek

Összes uborkasaláta

Almás-kapros uborkasaláta

Fetás uborkasaláta

Tejfölös uborkasaláta cukorral

Uborkasaláta Szilviától

Tzatziki másképp

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

uborkasaláta

Perzsa joghurtos uborkasaláta

Ha szeretitek Nyugat-Ázsia izgalmas ízvilágát, akkor próbáljátok ki ezt a villámgyors és ínycsiklandó perzsa joghurtos uborkasalátát, ami évszázadok óta az étkezések gyakori és ...

Rosanics Petra

uborkasaláta

Mennyei tzatziki olajbogyókrémmel

A tzatziki az egyik kedvenc mediterrán kajánk és nem is véletlenül: pillanatok alatt elkészíthető, megfizethető, laktató, és nem mellesleg szuperfinom! Most egy egyszerű olajbogyókrémet ...

Nosalty

uborkasaláta

Villámgyors ázsiai uborkasaláta - roppan, frissít, csíp

Ha valami igazán frissítő, mégis ütős ízélményre vágysz, próbáld ki ezt a roppanós, fűszeres, ázsiai uborkasalátát! A ropogós uborkadarabok szójaszószban, rizsecetben, ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept