Nosalty logó

Indiai keksz - Nankhatai

Name: Indiai keksz - Nankhatai
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Cuisine: indiai
Ingredients: szitált 22 dkg Finomliszt; 30 g Búzadara 1,5 evőkanál; darált 30 g Pekándió kiváltható: darált mandulával, darált pisztáciával; 0 teáskanál Szódabikarbóna; 0 teáskanál Sütőpor; 1 csipet Só; szitált 15 dkg Porcukor én csak 10 dkg-ot tettem, így is bőven elég; darált 1 csipet Kardamom; darált 1 csipet Szerecsendió; 2 teáskanál Vaníliaaroma; puha 15 dkg Vaj; apró 40 g Mandula ez csak hozzávetőleges, mert ahány keksz lesz, annyi szem kell. De lehet díszíteni pisztáciával, aszalt áfonyával, pekándióval.

Katica

5adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

22.5 dkg finomliszt
30 g búzadara (1,5 evőkanál)
30 g pekándió (kiváltható: darált mandulával, darált pisztáciával)
0.5 teáskanál szódabikarbóna
0.5 teáskanál sütőpor
1 csipet só
15 dkg porcukor (én csak 10 dkg-ot tettem, így is bőven elég)
1 csipet kardamom
1 csipet szerecsendió
2 teáskanál vaníliaaroma
15 dkg vaj
40 g mandula (ez csak hozzávetőleges, mert ahány keksz lesz, annyi szem kell. De lehet díszíteni pisztáciával, aszalt áfonyával, pekándióval.)

Tápanyag és kalória

605

Kalória

7.9g

Fehérje

71g

Szénhidrát

33.4g

Zsír

11.6g

Víz

64.5g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

30.7g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

6% Fehérje
57% Szénhidrát
27% Zsír

45g finomliszt

164 kcal
6g búzadara

22 kcal
6g pekándió

41 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
30g porcukor

116 kcal
0g kardamom

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
2g vaníliaaroma

0 kcal
30g vaj

215 kcal
8g mandula

47 kcal

Összesen 605 kcal

6% Fehérje
57% Szénhidrát
27% Zsír

225g finomliszt

819 kcal
30g búzadara

108 kcal
30g pekándió

207 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
150g porcukor

581 kcal
0g kardamom

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
10g vaníliaaroma

0 kcal
150g vaj

1076 kcal
40g mandula

236 kcal

Összesen 3027 kcal

6% Fehérje
57% Szénhidrát
27% Zsír

35.4g finomliszt

129 kcal
4.7g búzadara

17 kcal
4.7g pekándió

33 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
23.6g porcukor

91 kcal
0g kardamom

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
1.6g vaníliaaroma

0 kcal
23.6g vaj

169 kcal
6.3g mandula

37 kcal

Összesen 476 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

6% Fehérje
57% Szénhidrát
27% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

7.9 g

Zsír

Összesen

33.4 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

65 mg

Ásványi anyagok

Összesen

224.7 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

38 mg
Vas

1 mg
Magnézium

42 mg
Foszfor

119 mg
Nátrium

6 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

71 g
Cukor

31 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

11.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

205 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

17 mg
Retinol - A vitamin:

201 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

49 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

9 micro

Összesen 605 kcal

6% Fehérje
57% Szénhidrát
27% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

39.6 g

Zsír

Összesen

166.8 g
Telített zsírsav

80 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

61 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

323 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1123.4 g
Cink

5 mg
Szelén

81 mg
Kálcium

192 mg
Vas

5 mg
Magnézium

210 mg
Foszfor

595 mg
Nátrium

30 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

355.2 g
Cukor

153 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

57.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1027 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

111 micro
Kolin:

85 mg
Retinol - A vitamin:

1007 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

247 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

46 micro

Összesen 3027 kcal

6% Fehérje
57% Szénhidrát
27% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

6.2 g

Zsír

Összesen

26.3 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

51 mg

Ásványi anyagok

Összesen

176.9 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

30 mg
Vas

1 mg
Magnézium

33 mg
Foszfor

94 mg
Nátrium

5 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

55.9 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

9.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

162 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

159 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

39 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

7 micro

Összesen 476 kcal

Elkészítés

Minden hozzávalót a vaj és a vanília aroma kivételével egy tálban összekeverünk, majd beledolgozzuk a vajat is és az aromát is. Egy morzsalékos állagú tésztát kapunk, amit elkezdünk összegyúrni. Addig gyúrjuk, amíg szép sima, homogén tésztát nem kapunk.
Egy sütőlemezt/tepsit kibélelünk sütőpapírral. A tésztából kb. 2,5 dkg-os darabkákat tépünk le. (Nekem ebből a mennyiségből 22 db lett.) A letépett darabokat két tenyerünk között elgömbölyítjük, kissé megnyomjuk, majd a sütőlemezre/tepsire rakjuk kis közöket hagyva közöttük.
Tetejüket tetszés szerint díszítjük egész mandulával, vagy őrölt pisztáciával, vagy aszalt áfonyával, esetleg pekándióval. 180 C fokra előmelegített sütőben 20 perc alatt készre sütjük, majd sütőrácsra szedve kihűtjük. Jól záródó dobozban sokáig omlós, friss marad.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Nankhatai egy Indiából származó omlós, fűszeres teasütemény. Nagyon könnyű összeállítani, és hamar elkészül.

Hasonló receptek

Összes teasütemény

Csavart keksz gluténmentesen

Narancsvirágos-levendulás teasütemény

Mákszem

Kókuszos vagy csokis falatkák

Gesztenyés levél

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

teasütemény

Egyszerű gesztenyés keksz

Omlós, puha kekszek, lehengerlően ünnepi ízben. A könnyen összeállítható masszát habzsákkal formázhatjuk különleges süteményekké, de nem kell aggódni: az egész jóval egyszerűbb, ...

Lakos Benedek

diós aprósüti

Retró diós mártott

Rengeteg retró cukrászda kirakatában és pultjában láttam már ezt a kis süteményt, receptet mégsem találtam hozzá. Kénytelen voltam hát kitalálni egyet neki és elkészíteni a ...

Lakos Benedek

különleges aprósütik

Mandulamag, a töltött ünnepi aprósütemény (Barackmag)

A Nosalty kedvenc nagyipárosa, Erzsók és Kati ezúttal egy igazi klasszikus, retró édességgel készültek nektek az ünnepekre: ez a mandulamag, avagy barackmag. Nevét a sütőformában ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept