tészta tészta alaprecept

Indiai kovászos tészta

Évi néni

Évi néni

3adag

Idő

23p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 100 g kovász
• 15 dkg durumliszt
• 1 db tojás
• 1 teáskanál szőlőmagolaj
• 1 kávéskanál római kömény
• 1 teáskanál koriandermag
• 1 teáskanál garam masala
• 1 kávéskanál kurkuma
• 1 csipet só

• nagyon gyors
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

266

Kalória

10.5g

Fehérje

48.3g

Szénhidrát

4.1g

Zsír

19.4g

Víz

60g

Koleszterin

333.3mg

Élelmi rost

59.7mg

Cukor

• Egy adagban
• 3 adagban
• 100 grammban

• 13% Fehérje
• 59% Szénhidrát
• 5% Zsír

• 33g kovász

  61 kcal

• 50g durumliszt

  170 kcal

• 18g tojás

  23 kcal

• 1g szőlőmagolaj

  12 kcal

• 0g római kömény

  0 kcal

• 0g koriandermag

  0 kcal

• 1g garam masala

  0 kcal

• 0g kurkuma

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

Összesen 266 kcal

• 13% Fehérje
• 59% Szénhidrát
• 5% Zsír

• 100g kovász

  182 kcal

• 150g durumliszt

  509 kcal

• 55g tojás

  69 kcal

• 4g szőlőmagolaj

  35 kcal

• 0g római kömény

  0 kcal

• 0g koriandermag

  0 kcal

• 2g garam masala

  0 kcal

• 0g kurkuma

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

Összesen 795 kcal

• 13% Fehérje
• 59% Szénhidrát
• 5% Zsír

• 32.2g kovász

  59 kcal

• 48.2g durumliszt

  164 kcal

• 17.7g tojás

  22 kcal

• 1.3g szőlőmagolaj

  11 kcal

• 0g római kömény

  0 kcal

• 0g koriandermag

  0 kcal

• 0.6g garam masala

  0 kcal

• 0g kurkuma

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

Összesen 256 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 3 adagban
• 100 grammban

• 13% Fehérje
• 59% Szénhidrát
• 5% Zsír
• 23% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Magnézium
• Szelén
• Kálcium
• Nátrium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  10.5 g

Zsír

• Összesen

  4.1 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  60 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  495.6 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  55 mg

• Kálcium

  28 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  78 mg

• Foszfor

  304 mg

• Nátrium

  24 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  48.3 g

• Cukor

  0 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  19.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  26 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  13 micro

• K vitamin:

  0 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  33 micro

• Kolin:

  49 mg

• Retinol - A vitamin:

  26 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  0 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  84 micro

Összesen 266 kcal

• 13% Fehérje
• 59% Szénhidrát
• 5% Zsír
• 23% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Magnézium
• Szelén
• Kálcium
• Nátrium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  31.6 g

Zsír

• Összesen

  12.3 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  5 g

• Koleszterin

  180 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1486.8 g

• Cink

  7 mg

• Szelén

  166 mg

• Kálcium

  85 mg

• Vas

  6 mg

• Magnézium

  233 mg

• Foszfor

  912 mg

• Nátrium

  73 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  5 mg

Szénhidrát

• Összesen

  145 g

• Cukor

  0 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  58.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  77 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  40 micro

• K vitamin:

  0 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  10 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  100 micro

• Kolin:

  147 mg

• Retinol - A vitamin:

  77 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  0 micro

• β-crypt

  4 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  252 micro

Összesen 795 kcal

• 13% Fehérje
• 59% Szénhidrát
• 5% Zsír
• 23% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Magnézium
• Szelén
• Kálcium
• Nátrium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  10.2 g

Zsír

• Összesen

  4 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  58 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  478.1 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  53 mg

• Kálcium

  27 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  75 mg

• Foszfor

  293 mg

• Nátrium

  23 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  46.6 g

• Cukor

  0 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  18.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  25 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  13 micro

• K vitamin:

  0 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  32 micro

• Kolin:

  47 mg

• Retinol - A vitamin:

  25 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  0 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  81 micro

Összesen 256 kcal

Elkészítés

1. Robotgépben összegyúrjuk a tésztát, és fóliába csomagolva 1-2 órára hűtőbe tesszük.
2. A pihentetett tésztát, ha van tésztagépünk azzal, ha nincs, akkor kézzel 7-8-szor áthajtogatjuk, átnyújtjuk. Minden egyes áthajtás után könnyebb vele dolgozni. Rugalmasabb lesz, nem szakad.
3. A tésztagép 7-es fokozatára nyújtjuk a tésztát, 2 mm vastagra. Egy derelyevágóval hosszában is felvágjuk ugyanilyen vastagságúra a tésztaszálat. Olyan lesz, mint egy vastag spagetti.
4. Lobogó, sós vízben 3 perc alatt kifőzzük.
5. Néhány kanál olajat forrósítunk egy serpenyőben, arra szedjük ki a tésztát.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Főzés ideje: 3 p

Már nyersen, és főleg főzés közben illatozik ez a finomság. Készítettem hozzá egy finom zöldség curryt.

Hasonló receptek

Összes tészta alaprecept

Fürjtojásos kovászos tészta

Klasszikus olasz tojásos tészta

Fűszeres lasagne tésztalapok

Házi készítésű pappardelle tészta pesto rossoval

Házi tagliatelle

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• spenótos tészta
• töltött tészta
• zöldséges tészta
• citromos tészta
• kínai tészta

További receptek

zöldséges tészta

Egyserpenyős lecsós orzo

A klasszikus lecsó találkozik az olasz konyhával ebben a szaftos, krémes egyserpenyős fogásban. Az orzo magába szívja a paradicsomos-paprikás alap minden ízét, a tetejére kerülő burrata ...

Hering András

töltött tészta

Manti - török tésztabatyuk

Ha valaki járt már Törökországban, biztosan találkozott ezzel a tradicionális török tésztaétellel, a manti-val. Az apró tésztabatyukat fűszeres marhahússal vagy bárányhússal ...

Fekete Melinda

zöldséges tészta

Egyszerű sütőtökkrémes tészta McMenemy Márktól

A sütőtök az ősz szupersztárja: olcsó, kiadós, laktató és számtalan formában elkészíthetjük. Ezúttal egy csodálatos selymes sütőtökkrémet készítettünk belőle, amit aztán ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Életmód

Felejtsd el a sertéskarajt! Ez a hús tökéletes rántott húsnak,...

A rántott hús sok családban a vasárnapi ebéd elmaradhatatlan fogása, de nem csak sertéskarajból lehet igazán finom. Van egy különösen omlós, fehérjében gazdag húsféle, amely ropogós bundában még a hagyományos változatot is felülmúlhatja.

Életmód

Ingyen osztja a megmaradt ételeket egy étterem, de csak 5...

Egy német étterem ingyen kínálja a svédasztalról megmaradt ételeket, de az elvitelre mindössze öt percet ad. A szokatlan akció komoly vitát váltott ki.

Életmód

Új különleges zöldség hódíthatja meg a kerteket: apró görögdinnyének látszik,...

Úgy néz ki, mint egy miniatűr görögdinnye, az íze azonban egészen más.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

amerikai palacsinta

Gyors amerikai palacsinta

A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.

palacsinta alaptészta

Palacsinta alaprecept

Kicsik és nagyok kedvence a palacsinta. Akár sós, akár édes töltelékkel készíted, a legfontosabb, hogy az alap rendben legyen: ez a mi tökéletes palacsinta alapreceptünk, amiben biztosan ...

Még több top recept

Friss receptek

• Halloweeni virslis szellemek leveles tésztából
• Tejfölös-kapros zúzagulyás
• Bajor szilvás kalácstorta
• Rakott kelkáposzta gazdagon
• Vaníliás quinoapuding mentás-tokaji aszús birspürével
• Tejmentes gofri

Még több friss recept