Nosalty logó

Indiai mogyorós currys csirke

Name: Indiai mogyorós currys csirke
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 100 dkg Csirkemellfilé; 5 dkg Gyömbér friss; 4 gerezd Fokhagyma; 1 közepes db Lime; 12 levél Bazsalikom friss; 15 dkg Földimogyoró pucolt, pirított, sós; 4 ek Barna cukor; 3 ek Curry paszta piros; 3 ek Szójaszósz; 1 teáskanál Só; 1 kk Bors darált; 3 ek Olívaolaj; 1 dl Víz

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

100 dkg csirkemellfilé
5 dkg gyömbér (friss)
4 gerezd fokhagyma
1 közepes db lime
12 levél bazsalikom (friss)
15 dkg földimogyoró (pucolt, pirított, sós)
4 ek barna cukor
3 ek curry paszta (piros)
3 ek szójaszósz
1 teáskanál só
1 kk bors (darált)
3 ek olívaolaj
1 dl víz

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

629

Kalória

67.3g

Fehérje

21.4g

Szénhidrát

31.2g

Zsír

244.5g

Víz

182.5g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

12.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

18% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír

250g csirkemellfilé

300 kcal
13g gyömbér

10 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
21g lime

5 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
38g földimogyoró

213 kcal
10g barna cukor

38 kcal
0g curry paszta

0 kcal
8g szójaszósz

5 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

1 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
25g víz

0 kcal

Összesen 629 kcal

18% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír

1000g csirkemellfilé

1200 kcal
50g gyömbér

40 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
85g lime

21 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
150g földimogyoró

851 kcal
40g barna cukor

152 kcal
0g curry paszta

0 kcal
30g szójaszósz

18 kcal
6g só

0 kcal
1g bors

3 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 2513 kcal

18% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír

66.8g csirkemellfilé

80 kcal
3.3g gyömbér

3 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
5.7g lime

1 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
10g földimogyoró

57 kcal
2.7g barna cukor

10 kcal
0g curry paszta

0 kcal
2g szójaszósz

1 kcal
0.4g só

0 kcal
0.1g bors

0 kcal
1.6g olívaolaj

14 kcal
6.7g víz

0 kcal

Összesen 167 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

18% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

67.3 g

Zsír

Összesen

31.2 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

183 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2106.4 g
Cink

3 mg
Szelén

60 mg
Kálcium

72 mg
Vas

3 mg
Magnézium

145 mg
Foszfor

696 mg
Nátrium

1126 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

21.4 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

244.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

23 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

29 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

117 micro
Kolin:

233 mg
Retinol - A vitamin:

23 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2 micro

Összesen 629 kcal

18% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

269.1 g

Zsír

Összesen

124.7 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

61 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

30 g
Koleszterin

730 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8425.5 g
Cink

12 mg
Szelén

242 mg
Kálcium

287 mg
Vas

13 mg
Magnézium

579 mg
Foszfor

2783 mg
Nátrium

4504 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

85.7 g
Cukor

49 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

977.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

92 micro
B6 vitamin:

9 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

22 mg
C vitamin:

27 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

116 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

468 micro
Kolin:

933 mg
Retinol - A vitamin:

90 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

25 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

6 micro

Összesen 2513 kcal

18% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

18 g

Zsír

Összesen

8.3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

49 mg

Ásványi anyagok

Összesen

562.4 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

19 mg
Vas

1 mg
Magnézium

39 mg
Foszfor

186 mg
Nátrium

301 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.7 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

65.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

6 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

62 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 167 kcal

Elkészítés

Tegyük a mogyorót, a meghámozott gyömbért, a meghámozott fokhagyma-gerezdeket, a bazsalikomlevelet, a citromlevet, cukrot és a curry pasztát egy konyhai gyorsvágó gépbe, majd pürésítsük finomra.
Forrósítsunk fel pár evőkanálnyi olívaolajat egy serpenyőben, öntsük bele a fűszerkrémet. Közepes erősségű lángon, állandóan kevergetve pároljuk néhány percig, majd öntsünk rá egy decinyi vizet, csorgassuk rá a szójaszószt, és főzzük egy-két percig.
Vágjuk ujjnyi csíkokra a csirkemell-filét, és daráljunk rá borsot.
Forrósítsunk fel pár evőkanálnyi olívaolajat egy nagy serpenyőben vagy wokban, tegyük bele a húscsíkokat, majd erős lángon állandóan kevergetve pirítsuk meg.
Ha a húscsíkok szélei már kezdenek pirulni, tegyük hozzá a mogyorószószt, párszor keverjük össze a forró serpenyőben a csirkehússal, és ízesítsük sóval.

Recept infó

Főzés ideje: 60 p

Odavagyok a különlegesen pikáns ízekért, így ennek az ételnek sem tudtam ellenállni. Mivel minden receptet úgy közlünk le, hogy a forrást (ha van) közzé tesszük, most be kell vallanom hogy ez egy Vacsoracsatás recept, és ráadásul ciki vagy sem, de ezt pont Zimány Linda főzte. Az igazság az, hogy miután a szóban forgó részt megnéztem, arra gondoltam hogyha ő is, akkor én is biztosan meg tudom csinálni. :) Ez egy különleges ízvilág, és remek vendégváró étel akár egy nagyobb társaság számára is, csak egy wok kell hozzá.

Hasonló receptek

Összes curry-s húsok

Thai csirke satay

Húsgombóc curry-s mártásban

Villámgyors tejszínes-currys csirkemell 2.

Krémes pulyka curry

Csirke curry mazsolás-mandulás rizzsel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Citromos csirke

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tejszínes húsok

Florentin csirkemell krémes, spenótos-fehérboros mártással

A florentin csirkemell olasz eredetű, Firenze spenótos–krémes fogásait idézi, de a ma ismert változat már az olasz–amerikai konyha kedvence. Egyetlen serpenyőben elkészül, selymes ...

Hering András

velő

A legendás velős pirítós

A velős pirítós a magyar konyha egyik klasszikusa, amit már nagyszüleink is készítettek. Egyszerű, paraszti gyökerekkel bíró fogás, mégis különlegesnek számít, hiszen a velő ritkán ...

Hering András

húsgombóc

Paradicsomos húsgombóc

Egy újabb menzás klasszikust készítettünk el, hogy bizonyítsuk: ezek igenis szuper fogások, ha rendesen vannak elkészítve. Mi most sertésből gyúrtunk gombócokat, de csirkéből, ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Család

Itt a folytatás, Rácz Jenő új menüvel érkezik a McDonald's-ba

Az idei Limited Menü részletei egyelőre titkosak, de ami biztos, hogy az első száz szerencsés vendég már a hivatalos premier előtt, október 12-én megkóstolhatja Rácz Jenő újdonságait.

Család

9 évelő fűszernövény, amit még az első fagyok előtt érdemes...

Ha fűszernövényeket nevelsz a kertben, balkonon vagy akár cserépben, az ősz vége jó alkalom arra, hogy az utolsó nagyobb adag termést is leszüreteld. Több évelő fűszernövény ugyanis tavasszal újra kihajt, de a hideg idő és az első fagyok beköszöntével a friss levelek és hajtások állapota romolhat, ezért, amit még fel tudsz használni, azt érdemes időben betakarítani.

Család

Sokkal olcsóbb lett a burgonya: mutatjuk, milyen élelmiszerek ára esett...

Megérkeztek a Központi Statisztikai Hivatal friss adatai a szeptemberi fogyasztói árakról. A számok alapján több, a mindennapi bevásárlásban fontos élelmiszer ára is mérséklődött. A burgonyánál különösen látványos a változás: egy év alatt 7,8 százalékkal csökkent az ára, augusztushoz képest pedig további 4 százalékos visszaesést mértek.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept