Nosalty logó

Indiai mogyorós currys csirke

Name: Indiai mogyorós currys csirke
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 100 dkg Csirkemellfilé; 5 dkg Gyömbér friss; 4 gerezd Fokhagyma; 1 közepes db Lime; 12 levél Bazsalikom friss; 15 dkg Földimogyoró pucolt, pirított, sós; 4 ek Barna cukor; 3 ek Curry paszta piros; 3 ek Szójaszósz; 1 teáskanál Só; 1 kk Bors darált; 3 ek Olívaolaj; 1 dl Víz

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

100 dkg csirkemellfilé
5 dkg gyömbér (friss)
4 gerezd fokhagyma
1 közepes db lime
12 levél bazsalikom (friss)
15 dkg földimogyoró (pucolt, pirított, sós)
4 ek barna cukor
3 ek curry paszta (piros)
3 ek szójaszósz
1 teáskanál só
1 kk bors (darált)
3 ek olívaolaj
1 dl víz

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

629

Kalória

67.3g

Fehérje

21.4g

Szénhidrát

31.2g

Zsír

244.5g

Víz

182.5g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

12.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

18% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír

250g csirkemellfilé

300 kcal
13g gyömbér

10 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
21g lime

5 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
38g földimogyoró

213 kcal
10g barna cukor

38 kcal
0g curry paszta

0 kcal
8g szójaszósz

5 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

1 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
25g víz

0 kcal

Összesen 629 kcal

18% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír

1000g csirkemellfilé

1200 kcal
50g gyömbér

40 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
85g lime

21 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
150g földimogyoró

851 kcal
40g barna cukor

152 kcal
0g curry paszta

0 kcal
30g szójaszósz

18 kcal
6g só

0 kcal
1g bors

3 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 2513 kcal

18% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír

66.8g csirkemellfilé

80 kcal
3.3g gyömbér

3 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
5.7g lime

1 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
10g földimogyoró

57 kcal
2.7g barna cukor

10 kcal
0g curry paszta

0 kcal
2g szójaszósz

1 kcal
0.4g só

0 kcal
0.1g bors

0 kcal
1.6g olívaolaj

14 kcal
6.7g víz

0 kcal

Összesen 167 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

18% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

67.3 g

Zsír

Összesen

31.2 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

183 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2106.4 g
Cink

3 mg
Szelén

60 mg
Kálcium

72 mg
Vas

3 mg
Magnézium

145 mg
Foszfor

696 mg
Nátrium

1126 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

21.4 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

244.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

23 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

29 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

117 micro
Kolin:

233 mg
Retinol - A vitamin:

23 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2 micro

Összesen 629 kcal

18% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

269.1 g

Zsír

Összesen

124.7 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

61 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

30 g
Koleszterin

730 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8425.5 g
Cink

12 mg
Szelén

242 mg
Kálcium

287 mg
Vas

13 mg
Magnézium

579 mg
Foszfor

2783 mg
Nátrium

4504 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

85.7 g
Cukor

49 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

977.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

92 micro
B6 vitamin:

9 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

22 mg
C vitamin:

27 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

116 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

468 micro
Kolin:

933 mg
Retinol - A vitamin:

90 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

25 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

6 micro

Összesen 2513 kcal

18% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

18 g

Zsír

Összesen

8.3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

49 mg

Ásványi anyagok

Összesen

562.4 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

19 mg
Vas

1 mg
Magnézium

39 mg
Foszfor

186 mg
Nátrium

301 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.7 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

65.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

6 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

62 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 167 kcal

Elkészítés

Tegyük a mogyorót, a meghámozott gyömbért, a meghámozott fokhagyma-gerezdeket, a bazsalikomlevelet, a citromlevet, cukrot és a curry pasztát egy konyhai gyorsvágó gépbe, majd pürésítsük finomra.
Forrósítsunk fel pár evőkanálnyi olívaolajat egy serpenyőben, öntsük bele a fűszerkrémet. Közepes erősségű lángon, állandóan kevergetve pároljuk néhány percig, majd öntsünk rá egy decinyi vizet, csorgassuk rá a szójaszószt, és főzzük egy-két percig.
Vágjuk ujjnyi csíkokra a csirkemell-filét, és daráljunk rá borsot.
Forrósítsunk fel pár evőkanálnyi olívaolajat egy nagy serpenyőben vagy wokban, tegyük bele a húscsíkokat, majd erős lángon állandóan kevergetve pirítsuk meg.
Ha a húscsíkok szélei már kezdenek pirulni, tegyük hozzá a mogyorószószt, párszor keverjük össze a forró serpenyőben a csirkehússal, és ízesítsük sóval.

Recept infó

Főzés ideje: 60 p

Odavagyok a különlegesen pikáns ízekért, így ennek az ételnek sem tudtam ellenállni. Mivel minden receptet úgy közlünk le, hogy a forrást (ha van) közzé tesszük, most be kell vallanom hogy ez egy Vacsoracsatás recept, és ráadásul ciki vagy sem, de ezt pont Zimány Linda főzte. Az igazság az, hogy miután a szóban forgó részt megnéztem, arra gondoltam hogyha ő is, akkor én is biztosan meg tudom csinálni. :) Ez egy különleges ízvilág, és remek vendégváró étel akár egy nagyobb társaság számára is, csak egy wok kell hozzá.

Hasonló receptek

Összes curry-s húsok

Thai vörös curry

Curry-s csirke ananásszal

Currys-mangós csirke

Currys zöldséges csirke Kenny konyhájából

Csirke curry jázmin rizzsel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

vagdalt

Stefánia-vagdalt, ahogy a nagyi is sütötte

A Stefánia-vagdalt (vagy más, ismertebb nevén Stefánia-szelet, töltött fasírt) népszerűsége a nyolcvanas években tört be a magyar gasztronómiába és konyhákba, innentől nem volt ...

Hering András

disznótoros

Disznótoros savanyú káposztával sütve

Ez a kaja a magyar tél lelke. Szaftos, fűszeres disznótoros, összesütve savanyú káposztával és burgonyával. Olcsó, laktató, kissé nehéz, de boldog leszel tőle.

Fekete Melinda

kínai ételek

Tiencsini "pörkölt", ahogy Lu Boen készíti

Boen számára ez a császárszalonnás fogás gyerekkora meghatározó étele, amiről mindig eszébe jut szülővárosa, Tiencsin. Egyszerűen elkészíthető és laktató, köretként pedig ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept