Nosalty logó

Indiai rákragu

Name: Indiai rákragu
Prep time: 5 min
Cook time: 6 min
Total time: 11 min
Yield: 2
Cuisine: indiai
Ingredients: 1 ek Mogyoróolaj; 1 ek Szezámolaj; 30 dkg Királyrák; 2 cm Gyömbér; 2 gerezd Fokhagyma; 2 evőkanál Tamarind paszta; 0 ízlés szerint Só

2adag

Idő

11p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 ek mogyoróolaj
1 ek szezámolaj
30 dkg királyrák
2 cm gyömbér
2 gerezd fokhagyma
2 evőkanál tamarind paszta
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

259

Kalória

28.1g

Fehérje

11.3g

Szénhidrát

11g

Zsír

130.4g

Víz

63g

Koleszterin

941.7mg

Élelmi rost

5.9g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

16% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír

5g mogyoróolaj

44 kcal
5g szezámolaj

44 kcal
150g királyrák

126 kcal
6g gyömbér

5 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
15g tamarind paszta

36 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 259 kcal

16% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír

10g mogyoróolaj

88 kcal
10g szezámolaj

88 kcal
300g királyrák

252 kcal
12g gyömbér

10 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
30g tamarind paszta

72 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 518 kcal

16% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír

2.7g mogyoróolaj

24 kcal
2.7g szezámolaj

24 kcal
81.5g királyrák

68 kcal
3.3g gyömbér

3 kcal
1.6g fokhagyma

2 kcal
8.2g tamarind paszta

19 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 140 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

16% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

28.1 g

Zsír

Összesen

11 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

63 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1854.7 g
Cink

9 mg
Szelén

55 mg
Kálcium

86 mg
Vas

1 mg
Magnézium

91 mg
Foszfor

352 mg
Nátrium

1259 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.3 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

130.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

11 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

14 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

69 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

11 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 259 kcal

16% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

56.3 g

Zsír

Összesen

22.1 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

126 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3709.4 g
Cink

18 mg
Szelén

110 mg
Kálcium

172 mg
Vas

3 mg
Magnézium

181 mg
Foszfor

703 mg
Nátrium

2519 mg
Réz

3 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

22.7 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

260.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

22 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

27 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

24 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

138 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

21 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 518 kcal

16% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

15.3 g

Zsír

Összesen

6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

34 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1008 g
Cink

5 mg
Szelén

30 mg
Kálcium

47 mg
Vas

1 mg
Magnézium

49 mg
Foszfor

191 mg
Nátrium

684 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.2 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

70.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

6 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

37 micro
Kolin:

2 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 140 kcal

Elkészítés

A gyömbért meghámozzuk, és nagyon julienne-re vágjuk, a fokhagymát pedig vékony lapocskákra szeleteljük, majd megpirítjuk őket a kétféle olaj keverékében.
A rákokat is pár perc alatt átpirítjuk a gyömbérrel és a fokhagymával, majd adjuk hozzá tamarind pasztát. Ezen a ponton adhatunk hozzá pár karika csilit is, de nem feltétlenül szükséges.
Rizzsel tálaljuk, tényleg nagyon gyors és finom étel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Sütés ideje: 6 p

Már hónapok óta figyelt a polcomon egy üveg tamarind paszta, arra várva, hogy végre felhasználjam. Egyik este fáradtan hazaérve gondoltam egyet, és összedobtam vele ezt a gyors vacsorát. A tamarind nagyon jó ízt adott a rákocskáknak, lassan be kell szereznem a második üvegemmel, annyira bevált itthon :)

Hasonló receptek

Összes rákreceptek

Fehérboros rákragu

Thai ananászos sült rizs garnélarákkal

Hal és rák sült zöldséggel

Garnélarák Buzara módra

Ananászos garnéla nyárson sütve

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

lazacreceptek

Grillezett lazac kapros-citromos fűszervajjal

A grillre bármit feldobhatunk, ez alól nem kivétel az omlós halfilé sem: a lazacnak amúgy is jól áll a faszén füstös íze, amit a vajba kevert friss kapor és reszelt citromhéj csak ...

Lurpak

lazacreceptek

Toszkán lazac sült spárgával

A lazacot általában simán megsütve szoktuk fogyasztani, de érdemes kipróbálni ezt az ízgazdag-krémes verziót is. A Vénusz Plusz szárított paradicsomos zöldségkrémmel szuper lesz a ...

Vénusz

lazacreceptek

Grillezett lazac házi gnocchival és thai mártással

A recept a Troll a konyhában műsorral való együttműködésünk keretein belül valósult meg, és garantáltan trollmentes :)

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept