- csirkemáj
- grízgaluska
- székelykáposzta
- töltött káposzta
- borsos tokány
- sültbrokkoli-krémleves
- svéd húsgolyó
- lencsefőzelék
- házi kocsonya
- birsalmasajt
Indiai sólet vegán
Receptműves
4adag
Idő
50p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
- 20 dkg csicseriborsó
- 5 dkg gersli
- 3 közepes fej vöröshagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 4 közepes db paradicsom
- 1.5 cm gyömbér (friss, ízlés szerint)
- 1 dl kókusztej
- 2 tk fahéj (őrölt)
- 3 teáskanál curry por (enyhe)
- 1 teáskanál szegfűszeg (őrölt)
- 2 teáskanál koriander (őrölt)
- 0.5 teáskanál cayenne paprika (őrölt)
- 0.5 teáskanál római kömény
- 2 teáskanál xilit
- 1 teáskanál chilipaszta (vagy chilipehely)
- 3 ek olívaolaj (extra szűz)
- só ízlés szerint (nem finomított)
- bors ízlés szerint (őrölt)
Tápanyag és kalória
389
Kalória
13.7g
Fehérje
54g
Szénhidrát
14.8g
Zsír
175.5g
Víz
-
Koleszterin
10.4g
Élelmi rost
10.7g
Cukor
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 5% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
50g csicseriborsó
189 kcal
-
13g gersli
44 kcal
-
68g vöröshagyma
25 kcal
-
2g fokhagyma
3 kcal
-
100g paradicsom
18 kcal
-
2g gyömbér
2 kcal
-
25g kókusztej
49 kcal
-
0g fahéj
0 kcal
-
0g curry por
0 kcal
-
0g szegfűszeg
0 kcal
-
0g koriander
0 kcal
-
0g cayenne paprika
0 kcal
-
0g római kömény
0 kcal
-
3g xilit
6 kcal
-
0g chilipaszta
0 kcal
-
6g olívaolaj
53 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
Összesen 389 kcal
- 5% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
200g csicseriborsó
756 kcal
-
50g gersli
176 kcal
-
270g vöröshagyma
98 kcal
-
9g fokhagyma
12 kcal
-
400g paradicsom
72 kcal
-
9g gyömbér
7 kcal
-
100g kókusztej
197 kcal
-
0g fahéj
0 kcal
-
0g curry por
0 kcal
-
0g szegfűszeg
0 kcal
-
0g koriander
0 kcal
-
0g cayenne paprika
0 kcal
-
0g római kömény
0 kcal
-
10g xilit
24 kcal
-
0g chilipaszta
0 kcal
-
24g olívaolaj
212 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
Összesen 1554 kcal
- 5% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
18.7g csicseriborsó
71 kcal
-
4.7g gersli
16 kcal
-
25.2g vöröshagyma
9 kcal
-
0.8g fokhagyma
1 kcal
-
37.3g paradicsom
7 kcal
-
0.8g gyömbér
1 kcal
-
9.3g kókusztej
18 kcal
-
0g fahéj
0 kcal
-
0g curry por
0 kcal
-
0g szegfűszeg
0 kcal
-
0g koriander
0 kcal
-
0g cayenne paprika
0 kcal
-
0g római kömény
0 kcal
-
0.9g xilit
2 kcal
-
0g chilipaszta
0 kcal
-
2.2g olívaolaj
20 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
Összesen 145 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 5% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 68% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Magnézium
- Kálcium
- Nátrium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Likopin
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
Fehérje
-
Összesen
13.7 g
Zsír
-
Összesen
14.8 g
-
Telített zsírsav
6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
-
Koleszterin
0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
406.6 g
-
Cink
2 mg
-
Szelén
5 mg
-
Kálcium
65 mg
-
Vas
4 mg
-
Magnézium
79 mg
-
Foszfor
223 mg
-
Nátrium
25 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
3 mg
Szénhidrát
-
Összesen
54 g
-
Cukor
11 mg
-
Élelmi rost
10 mg
Víz
-
Összesen
175.5 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
44 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
2 mg
-
C vitamin:
21 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
17 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
312 micro
-
Kolin:
68 mg
-
Retinol - A vitamin:
0 micro
-
α-karotin
101 micro
-
β-karotin
471 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
2573 micro
-
Lut-zea
146 micro
Összesen 389 kcal
- 5% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 68% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Magnézium
- Kálcium
- Nátrium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Likopin
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
Fehérje
-
Összesen
54.8 g
Zsír
-
Összesen
59.1 g
-
Telített zsírsav
24 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
-
Koleszterin
0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1626.4 g
-
Cink
8 mg
-
Szelén
21 mg
-
Kálcium
259 mg
-
Vas
15 mg
-
Magnézium
318 mg
-
Foszfor
893 mg
-
Nátrium
98 mg
-
Réz
2 mg
-
Mangán
11 mg
Szénhidrát
-
Összesen
216.2 g
-
Cukor
43 mg
-
Élelmi rost
42 mg
Víz
-
Összesen
702.2 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
175 micro
-
B6 vitamin:
2 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
7 mg
-
C vitamin:
85 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
66 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
1247 micro
-
Kolin:
272 mg
-
Retinol - A vitamin:
0 micro
-
α-karotin
404 micro
-
β-karotin
1885 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
10292 micro
-
Lut-zea
583 micro
Összesen 1554 kcal
- 5% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 68% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Magnézium
- Kálcium
- Nátrium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Likopin
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
Fehérje
-
Összesen
5.1 g
Zsír
-
Összesen
5.5 g
-
Telített zsírsav
2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
151.7 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
2 mg
-
Kálcium
24 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
30 mg
-
Foszfor
83 mg
-
Nátrium
9 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
20.2 g
-
Cukor
4 mg
-
Élelmi rost
4 mg
Víz
-
Összesen
65.5 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
16 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
8 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
116 micro
-
Kolin:
25 mg
-
Retinol - A vitamin:
0 micro
-
α-karotin
38 micro
-
β-karotin
176 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
960 micro
-
Lut-zea
54 micro
Összesen 145 kcal
Elkészítés
- Előkészítés: előző nap áztassuk be a csicseriborsót kétszeres mennyiségű vízbe (lehet előfőzött, konzerv csicseriborsóval is dolgozni).
- A paradicsomot pucoljuk meg: mossuk meg, az alsó felén ejtsünk a héjon X bemetszést (elegendő csak a héjat átvágni), majd dobjuk forrásban lévő vízbe, hagyjuk benne néhány másodpercig, majd szűrjük le, várjuk meg, amíg kissé lehűl és a bemetszésnél felpöndörödött rész segítségével húzzuk le a héját (lehet konzerv egész paradicsomot használni, ügyeljünk arra, hogy csak paradicsomot tartalmazzon, só és cukor ne legyen benne).
- Tisztítsuk meg a hagymákat, a vöröshagymát kockázzuk apróra, és készítsük elő az összes szükséges fűszert.
- Szűrjük le a csicseriborsót, és kockázzuk fel a pucolt paradicsomot, tisztítsuk meg egy kanállal a gyömbért, és kockázzuk apróra.
- Az olívaolajon pároljuk aranybarnára a vöröshagymát, majd adjuk hozzá a felkockázott paradicsomot, reszeljük hozzá a fokhagymát és forgassuk össze.
- Adjuk a paradicsomos hagymához a csicseriborsót és a gerslit, majd fűszerezzük (gyömbér, fahéj, curry, szegfűszeg, koriander, cayenne bors, római kömény, chili, cukor, só, tört bors), és öntsük fel annyi vízzel, hogy bőven (1-2 ujjnyira) ellepje, majd keverjük össze alaposan.
- Időnként megkeverve fedő alatt főzzük, amíg a csicseriborsó megfő (kb. 40-50 perc, de ekkor is kellemesen roppanó, fogkemény).
- Ha megfőtt a csicseriborsó és besűrűsödött az étel, adjuk hozzá a kókusztejet és egyszer forraljuk össze.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 10 p
- Főzés ideje: 40 p
Imádjuk a csicseriborsót, így mindig örömmel ötletelek, mit készítsek, egy finom krémet (humusz), vagy levest, esetleg fasírtot (falafel)? Abban biztos voltam, hogy indiai jellegű lesz... Az elkészült egytálétel minden várakozásomat felülmúlta, egyszerre pikánsan édesen csípős, fűszeres, telt, mégis könnyű, omlósan krémes és kellemesen roppanó. Indiai kenyérrel ettük :-)
Hasonló receptek
Sólet bográcsban Iluska konyhájából
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...
Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.
Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?
Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.
Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...
A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.
Hasonló kategóriák
További receptek
Paprikás krumpli hagyományosan elkészítve
A paprikás krumpli a magyar konyha egyik remekműve: puha, ízes, szaftos és kellemesen füstös. Akár szabadtéren, akár a konyhában, az elkészítése egyáltalán nem időigényes, és nem is ...
Paprikás újburgonya
Sokan állítják, hogy újburgonyából nem lehet jó paprikást főzni, ezt azonban ízes, sűrű szaftjával könnyedén megcáfolja az alábbi recept. Alapvetően húsmentes ételről van szó, ...
Kuszkusz gyorsan és ízletesen
Ha villámgyors köretre vágytok, ami azonban ízes és könnyed is, akkor próbáljátok ki a kuszkuszt! Nem kell hozzá se főzni, se sütni, némi pirított maggal, aszalt gyümölccsel vagy ...
Címlapról ajánljuk
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Komoly probléma akadt a menzacégekkel: már el is kezdték a...
Versenyfelügyeleti eljárást indított a Gazdasági Versenyhivatal (GVH) a közétkeztetési piacon, miután felmerült a gyanú, hogy egyes menzacégek tiltott módon korlátozhatták a versenyt. A hatóság egyelőre nem árulta el, pontosan mely vállalkozásokat vizsgálja.
4 hely a fővárosban, ahol felhőszerű, pufi palacsintákat ehetsz
Palacsintarajongóként definiálod magad? Vagy kipróbálnád a műfaj egy különleges tagját? A japán eredetű szuflépalacsinták mindenkinek kedvére tesznek, akik szeretik az édes, különböző szószokkal és friss gyümölcsökkel ellátott desszerteket. Mi most összegyűjtöttük Budapest legjobb fluffy palacsintázóit, ahova érdemes betérnetek, ha újfajta desszertélményre vágytok!
Top Receptek
Szalonnás-hagymás sült bab
A hagymás bab igazi klasszikus, amihez nem kell sok alapanyag, mégis elképesztően ízletes és laktató. A pirított szalonna, a hagyma és a paradicsomos szaft tökéletesen kiegészítik ...
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Sütőtökös bundában sült csirkemell
Nagyon könnyű, omlós húsétel. A sütőtök enyhe ízét a rizs kellően kiemeli. Savanyúságot azért nem igényel, mert az elnyomná az ízek harmóniáját. A tejszínnel meglocsolt ...
Még több top recept
Friss receptek
- Reggeli quiche sonkával és baconnel
- Szalonnás-hagymás sült bab
- Sütőtökös bundában sült csirkemell
- Citromos csirke
- Gyömbéres sütőtökleves
- Loco Moco
Még több friss recept