Nosalty logó

Indiai vöröslencseragu buggyantott tojással

Name: Indiai vöröslencseragu buggyantott tojással
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: indiai
Ingredients: 3 ek Olívaolaj; 1 nagy fej Fehér hagyma apróra vágva; 4 gerezd Fokhagyma apróra vágva; 2 ek Sűrített paradicsom; 2 ek Curry por; 300 g Vöröslencse; 1 l Zöldség alaplé; 200 ml Kókusztej 1 konzerv; 150 g Bébispenót; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 citromból nyert Citromlé; 4 db Tojás L-es; 0 szál Koriander; 4 db Tortilla lap tálaláshoz

laktózmentes
vegetáriánus

Gerzsenyi Flóra

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

3 ek olívaolaj
1 nagy fej fehér hagyma (apróra vágva)
4 gerezd fokhagyma (apróra vágva)
2 ek sűrített paradicsom
2 ek curry por
300 g vöröslencse
1 l zöldség alaplé
200 ml kókusztej (1 konzerv)
150 g bébispenót
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 citromból nyert citromlé
4 db tojás (L-es)
koriander szál
4 db tortilla lap (tálaláshoz)

Tápanyag és kalória

687

Kalória

30.7g

Fehérje

81.3g

Szénhidrát

26.6g

Zsír

174.8g

Víz

181.9g

Koleszterin

12.2g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
26% Szénhidrát
9% Zsír

6g olívaolaj

53 kcal
43g fehér hagyma

15 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
8g sűrített paradicsom

7 kcal
2g curry por

7 kcal
75g vöröslencse

269 kcal
250g zöldség alaplé

18 kcal
50g kókusztej

99 kcal
38g bébispenót

14 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10g citromlé

2 kcal
55g tojás

69 kcal
0g koriander

0 kcal
40g tortilla lap

130 kcal

Összesen 687 kcal

10% Fehérje
26% Szénhidrát
9% Zsír

24g olívaolaj

212 kcal
170g fehér hagyma

62 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
32g sűrített paradicsom

26 kcal
8g curry por

26 kcal
300g vöröslencse

1074 kcal
1000g zöldség alaplé

70 kcal
200g kókusztej

394 kcal
150g bébispenót

56 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
40g citromlé

9 kcal
220g tojás

277 kcal
0g koriander

0 kcal
160g tortilla lap

520 kcal

Összesen 2742 kcal

10% Fehérje
26% Szénhidrát
9% Zsír

1g olívaolaj

9 kcal
7.3g fehér hagyma

3 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
1.4g sűrített paradicsom

1 kcal
0.3g curry por

1 kcal
13g vöröslencse

46 kcal
43.2g zöldség alaplé

3 kcal
8.6g kókusztej

17 kcal
6.5g bébispenót

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.7g citromlé

0 kcal
9.5g tojás

12 kcal
0g koriander

0 kcal
6.9g tortilla lap

22 kcal

Összesen 117 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
26% Szénhidrát
9% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

30.7 g

Zsír

Összesen

26.6 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

182 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1874 g
Cink

4 mg
Szelén

27 mg
Kálcium

149 mg
Vas

10 mg
Magnézium

118 mg
Foszfor

464 mg
Nátrium

1098 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

81.3 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

174.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

171 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

81 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

266 micro
Kolin:

160 mg
Retinol - A vitamin:

86 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

1020 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

2301 micro
Lut-zea

1936 micro

Összesen 687 kcal

10% Fehérje
26% Szénhidrát
9% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

122.8 g

Zsír

Összesen

106.5 g
Telített zsírsav

52 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

728 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7496 g
Cink

17 mg
Szelén

108 mg
Kálcium

596 mg
Vas

42 mg
Magnézium

471 mg
Foszfor

1857 mg
Nátrium

4392 mg
Réz

5 mg
Mangán

9 mg

Szénhidrát

Összesen

325.1 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

49 mg

Víz

Összesen

699.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

684 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

58 mg
D vitamin:

159 micro
K vitamin:

323 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1065 micro
Kolin:

641 mg
Retinol - A vitamin:

344 micro
α-karotin

9 micro
β-karotin

4081 micro
β-crypt

19 micro
Likopin

9204 micro
Lut-zea

7745 micro

Összesen 2742 kcal

10% Fehérje
26% Szénhidrát
9% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

5.3 g

Zsír

Összesen

4.6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

31 mg

Ásványi anyagok

Összesen

323.7 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

26 mg
Vas

2 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

80 mg
Nátrium

190 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

30.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

30 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

46 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

15 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

176 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

397 micro
Lut-zea

334 micro

Összesen 117 kcal

Elkészítés

Melegítsük fel az olajat egy nagy, mély serpenyőben. Borítsuk rá a hagymát, a fokhagymát és egy jó csipet sót. Pároljuk gyakran kevergetve 2-3 percig, majd adjuk hozzá a paradicsompürét, a curryport, a száraz lencsét, és keverjük át alaposan. Pirítsuk még 1-2 percig.
Öntsük fel az alaplével, és gyakran kevergetve 20-25 percig főzzük, amíg a lencse krémes lesz, és megpuhul.
Keverjük hozzá a kókusztejet és a spenótot. Utóbbit épp csak addig főzzük, hogy megfonnyadjon. Ízlés szerint fűszerezzük sóval, borssal, citromlével, majd üssük a ragu négy pontjába a tojásokat, ne túl közel egymáshoz.
Fedjük le, és lassú tűzön főzzük 6-7 percig, hogy a tojások közepe lágy maradjon.
Befejezésül csorgassuk a dhalra a maradék kókusztejet, majd szórjuk meg durvára vágott korianderrel és őrölt borssal. Lepénykenyérrel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 30 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

Ez az egyedényes kókuszos lencseragu, azaz dhal buggyantott tojással és spenóttal éppoly tápláló, mint amilyen finom és egyszerű – egy remek recept, amivel változatosabbá és egészségesebbé tehetjük a mindennapi étkezéseinket. A tojás kihagyásával telesen növényi alapú fogást kaphatunk, amit rizzsel és lepénykenyérrel is fogyaszthatunk.

Hasonló receptek

Összes lencsefőzelék

Újévi lencse indiai módra

Tej- és gluténmentes lencsefőzelék

Lencsefőzelék Katharosz konyhájából

Lencsefőzelék Maer Brenda konyhájából

Tejfölös lencsefőzelék sült kolbásszal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldborsófőzelék

Krémes zöldborsófőzelék ropogós rántott párizsival

A zöldborsófőzelék rántott párizsival igazi retró komfortétel. A krémes, üde főzelékhez remekül passzol a ropogós bundában sült párizsi, ráadásul egyszerű és pénztárcabarát ...

Hankusz Sára

lencsefőzelék

Lencsefőzelék tejmentesen

A Szilveszter vagy az Újév elmaradhatatlan étele a lencsefőzelék. Tálalhatjuk sült hússal is és ér az év többi részében is lencsét enni, hiszen finom és egészséges!

Hankusz Sára

lencsefőzelék

Lencsefőzelék egyszerűen

Egyszerű, pénztárcabarát főzelékféle, ami nemcsak az újév első napján tökéletes választás, hanem bármelyik télies hétvégén. Laktató és ízletes, ráadásul gyorsan elkészül, ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept