Nosalty logó

Indiai zöldségcurry kesudióval

Name: Indiai zöldségcurry kesudióval
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: indiai
Ingredients: 2 közepes db Burgonya; 1 nagy fej Vöröshagyma; 1 db Chili friss zöld paprika; 2 ek Földimogyoró olaj; 2 ek Curry por; 25 dkg Zöldborsó mélyhűtött; 20 dkg Sárgarépa mélyhűtött; 30 dkg Zöldbab mélyhűtött; 2 dl Víz; 1 db Leveskocka; 1 csokor Petrezselyem; 2 ek Főzőtejszín; 0 ízlés szerint Só; 5 dkg Kesudió apróra vágva

Arthemis

4adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 közepes db burgonya
1 nagy fej vöröshagyma
1 db chili (friss zöld paprika)
2 ek földimogyoró olaj
2 ek curry por
25 dkg zöldborsó (mélyhűtött )
20 dkg sárgarépa (mélyhűtött)
30 dkg zöldbab (mélyhűtött)
2.5 dl víz
1 db leveskocka
1 csokor petrezselyem
2 ek főzőtejszín
só ízlés szerint
5 dkg kesudió (apróra vágva)

Tápanyag és kalória

278

Kalória

9.5g

Fehérje

34.7g

Szénhidrát

13.1g

Zsír

293.6g

Víz

3.5g

Koleszterin

9.9g

Élelmi rost

11.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír

50g burgonya

29 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
0g chili

0 kcal
5g földimogyoró olaj

44 kcal
2g curry por

7 kcal
63g zöldborsó

51 kcal
50g sárgarépa

18 kcal
75g zöldbab

20 kcal
63g víz

0 kcal
3g leveskocka

8 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
10g főzőtejszín

13 kcal
0g só

0 kcal
13g kesudió

69 kcal

Összesen 278 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír

200g burgonya

116 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
0g chili

0 kcal
20g földimogyoró olaj

177 kcal
8g curry por

26 kcal
250g zöldborsó

203 kcal
200g sárgarépa

73 kcal
300g zöldbab

82 kcal
250g víz

0 kcal
10g leveskocka

33 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
40g főzőtejszín

52 kcal
0g só

0 kcal
50g kesudió

277 kcal

Összesen 1117 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír

13g burgonya

7 kcal
11g vöröshagyma

4 kcal
0g chili

0 kcal
1.3g földimogyoró olaj

11 kcal
0.5g curry por

2 kcal
16.2g zöldborsó

13 kcal
13g sárgarépa

5 kcal
19.4g zöldbab

5 kcal
16.2g víz

0 kcal
0.6g leveskocka

2 kcal
2.9g petrezselyem

1 kcal
2.6g főzőtejszín

3 kcal
0g só

0 kcal
3.2g kesudió

18 kcal

Összesen 71 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

9.5 g

Zsír

Összesen

13.1 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

4 mg

Ásványi anyagok

Összesen

908.2 g
Cink

2 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

111 mg
Vas

4 mg
Magnézium

104 mg
Foszfor

238 mg
Nátrium

442 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

34.7 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

293.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

476 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

61 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

242 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

105 micro
Kolin:

43 mg
Retinol - A vitamin:

10 micro
α-karotin

1606 micro
β-karotin

4789 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2718 micro

Összesen 278 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

38.1 g

Zsír

Összesen

52.6 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

14 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3632.8 g
Cink

9 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

445 mg
Vas

16 mg
Magnézium

415 mg
Foszfor

953 mg
Nátrium

1766 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

139 g
Cukor

45 mg
Élelmi rost

40 mg

Víz

Összesen

1174.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1902 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

244 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

966 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

422 micro
Kolin:

173 mg
Retinol - A vitamin:

38 micro
α-karotin

6424 micro
β-karotin

19157 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

10871 micro

Összesen 1117 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

2.5 g

Zsír

Összesen

3.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

1 mg

Ásványi anyagok

Összesen

235.4 g
Cink

1 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

29 mg
Vas

1 mg
Magnézium

27 mg
Foszfor

62 mg
Nátrium

114 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

76.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

123 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

63 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

2 micro
α-karotin

416 micro
β-karotin

1242 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

705 micro

Összesen 71 kcal

Elkészítés

A hámozott, megmosott burgonyát nagyon kis kockára vágjuk. A hagymát nagyon apróra vágjuk.
A chilipaprikát megtisztítjuk, félbevágjuk, kimagozzuk, megmossuk, és vékony csíkokra vágjuk. A kéz mosást ne felejtsük el utána!
A burgonyát, a hagymát és a chilipaprikát az olajon nagy serpenyőben közepes lángon állandóan keverve kb 3-4 percig pipirítjuk, majd rászórjuk a curry port.
A zöldségeket és a zöldséglevest hozzáadjuk, és felforraljuk. Lefedve kis lángon kb. 10 percig főzzük.figyeljünk, hogy a zöldségek és a burgonya ne főljön szét.
Közben a petrezselymet megmossuk, apróra vágjuk, majd a tejszínnel és a kesudióval együtt a curry-be keverjük. Sózzuk, és tálaljuk.
Zölfűszeres rizs illik hozzá.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p

Egy receptkártyán tatáltam ezt a receptet. Mi chili nélkül készítettük. Kesudió helyett sima diót tettem bele. Vöröslencsével is el lehet készíteni a mélyhűtött zöldségek helyett. A zöldséglevest helyettesíthetjük ugyanannyi kókusztejjel. Mi olívaolajjal készítettük a mogyoróolaj helyett.

Hasonló receptek

Összes zöldséges egytálétel

Arab zöldséges serpenyő

Tejfölös karfiol prézlivel

Pikáns vegyes gomba brokkolival és sárgarépacsíkokkal

Sült zöldséges egytál

Spárga gombás medvehagymaszósszal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges egytálétel

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

A katsu curry népszerű japán fogás, amely eredetileg pankómorzsában kipanírozott húsból, sűrű, fűszeres japán curry szószból és rizsből áll. Ebben a változatban a hús helyét ...

Fekete Melinda

virslis egytálétel

Arroz con salchichas (puerto ricói paradicsomos-rizses egytálétel virslivel)

Az arroz con salchichas egy klasszikus karibi–latin-amerikai egytálétel, leginkább Puerto Ricóhoz kötik: paradicsomos, fűszeres rizs pirított virslivel (salchicha), sofritós alappal és ...

Hering András

zöldséges egytálétel

Babcurry villámgyorsan

A curry az egyik legváltozatosabban elkészíthető egytálétel, amely nemcsak húsokkal működik, hanem mindenféle zöldségnek is remekül áll. Ezúttal két doboz konzervbabból varázsoltunk ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept