Nosalty logó

Instant kovászos tészta

Name: Instant kovászos tészta
Prep time: 15 min
Cook time: 2 min
Total time: 17 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: aktív 10 dkg Kovász; 25 dkg Durumliszt; 1 db Tojás; szarvasgombás 1 ek Olívaolaj; 1 ek Víz; szárított 1 dkg Vargánya gomba; 1 csipet Só; frissen őrölt 1 tk Bors; 1 tk Kakukkfű

Évi néni

3adag

Idő

17p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

10 dkg kovász
25 dkg durumliszt
1 db tojás
1 ek olívaolaj
1 ek víz
1.5 dkg vargánya gomba
1 csipet só
1 tk bors
1 tk kakukkfű

Tápanyag és kalória

394

Kalória

15.3g

Fehérje

72.7g

Szénhidrát

6.3g

Zsír

30.5g

Víz

60g

Koleszterin

597.2mg

Élelmi rost

160mg

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

12% Fehérje
58% Szénhidrát
5% Zsír

33g kovász

61 kcal
83g durumliszt

283 kcal
18g tojás

23 kcal
3g olívaolaj

24 kcal
3g víz

0 kcal
5g vargánya gomba

1 kcal
0g só

0 kcal
1g bors

2 kcal
0g kakukkfű

0 kcal

Összesen 394 kcal

12% Fehérje
58% Szénhidrát
5% Zsír

100g kovász

182 kcal
250g durumliszt

848 kcal
55g tojás

69 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
8g víz

0 kcal
15g vargánya gomba

3 kcal
0g só

0 kcal
2g bors

5 kcal
1g kakukkfű

1 kcal

Összesen 1179 kcal

12% Fehérje
58% Szénhidrát
5% Zsír

22.8g kovász

41 kcal
56.9g durumliszt

193 kcal
12.5g tojás

16 kcal
1.8g olívaolaj

16 kcal
1.8g víz

0 kcal
3.4g vargánya gomba

1 kcal
0g só

0 kcal
0.5g bors

1 kcal
0.2g kakukkfű

0 kcal

Összesen 268 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

12% Fehérje
58% Szénhidrát
5% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

15.3 g

Zsír

Összesen

6.3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

60 mg

Ásványi anyagok

Összesen

772.1 g
Cink

4 mg
Szelén

86 mg
Kálcium

44 mg
Vas

3 mg
Magnézium

128 mg
Foszfor

479 mg
Nátrium

25 mg
Réz

0 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

72.7 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

30.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

27 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

49 micro
Kolin:

50 mg
Retinol - A vitamin:

26 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

12 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

87 micro

Összesen 394 kcal

12% Fehérje
58% Szénhidrát
5% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

46 g

Zsír

Összesen

18.9 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

180 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2316.4 g
Cink

11 mg
Szelén

257 mg
Kálcium

133 mg
Vas

10 mg
Magnézium

383 mg
Foszfor

1437 mg
Nátrium

76 mg
Réz

1 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

218.2 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

91.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

80 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

41 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

147 micro
Kolin:

150 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

35 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

262 micro

Összesen 1179 kcal

12% Fehérje
58% Szénhidrát
5% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.5 g

Zsír

Összesen

4.3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

41 mg

Ásványi anyagok

Összesen

527.7 g
Cink

3 mg
Szelén

58 mg
Kálcium

30 mg
Vas

2 mg
Magnézium

87 mg
Foszfor

327 mg
Nátrium

17 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

49.7 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

20.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

18 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

33 micro
Kolin:

34 mg
Retinol - A vitamin:

18 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

60 micro

Összesen 268 kcal

Elkészítés

A szárított gombát szárazon késes aprítóban apróra, de darabosra őröljük.
Ugyanabban a késes aprítóban összegyúrjuk a tészta hozzávalóit.
A tésztát folpackba csomagolva legalább 0,5-1 órára hűtőbe tesszük pihenni.
A tésztát kinyújtjuk, és tetszőleges formára felszabjuk.
A friss tésztát lobogó sós vízbe 2 perc alatt készre főzzük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 2 p

Torma receptjei között olvastam ezt a remek ötletet, és csavartam rajta még egy kicsit. Ha kiszárítjuk, bárhová is megyünk, ahol meg tudjuk főzni, komplett ebédünk lesz. Sajna nem tudtam abbahagyni, és szó szerint betegre ettem magam belőle.

Hasonló receptek

Összes tészta alaprecept

Citromos házi metélt

Mácsik

Házi durumtészta napraforgómaggal fekete olívával

Narancsos házi gyúrt tészta

Házi tészta villámgyorsan + egyszerű tésztaformák gép nélkül

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sajtos tészta

Jalapeno Mac and Cheese ropogós morzsával

A Mac and Cheese egy nagyon egyszerű komfortkaja, de van néhány plusz hozzávaló, amivel igazán fel lehet dobni. Mi most jalapeno paprikát tettünk bele, hogy pikánsabb legyen, a tetejére ...

Nosalty

húsos tészta

Szuperzöld csirkés tészta - 30 perc alatt

Ha szeretnél egy igazán zöld, fehérjedús és mégis krémes tésztát, ez a recept neked szól! A fodros kel, a cottage cheese és a citrom frissessége szuperül passzol a szaftos csirkéhez, ...

Hering András

sült tészta

Yaki udon

Van az úgy, hogy megunnánk a szokásos tésztáinkat: a spagettit, a bolognait, vagy éppen a túrós csuszát. Ilyenkor jön jól egy kis konyhai kalandozás! A japánok egyik kedvenc „gyors ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept