Nosalty logó

Instant szalonnás rakott krumpli

Name: Instant szalonnás rakott krumpli
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Burgonya; 1 db Vöröshagyma; 2 ek Napraforgó olaj; 10 dkg Füstölt szalonna vagy kolbász, vega verzióban fagyasztott vegyes zöldség; 15 dkg Trappista sajt; 5 db Tojás; 2 dl Tejföl; 1 dl Tej; 0 dl Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 1 csokor Petrezselyem; 4 gerezd Fokhagyma

3adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A krumpli főzéséhez

1 kg burgonya

A hagyma pirításához

1 db vöröshagyma
2 ek napraforgó olaj

A rétegzéshez

10 dkg füstölt szalonna (vagy kolbász, vega verzióban fagyasztott vegyes zöldség)
15 dkg trappista sajt
5 db tojás
2 dl tejföl
1 dl tej
0.5 dl napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
1 csokor petrezselyem
4 gerezd fokhagyma

Tápanyag és kalória

1046

Kalória

32.9g

Fehérje

53.7g

Szénhidrát

78.4g

Zsír

378g

Víz

430.9g

Koleszterin

6.3g

Élelmi rost

7.6g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

6% Fehérje
10% Szénhidrát
14% Zsír

A krumpli főzéséhez

333g burgonya

193 kcal

A hagyma pirításához

30g vöröshagyma

11 kcal
5g napraforgó olaj

47 kcal

A rétegzéshez

33g füstölt szalonna

218 kcal
50g trappista sajt

176 kcal
92g tojás

115 kcal
67g tejföl

132 kcal
33g tej

19 kcal
14g napraforgó olaj

125 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
15g petrezselyem

5 kcal
4g fokhagyma

5 kcal

Összesen 1046 kcal

6% Fehérje
10% Szénhidrát
14% Zsír

A krumpli főzéséhez

1000g burgonya

578 kcal

A hagyma pirításához

90g vöröshagyma

33 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

A rétegzéshez

100g füstölt szalonna

655 kcal
150g trappista sajt

528 kcal
275g tojás

346 kcal
200g tejföl

396 kcal
100g tej

56 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
12g fokhagyma

16 kcal

Összesen 3141 kcal

6% Fehérje
10% Szénhidrát
14% Zsír

A krumpli főzéséhez

49.2g burgonya

28 kcal

A hagyma pirításához

4.4g vöröshagyma

2 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal

A rétegzéshez

4.9g füstölt szalonna

32 kcal
7.4g trappista sajt

26 kcal
13.5g tojás

17 kcal
9.8g tejföl

20 kcal
4.9g tej

3 kcal
2.1g napraforgó olaj

19 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
2.2g petrezselyem

1 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal

Összesen 156 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

6% Fehérje
10% Szénhidrát
14% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

32.9 g

Zsír

Összesen

78.4 g
Telített zsírsav

29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

431 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1720.6 g
Cink

4 mg
Szelén

37 mg
Kálcium

540 mg
Vas

5 mg
Magnézium

98 mg
Foszfor

584 mg
Nátrium

452 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

53.7 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

378 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

433 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

73 mg
D vitamin:

77 micro
K vitamin:

255 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

117 micro
Kolin:

292 mg
Retinol - A vitamin:

367 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

792 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1267 micro

Összesen 1046 kcal

6% Fehérje
10% Szénhidrát
14% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

98.6 g

Zsír

Összesen

235.3 g
Telített zsírsav

87 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

92 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

37 g
Koleszterin

1293 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5161.9 g
Cink

12 mg
Szelén

110 mg
Kálcium

1621 mg
Vas

15 mg
Magnézium

294 mg
Foszfor

1751 mg
Nátrium

1357 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

161.1 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

1133.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1300 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

28 mg
C vitamin:

219 mg
D vitamin:

230 micro
K vitamin:

764 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

351 micro
Kolin:

877 mg
Retinol - A vitamin:

1102 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2377 micro
β-crypt

24 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3800 micro

Összesen 3141 kcal

6% Fehérje
10% Szénhidrát
14% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

4.9 g

Zsír

Összesen

11.6 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

64 mg

Ásványi anyagok

Összesen

254.2 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

80 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

86 mg
Nátrium

67 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

55.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

64 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

38 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

43 mg
Retinol - A vitamin:

54 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

117 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

187 micro

Összesen 156 kcal

Elkészítés

A krumpli főzéséhez

Megfőzzük a krumplit héjában, majd feldaraboljuk kis kockákra vagy szeletekre. (Én mikróban szoktam főzni jénai edényben, így még nyersen könnyebben szeletelem.)
Közben zsíradékkal, lehetőleg szalonnával kikenünk egy magas falú tepsit, a sütőt előmelegítjük 150 fokra.
A hagymát apró kockákra vágva megpirítjuk. (Ha nincs időnk, kihagyható, esetleg fűszerkockával helyettesíthető.)
A tojásokat habosra felverjük, belekeverjük az olajat, tejfölt, tejet, fűszereket.
A sajtot lereszeljük, és szintén belekeverjük a tojásos keverékbe a petrezselyemzölddel és a pirított hagymával együtt. (Ha nem elég híg az egyenletes terítéshez a keverékünk, egy kis tejjel még lehet tovább hígítani.)
A felkockázott krumplit szétterítjük a tepsiben, a keverékünket egyenletesen ráöntjük úgy, hogy kitöltse mindenhol a hézagokat.
A tetejére apró kockákra vágott füstölt szalonnát szórunk, és betesszük a sütőbe.
Addig sütjük, amíg a sajt és a szalonna pirulni nem kezd.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 22x38x6

Úgy indult, ahogy sok más kaja is, nem volt itthon semmi extra, de valami laktatót szerettem volna. Nálam ez azt jelenti, hogy amennyiben nincsen husi, akkor tartalmazzon krumplit és tojást. Na de a rakott krumplival utálok pepecselni, nézegettem recepteket, de egyik se jött be igazán, így jött a kísérletezés. Azért szeretem, mert nagyon gyorsan és egyszerűen össze lehet dobni, a variációk száma pedig végtelen, attól függően, hogy mi van itthon. Készítettem már szalonnamentes, vega verziót, ahol fagyaszott franciasaláta és kelbimbó dúsította a krumpli-tojás kombinációt. De ha klasszikus ízvilágra vágyunk, akkor lehet kolbásszal is készíteni. A mennyiségeket is nyugodtan lehet rugalmasan kezelni, ha laktatóbbat szeretnénk, akkor keverjünk hozzá több tojást, vagy adjunk hozzá több szalonnát. Tervezem, hogy majd csirkemell kockákkal és más fűszerekkel is kipróbálom. Nálunk joly-joker kaja, röviden a lényege a főtt krumplira borított tojásos-tejfölös-sajtos kombó, amibe ízlés szerint bármit, de tényleg bármit tehetünk.

Hasonló receptek

Összes rakott krumpli

Besameles rakott krumpli

Húsvéti sonkás rakott krumpli

Sült hagymás rakott krumpli

Rakott krumpli kicsit másképp Somikatustól

Rakott krumpli II. Éva házias konyhájától

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

húsos egytálételek

Loco Moco

A loco moco Hawaii egyik legismertebb comfort foodja, amelynek alapja a rizsre halmozott marhahúspogácsa, a sűrű barna mártás és a tükörtojás. Ebben a változatban a gravy pirított ...

Hering András

húsos egytálételek

Csirkés egytálétel borsóval és burgonyával

Ez a recept tökéletes azokra a kuckózós hétköznap estékre, amikor ennénk valami meleget, szaftosat és táplálót, de a főzésen gyorsan túlesnénk. Minden elkészül egy edényben, ez nem ...

Fekete Melinda

rakott krumpli

Rakott krumpli lecsósan, ahogy Sipos Orsi készíti

Sipos Orsi nem viccel azzal, hogy imád főzni - konyhánkban be is bizonyította, hogy jól áll neki a szakácsszerep. Egy kicsit formabontó, enyhén lecsós beütésű rakott krumplit ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept