Nosalty logó

Ínycsiklandó cukkinis lepényke

Name: Ínycsiklandó cukkinis lepényke
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Cukkini hámozott, reszelt; 16 dkg Finomliszt sima; 16 dkg Teljes kiőrlésű liszt; 2 tk Szódabikarbóna; 0 tk Sütőpor; 2 db Tojás; 7 dkg Vaj; 0 dl Olívaolaj; 1 citromból nyert Citromhéj reszelt; 1 púpozott ek Porcukor; 1 ek Só; 1 tk Kapor szárított; 1 tk Kakukkfű szárított; 1 teáskanál Napraforgó olaj a forma kikenéséhez

kicsivik

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

40 dkg cukkini (hámozott, reszelt)
16 dkg finomliszt (sima)
16 dkg teljes kiőrlésű liszt
2 tk szódabikarbóna
0.5 tk sütőpor
2 db tojás
7 dkg vaj
0.7 dl olívaolaj
1 citromból nyert citromhéj (reszelt )
1 púpozott ek porcukor
1 ek só
1 tk kapor (szárított)
1 tk kakukkfű (szárított)
1 teáskanál napraforgó olaj (a forma kikenéséhez)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

615

Kalória

12.4g

Fehérje

68.8g

Szénhidrát

33.9g

Zsír

122.7g

Víz

127.6g

Koleszterin

7.5g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
29% Szénhidrát
14% Zsír

100g cukkini

16 kcal
40g finomliszt

146 kcal
40g teljes kiőrlésű liszt

133 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
28g tojás

35 kcal
18g vaj

125 kcal
15g olívaolaj

131 kcal
2g citromhéj

1 kcal
5g porcukor

19 kcal
3g só

0 kcal
0g kapor

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal

Összesen 615 kcal

5% Fehérje
29% Szénhidrát
14% Zsír

400g cukkini

65 kcal
160g finomliszt

582 kcal
160g teljes kiőrlésű liszt

531 kcal
4g szódabikarbóna

0 kcal
1g sütőpor

1 kcal
110g tojás

138 kcal
70g vaj

502 kcal
59g olívaolaj

526 kcal
6g citromhéj

3 kcal
20g porcukor

77 kcal
11g só

0 kcal
1g kapor

0 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Összesen 2461 kcal

5% Fehérje
29% Szénhidrát
14% Zsír

39.7g cukkini

6 kcal
15.9g finomliszt

58 kcal
15.9g teljes kiőrlésű liszt

53 kcal
0.4g szódabikarbóna

0 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
10.9g tojás

14 kcal
6.9g vaj

50 kcal
5.9g olívaolaj

52 kcal
0.6g citromhéj

0 kcal
2g porcukor

8 kcal
1.1g só

0 kcal
0.1g kapor

0 kcal
0.1g kakukkfű

0 kcal
0.4g napraforgó olaj

4 kcal

Összesen 245 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
29% Szénhidrát
14% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

12.4 g

Zsír

Összesen

33.9 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

128 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1877.2 g
Cink

2 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

75 mg
Vas

3 mg
Magnézium

77 mg
Foszfor

286 mg
Nátrium

1406 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

68.8 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

122.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

170 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

57 micro
Kolin:

100 mg
Retinol - A vitamin:

156 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

151 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2236 micro

Összesen 615 kcal

5% Fehérje
29% Szénhidrát
14% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

49.4 g

Zsír

Összesen

135.4 g
Telített zsírsav

48 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

66 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

511 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7508.6 g
Cink

8 mg
Szelén

106 mg
Kálcium

300 mg
Vas

12 mg
Magnézium

307 mg
Foszfor

1144 mg
Nátrium

5623 mg
Réz

1 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

275.3 g
Cukor

32 mg
Élelmi rost

30 mg

Víz

Összesen

490.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

678 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

78 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

61 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

228 micro
Kolin:

401 mg
Retinol - A vitamin:

625 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

604 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

8944 micro

Összesen 2461 kcal

5% Fehérje
29% Szénhidrát
14% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

4.9 g

Zsír

Összesen

13.4 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

51 mg

Ásványi anyagok

Összesen

745.3 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

30 mg
Vas

1 mg
Magnézium

31 mg
Foszfor

114 mg
Nátrium

558 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

27.3 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

48.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

67 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

40 mg
Retinol - A vitamin:

62 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

60 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

888 micro

Összesen 245 kcal

Elkészítés

Előmelegítjük a sütőt, vékonyan kiolajozunk egy közepes méretű kerek tortaformát.
Egy mély tálban összekeverjük/ "összeszitáljuk" a liszteket, a sütőport, a szódabikarbónát, a sót és a kétféle zöldfűszert.
Habverővel felverjük a tojásokat, hozzáadjuk a cukrot, az olvasztott vajat, az olajat, és alaposan kikeverjük.
Most jöhet bele a reszelt citromhéj és a cukkini.
Apránként, harmadolva a lisztes keveréket beleforgatjuk a tojásos-vajas elegybe. Sűrű masszát kapunk.
A formába öntjük a tésztát, lapos hátú fakanállal kihúzzuk a szélekig, a tetejét elegyengetjük.
Betoljuk a csőbe, és alsó-felső álláson megsütjük. Tűpróbát végezzünk.
Miután kivettük a sütőből, hagyjuk a formában még 10 percig, majd rácsra csúsztatva, hűlni hagyjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Vasárnap strandra készültünk, egész napos program. Mit vigyünk enni? Szendvicset? Abban megolvad a vaj, a sajt, ilyen hőségben megromlik a felvágott és egyébként is, uncsi, hétköznapra való éhségűző. Imádon a zöldséges lepényeket. Szombat reggel elindultam álmos kisvárosomban, hátha nyitva találok valamit ünnepnap ellenére. Hááát. Egyedül 3 nénike üldögélt portékáját kínálva a közeli bolt előtt, ami zárva volt. Egyiküknél volt egy hatalmas cukkini. Megvettem. A lepényt kicsit édesebb kevesebb sóval, 15 dekányi cukorral is el tudom képzelni. Lehet sütni más formában is, ha úgy tetszik. Eredetileg rozmaringgal és citrommal képzeltem el, de nem volt itthon rozmaring, pedig esküdni mertem volna rá.

Hasonló receptek

Összes zöldséges pite

Húsvéti spenóttorta

Cukkinis langalló egyszerűen (kevert tésztával)

Brokkolis spenótos pite

Gyors cukkinis-mákos pite

Medvehagymás parasztlepény

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

almás pite

Almás pite, ahogy nagymamám készítette

Számomra az almás pite így tökéletes, ahogy nagymamámtól tanultam: ebben a klasszikus verzióban a gazdag, fahéjas almatölteléket alulról-felülről egy-egy réteg nagyon omlós és puha, ...

Rosanics Petra

zöldséges pite

Paradicsomos pite

Ropogósra sült leveles tésztán krémes ricotta és lédús paradicsom, mindez megkoronázva a kapribogyó sósságával a bazsalikom frissességével és az olívaolaj lágyságával. Bármilyen ...

Fekete Melinda

zöldséges pite

Paradicsomos flat tart leveles tésztából

Ha nyár, akkor paradicsom - és ha paradicsom, akkor jöhet ez a villámgyors, mégis pazar paradicsomos tart, ami leveles tésztából készül, és garantáltan befér egy zsúfolt hétköznap ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept