Nosalty logó

Magyaros főzelék

Name: Magyaros főzelék
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Csirkemellfilé; 2 nagy db Vöröshagyma; 2 teáskanál Fűszerpaprika csemege; 4 ek Sertészsír friss házi; 5 kávéskanál Ételízesítő; 0 ízlés szerint Bors; 2 l Víz; 6 db Burgonya; 45 dkg Vajbab 2 db kisebb konzerv, levével együtt; 25 dkg Vörösbab 1 db konzerv; 80 g Sűrített paradicsom 1 kis üveges; 2 teáskanál Gulyáskrém; 5 gerezd Fokhagyma; 4 evőkanál Étkezési keményítő; 2 dl Tej; 150 g Tejföl 1 db kicsi, 20 %-os; 0 ízlés szerint Só

Walaky

Magyaros főzelék

6adag

Idő

95p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

60 dkg csirkemellfilé
2 nagy db vöröshagyma
2 teáskanál fűszerpaprika (csemege)
4 ek sertészsír (friss házi)
5 kávéskanál ételízesítő
bors ízlés szerint
2 l víz
6 db burgonya
45 dkg vajbab (2 db kisebb konzerv, levével együtt)
25 dkg vörösbab (1 db konzerv)
80 g sűrített paradicsom (1 kis üveges)
2 teáskanál gulyáskrém
5 gerezd fokhagyma
4 evőkanál étkezési keményítő
2.5 dl tej
150 g tejföl (1 db kicsi, 20 %-os)
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

577

Kalória

38g

Fehérje

64g

Szénhidrát

19g

Zsír

615.1g

Víz

97.3g

Koleszterin

12g

Élelmi rost

10.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír

100g csirkemellfilé

120 kcal
57g vöröshagyma

21 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
10g sertészsír

90 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
333g víz

0 kcal
100g burgonya

58 kcal
75g vajbab

23 kcal
42g vörösbab

140 kcal
13g sűrített paradicsom

11 kcal
0g gulyáskrém

0 kcal
3g fokhagyma

3 kcal
10g étkezési keményítő

38 kcal
42g tej

23 kcal
25g tejföl

50 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 577 kcal

5% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír

600g csirkemellfilé

720 kcal
340g vöröshagyma

124 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
60g sertészsír

541 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
2000g víz

0 kcal
600g burgonya

347 kcal
450g vajbab

140 kcal
250g vörösbab

843 kcal
80g sűrített paradicsom

66 kcal
0g gulyáskrém

0 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
60g étkezési keményítő

229 kcal
250g tej

140 kcal
150g tejföl

297 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 3467 kcal

5% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír

12.4g csirkemellfilé

15 kcal
7g vöröshagyma

3 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1.2g sertészsír

11 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
41.2g víz

0 kcal
12.4g burgonya

7 kcal
9.3g vajbab

3 kcal
5.1g vörösbab

17 kcal
1.6g sűrített paradicsom

1 kcal
0g gulyáskrém

0 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
1.2g étkezési keményítő

5 kcal
5.1g tej

3 kcal
3.1g tejföl

6 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 71 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

38 g

Zsír

Összesen

19 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

97 mg

Ásványi anyagok

Összesen

970.9 g
Cink

3 mg
Szelén

27 mg
Kálcium

180 mg
Vas

5 mg
Magnézium

139 mg
Foszfor

503 mg
Nátrium

112 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

64 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

615.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

50 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

37 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

38 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

225 micro
Kolin:

149 mg
Retinol - A vitamin:

39 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

128 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

3835 micro
Lut-zea

10 micro

Összesen 577 kcal

5% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

227.8 g

Zsír

Összesen

114.1 g
Telített zsírsav

45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

584 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5825.3 g
Cink

15 mg
Szelén

164 mg
Kálcium

1080 mg
Vas

31 mg
Magnézium

834 mg
Foszfor

3019 mg
Nátrium

673 mg
Réz

3 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

384.2 g
Cukor

62 mg
Élelmi rost

72 mg

Víz

Összesen

3690.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

301 micro
B6 vitamin:

8 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

219 mg
D vitamin:

67 micro
K vitamin:

230 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

74 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1351 micro
Kolin:

892 mg
Retinol - A vitamin:

236 micro
α-karotin

23 micro
β-karotin

767 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

23011 micro
Lut-zea

61 micro

Összesen 3467 kcal

5% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

4.7 g

Zsír

Összesen

2.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

12 mg

Ásványi anyagok

Összesen

120 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

22 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

62 mg
Nátrium

14 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

76 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

6 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

5 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

16 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

474 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 71 kcal

Elkészítés

A zsírt felolvasztjuk egy nagyobb lábasban, felhevítjük, megpirítjuk benne – kevergetés mellett – a vékonyra szeletelt hagymát. Tulajdonképpen pörkölt alapot készítünk.
Ha megpirult, levesszük a tűzről, beledobjuk a megmosott, felkockázott csirkehúst, elkeverjük – kifehéredik -, majd rászórjuk az őrölt pirospaprikát, borsot, ételízesítőt, kevés sót, elkeverjük, felöntjük vízzel, hogy ellepje, s visszatesszük, lassú tűzön, lefedve, tovább főni.
Takaréklángon 45 percig főzzük. 30 perc elteltével hozzáadjuk a kis sűrített paradicsomot, elkeverjük, tovább főzzük.
Körülbelül a 45 perc elteltével rányomjuk a fokhagymákat, hozzáadjuk a csemege gulyáskrémet, a megpucolt, tisztított, megmosott, apró kockákra vágott burgonyát, a konzerv babokat, jól összekeverjük, öntünk még hozzá vizet – amennyi szükséges -, s tovább főzzük együtt, amíg a burgonya megpuhul.
Ha megpuhult, az étkezési keményítőt a tejjel és tejföllel csomómentesre keverjük, hozzáöntjük a főzelékhez - ezzel sűrítjük be -, miközben állandóan kevergetjük.
Jól összeforraljuk az egészet, kóstoljuk, ha valami még kevés benne, azt pótoljuk.
Ha túl sűrű lenne, tej hozzáadásával hígíthatjuk, ha túl híg lenne, még egy kevés étkezési keményítővel tejben elkeverve, sűríthetjük.
Ha jó az állaga, lekapcsoljuk a tűzhelyet, állni hagyjuk, majd friss kenyérrel kínáljuk, tálaljuk. Én egyszer eszem hozzá kenyeret, egyszer nem! :)

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 75 p

Nincs különösebb történet... Egy nagyon finom, de nem szokványos főzeléket szerettem volna enni, alkotni, amikor ezt készítettem. Ezt dobtam össze - minden hozzávaló megtalálható volt otthon -, s bevallom hősiesen... sikerült :) Fergetegesen finom... Aki szereti a főzelékféléket, annak feltétlenül ajánlom kipróbálásra!

Hasonló receptek

Összes babfőzelék

Tejfölös fejtettbab főzelék

Babfőzelék szárított vargányával

Krémes erdélyi fehérbabfőzelék

Vajbabfőzelék

Egyszerű babfőzelék kuktában

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

Fekete Melinda

tökfőzelék

Citromos-joghurtos patisszonfőzelék sok zöldfűszerrel

Ha szeretnél egy könnyedebb, nyárias főzeléket, érdemes kipróbálnod ezt a lisztmentes patisszonos változatot. A zsenge patisszonhoz remekül illik a görög joghurt frissessége, a citrom ...

Hering András

zöldborsófőzelék

Krémes zöldborsófőzelék ropogós rántott párizsival

A zöldborsófőzelék rántott párizsival igazi retró komfortétel. A krémes, üde főzelékhez remekül passzol a ropogós bundában sült párizsi, ráadásul egyszerű és pénztárcabarát ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept