- csirkemáj
- grízgaluska
- székelykáposzta
- töltött káposzta
- borsos tokány
- sültbrokkoli-krémleves
- svéd húsgolyó
- lencsefőzelék
- házi kocsonya
- birsalmasajt
Ínyenc burgonyagolyók
Mignon
4adag
Idő
65p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
A burgonyagolyóhoz (kb. 15 darab)
- 9 dkg füstölt szalonna (szeletelt)
- 40 dkg burgonya
- 1 db tojás
- 3 evőkanál finomliszt
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint (frissen őrölt)
A szalonnás morzsához
- 1 dkg füstölt szalonna
- 5 dkg kenyér (szikkadt bél )
A panírozáshoz
- 5 dkg finomliszt
- 1 db tojás (elkeverve)
Tápanyag és kalória
376
Kalória
10g
Fehérje
37.4g
Szénhidrát
20.6g
Zsír
90.7g
Víz
112.5g
Koleszterin
2.7g
Élelmi rost
1.5g
Cukor
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 6% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 13% Zsír
A burgonyagolyóhoz (kb. 15 darab)
-
23g füstölt szalonna
147 kcal
-
100g burgonya
58 kcal
-
14g tojás
17 kcal
-
11g finomliszt
41 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
A szalonnás morzsához
-
3g füstölt szalonna
16 kcal
-
13g kenyér
34 kcal
A panírozáshoz
-
13g finomliszt
46 kcal
-
14g tojás
17 kcal
Összesen 376 kcal
- 6% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 13% Zsír
A burgonyagolyóhoz (kb. 15 darab)
-
90g füstölt szalonna
590 kcal
-
400g burgonya
231 kcal
-
55g tojás
69 kcal
-
45g finomliszt
164 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
A szalonnás morzsához
-
10g füstölt szalonna
66 kcal
-
50g kenyér
137 kcal
A panírozáshoz
-
50g finomliszt
182 kcal
-
55g tojás
69 kcal
Összesen 1508 kcal
- 6% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 13% Zsír
A burgonyagolyóhoz (kb. 15 darab)
-
11.9g füstölt szalonna
78 kcal
-
53g burgonya
31 kcal
-
7.3g tojás
9 kcal
-
6g finomliszt
22 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
A szalonnás morzsához
-
1.3g füstölt szalonna
9 kcal
-
6.6g kenyér
18 kcal
A panírozáshoz
-
6.6g finomliszt
24 kcal
-
7.3g tojás
9 kcal
Összesen 200 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 6% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 57% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
10 g
Zsír
-
Összesen
20.6 g
-
Telített zsírsav
7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
-
Koleszterin
113 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
355.9 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
20 mg
-
Kálcium
43 mg
-
Vas
2 mg
-
Magnézium
31 mg
-
Foszfor
154 mg
-
Nátrium
105 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
37.4 g
-
Cukor
1 mg
-
Élelmi rost
3 mg
Víz
-
Összesen
90.7 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
39 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
15 mg
-
D vitamin:
20 micro
-
K vitamin:
2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
-
Kolin:
85 mg
-
Retinol - A vitamin:
39 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
1 micro
-
β-crypt
2 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
138 micro
Összesen 376 kcal
- 6% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 57% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
39.8 g
Zsír
-
Összesen
82.3 g
-
Telített zsírsav
29 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
37 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
-
Koleszterin
450 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1423.5 g
-
Cink
4 mg
-
Szelén
79 mg
-
Kálcium
171 mg
-
Vas
7 mg
-
Magnézium
125 mg
-
Foszfor
616 mg
-
Nátrium
419 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
2 mg
Szénhidrát
-
Összesen
149.4 g
-
Cukor
6 mg
-
Élelmi rost
11 mg
Víz
-
Összesen
362.6 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
158 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
2 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
59 mg
-
D vitamin:
79 micro
-
K vitamin:
9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
159 micro
-
Kolin:
340 mg
-
Retinol - A vitamin:
158 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
4 micro
-
β-crypt
9 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
553 micro
Összesen 1508 kcal
- 6% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 57% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
5.3 g
Zsír
-
Összesen
10.9 g
-
Telített zsírsav
4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
60 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
188.5 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
10 mg
-
Kálcium
23 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
17 mg
-
Foszfor
82 mg
-
Nátrium
55 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
19.8 g
-
Cukor
1 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
48 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
21 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
8 mg
-
D vitamin:
11 micro
-
K vitamin:
1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
-
Kolin:
45 mg
-
Retinol - A vitamin:
21 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
0 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
73 micro
Összesen 200 kcal
Elkészítés
A burgonyagolyóhoz (kb. 15 darab)
- A meghámozott krumplit kisebb kockákra vágjuk, sós vízben puhára főzzük.
- 1 szelet szalonnát feldarabolunk, késes betétű robotgépbe tesszük, pépesítjük. Hozzászórjuk a szikkadt kenyérbelet, így is járatjuk a gépet. Ezzel kész a szalonnás morzsa, tegyük kicsit félre (ebbe hempergetjük majd meg a burgonyagolyókat).
- A megfőtt krumplit leszűrjük, krumplinyomóval összetörjük, hagyjuk kicsit hűlni.
- Hozzákeverjük a tojást és a lisztet, majd sózzuk, borsozzuk.
- A masszából apró gombócokat készítünk.
- Bepanírozzuk a gombócokat: először lisztbe, majd tojásba, végül a szalonnás morzsába forgatjuk.
- A gombócokat bebugyoláljuk 1-1 szelet szalonnával, és egy minimuffin sütőforma mélyedéseibe helyezzük őket.
- 200 fokra előmelegített sütőben 20-25 perc alatt sülnek szép pirosra.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 30 p
- Főzés ideje: 10 p
- Sütés ideje: 25 p
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
Több okból is nagy kedvencünk ez a szalonnás morzsába forgatott, sült krumplikrokett: finom, mutatós és szinte bármilyen főétel mellé jól passzol. Bevált receptünk a Stahl magazin Recept & Rejtvény c. különszámából (2011/1) származik.
Hasonló receptek
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...
Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.
Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?
Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Hasonló kategóriák
További receptek
Nokedli egyszerűen
A nokedli az egyik leggyorsabb és legolcsóbb köret, amit gyakorlatilag bármikor összedobhatunk, ha van egy szabad félóránk. Tojással turbózva, pörköltek mellé, paprikás csirke alá vagy ...
Vörösborral párolt lilakáposzta
A párolt lilakáposzta bármilyen húsételnek kiváló körete lehet, ráadásul roppant egyszerű az elkészítése is. Ha pedig vörösborral pároljuk, az ízhatás egészen mennyei lesz, és az ...
Burgonyakrokett
Klassz kis köret a krokett. Kívül ropogós, belül puha.
Címlapról ajánljuk
Figyelem, termékvisszahívás! Sparban kapható olajos magban találtak rákkeltő anyagot
Érdemes ellenőrizni a konyhaszekrényben lapuló olajos magvakat: három Kalifa pisztáciatermék egyes gyártási tételeit élelmiszer-biztonsági kockázat miatt hívták vissza. A termékek potenciálisan aflatoxinnal szennyeződhettek, ezért a vásárlóknak azt javasolják, hogy ne fogyasszák el az érintett termékeket.
A világ legjobbjai közé került 2 klasszikus levesünk is
A skandináv hallevesek, a portugál kőleves és a lengyel savanyú levesek is előkelő helyet szereztek a TasteAtlas európai leveseket rangsoroló listáján. A magyar húsleves az ötödik, a gulyás pedig a tizenkettedik helyen végzett a 2026 szeptemberében frissített összeállításban.
Újabb javaslat érkezett a palackvisszaváltással kapcsolatban: hatékonyabb lenne így a...
Változás jöhet a magyarországi palackvisszaváltási rendszerben: most a kereskedők álltak elő egy újabb ötlettel a rendszer hatékonyabbá tétele érdekében. A külön visszaváltópontok enyhíthetnék a boltok terhelését, miközben a készpénzes kifizetés lehetősége is megmaradhatna.
Top Receptek
Szalonnás-hagymás sült bab
A hagymás bab igazi klasszikus, amihez nem kell sok alapanyag, mégis elképesztően ízletes és laktató. A pirított szalonna, a hagyma és a paradicsomos szaft tökéletesen kiegészítik ...
Sütőtökös bundában sült csirkemell
Nagyon könnyű, omlós húsétel. A sütőtök enyhe ízét a rizs kellően kiemeli. Savanyúságot azért nem igényel, mert az elnyomná az ízek harmóniáját. A tejszínnel meglocsolt ...
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Még több top recept
Friss receptek
- Almás morzsasüti
- Reggeli quiche sonkával és baconnel
- Szalonnás-hagymás sült bab
- Sütőtökös bundában sült csirkemell
- Citromos csirke
- Gyömbéres sütőtökleves
Még több friss recept