Nosalty logó

Ínyenc grill hal forma rizzsel

3adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

40 dkg tőkehalfilé
2 gerezd fokhagyma
1 bögre rizs
0.3 db citrom (díszítéshez)
3 közepes db salátalevél (fodros saláta)
6 levél bazsalikom (frissen tépett)
2 csipet kurkuma (őrölt)
1 kávéskanál koriandermag (szemes)
só ízlés szerint
2 csipet bors
1 ek halszósz
2 g napraforgómag (őrölt)
2 csipet petrezselyem
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
1 csipet gyömbérpor

Tápanyag és kalória

360

Kalória

28.7g

Fehérje

54.6g

Szénhidrát

1.6g

Zsír

135.3g

Víz

57.3g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

447.8mg

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

13% Fehérje
25% Szénhidrát
1% Zsír

133g tőkehalfilé

109 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
67g rizs

239 kcal
17g citrom

3 kcal
7g salátalevél

1 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g halszósz

1 kcal
1g napraforgómag

4 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal

Összesen 360 kcal

13% Fehérje
25% Szénhidrát
1% Zsír

400g tőkehalfilé

328 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
200g rizs

716 kcal
51g citrom

8 kcal
21g salátalevél

3 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10g halszósz

3 kcal
2g napraforgómag

12 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal

Összesen 1078 kcal

13% Fehérje
25% Szénhidrát
1% Zsír

58g tőkehalfilé

48 kcal
0.9g fokhagyma

1 kcal
29g rizs

104 kcal
7.4g citrom

1 kcal
3g salátalevél

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.4g halszósz

1 kcal
0.3g napraforgómag

2 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal

Összesen 157 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

13% Fehérje
25% Szénhidrát
1% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

28.7 g

Zsír

Összesen

1.6 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

57 mg

Ásványi anyagok

Összesen

843 g
Cink

1 mg
Szelén

55 mg
Kálcium

33 mg
Vas

4 mg
Magnézium

68 mg
Foszfor

345 mg
Nátrium

335 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

54.6 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

135.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

28 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

48 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

173 micro
Kolin:

89 mg
Retinol - A vitamin:

16 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

140 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

87 micro

Összesen 360 kcal

13% Fehérje
25% Szénhidrát
1% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

86.1 g

Zsír

Összesen

4.9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

172 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2528.9 g
Cink

4 mg
Szelén

166 mg
Kálcium

100 mg
Vas

11 mg
Magnézium

204 mg
Foszfor

1035 mg
Nátrium

1006 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

163.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

406 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

84 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

21 mg
D vitamin:

144 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

518 micro
Kolin:

268 mg
Retinol - A vitamin:

48 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

419 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

261 micro

Összesen 1078 kcal

13% Fehérje
25% Szénhidrát
1% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

12.5 g

Zsír

Összesen

0.7 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

25 mg

Ásványi anyagok

Összesen

366.5 g
Cink

1 mg
Szelén

24 mg
Kálcium

14 mg
Vas

2 mg
Magnézium

30 mg
Foszfor

150 mg
Nátrium

146 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

23.7 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

58.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

12 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

75 micro
Kolin:

39 mg
Retinol - A vitamin:

7 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

61 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

38 micro

Összesen 157 kcal

Elkészítés

Egy serpenyőt olívaolajjal megkenünk. A fokhagymát fokhagymanyomóval belenyomjuk a serpenyőbe. Begyújtjuk alá a tüzet. 3 nagyobb tőkehalfilét ráhelyezünk a fokhagymaágyra. Elkezdjük sütni. Szépen, lassan, sorjában adagoljuk a fűszereket, közben pár percenként megfordítgatjuk a halakat. Óvatosan, hogy ne törjön össze. Mikor már kicsit grillesedik, elzárjuk a tüzet, és félretesszük a serpenyőben még gőzölgő halat, lefedjük. Ha hamarabb odakapna, akkor addig süssük, míg el nem párolog alóla a víz. A halszószt beszívja a halacska.
Közben egy zacskó rizst megfőzünk sós, vegetás vízben. Adunk hozzá egy csepp olívaolajat is. Ha kész, kiszedjük, és egy tálba rakjuk.
Tálalás: Fogunk két kisebb szem salátalevelet, egymásra helyezzük. Egy tőkehalfilét ráemelünk. Alávágunk egy szelet citromkarikát. Ízlés szerint meg is locsolhatjuk citromlével a halat. A rizst egy kis feles pohárba szedjük, belenyomkodjuk, majd óvatos, apró lökésekkel a tányér felé kicsúsztatjuk belőle. Ha jó minőségű rizst használunk, akkor összeáll, és nem fog szétpotyogni a lökések közben. Kétszer megcsináljuk. Két kisebb bazsalikom levelet rátépünk a rizskupacok oldalára.
Kész is, jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 10 p

A magyar konyhában sajnos elég kis szerepet kap a hal, pedig rengeteg jótékony hatással bír, nem mellesleg, a megfelelő ízesítéssel, ínycsiklandó falatokat lehet belőle készíteni.

Hasonló receptek

Összes tőkehalreceptek

Tőkehal babbal és chorizoval

Baconös hal

Hal kókusztejes curryszószban

Tőkehal salátával

Vajon sült tengeri hal zöldséges rizzsel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

grillezett hal

Balatoni bowl

A Balaton sokunknak egyet jelent a nyárral, ennek pedig elmaradhatatlan eleme a sült hekk, a kovászos uborka, a főtt kukorica és a jól behűtött görög dinnye. Farkas Ricsi, a Penny séfje, ...

Penny Market

hekk

Hekk paprikásan

Mindenkinek megvan a kedvenc balatoni hekkezője, amit évente egyszer-kétszer meglátogat. De mi van, ha ennél többször kívánjuk meg ezt a ropogós, fűszeres halat? Hát készítsük el ...

Fekete Melinda

hekk

Strandos hekk

A lángost, a hekket és a főtt kukoricát magában foglaló "szentháromság" tagjaként, a paprikás lisztbe forgatott és bő olajban kisütött hal az egyik legkeresettebb strandétel ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept