Nosalty logó

Ínyenc hamburger Karaván Grillsajttal

Karaván Grill és Tihany Grill

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A húspogácsához

35 kg marhahús (pl. lapocka)
8 dkg kenyérszalonna
1 kis db vöröshagyma
0.5 csokor petrezselyem
1 kk dijoni mustár
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
0.5 ek napraforgó olaj (a sütéshez)

A sajthoz és a tálaláshoz

4 db zsemle (hosszúkás)
240 g füstölt sajt (4 db/1 csomag)
1 db fejessaláta
1 nagy db lilahagyma
4 teáskanál mustár
4 teáskanál ketchup
0.5 ek napraforgó olaj (a sütéshez)

Tápanyag és kalória

12961

Kalória

1909.4g

Fehérje

33.2g

Szénhidrát

520.3g

Zsír

6452g

Víz

5.3kg

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

4.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

21% Fehérje
0% Szénhidrát
6% Zsír

A húspogácsához

8750g marhahús

12425 kcal
20g kenyérszalonna

139 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
1g dijoni mustár

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal

A sajthoz és a tálaláshoz

54g zsemle

147 kcal
60g füstölt sajt

197 kcal
83g fejessaláta

8 kcal
43g lilahagyma

15 kcal
0g mustár

0 kcal
5g ketchup

5 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal

Összesen 12961 kcal

21% Fehérje
0% Szénhidrát
6% Zsír

A húspogácsához

35000g marhahús

49700 kcal
80g kenyérszalonna

558 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
2g dijoni mustár

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

A sajthoz és a tálaláshoz

216g zsemle

590 kcal
240g füstölt sajt

787 kcal
330g fejessaláta

32 kcal
170g lilahagyma

62 kcal
0g mustár

0 kcal
20g ketchup

20 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Összesen 51846 kcal

21% Fehérje
0% Szénhidrát
6% Zsír

A húspogácsához

96.8g marhahús

138 kcal
0.2g kenyérszalonna

2 kcal
0.1g vöröshagyma

0 kcal
0.1g petrezselyem

0 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g napraforgó olaj

0 kcal

A sajthoz és a tálaláshoz

0.6g zsemle

2 kcal
0.7g füstölt sajt

2 kcal
0.9g fejessaláta

0 kcal
0.5g lilahagyma

0 kcal
0g mustár

0 kcal
0.1g ketchup

0 kcal
0g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 144 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

21% Fehérje
0% Szénhidrát
6% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

1909.4 g

Zsír

Összesen

520.3 g
Telített zsírsav

182 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

222 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

28 g
Koleszterin

5338 mg

Ásványi anyagok

Összesen

30468.6 g
Cink

346 mg
Szelén

2845 mg
Kálcium

574 mg
Vas

225 mg
Magnézium

2136 mg
Foszfor

18558 mg
Nátrium

5771 mg
Réz

12 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

33.2 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

6452 g

Vitaminok

Összesen

8
A vitamin (RAE):

126 micro
B6 vitamin:

63 mg
B12 Vitamin:

380 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

157 micro
Tiamin - B1 vitamin:

7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

18 mg
Niacin - B3 vitamin:

561 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

621 micro
Kolin:

7667 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1514 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

603 micro
Lut-zea

1105 micro

Összesen 12961 kcal

21% Fehérje
0% Szénhidrát
6% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

7637.5 g

Zsír

Összesen

2081.3 g
Telített zsírsav

726 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

887 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

114 g
Koleszterin

21350 mg

Ásványi anyagok

Összesen

121874.3 g
Cink

1382 mg
Szelén

11380 mg
Kálcium

2297 mg
Vas

898 mg
Magnézium

8544 mg
Foszfor

74234 mg
Nátrium

23083 mg
Réz

47 mg
Mangán

10 mg

Szénhidrát

Összesen

132.9 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

25807.9 g

Vitaminok

Összesen

8
A vitamin (RAE):

505 micro
B6 vitamin:

253 mg
B12 Vitamin:

1519 micro
E vitamin:

33 mg
C vitamin:

55 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

627 micro
Tiamin - B1 vitamin:

27 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

72 mg
Niacin - B3 vitamin:

2243 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

2482 micro
Kolin:

30669 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

6056 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

2412 micro
Lut-zea

4421 micro

Összesen 51846 kcal

21% Fehérje
0% Szénhidrát
6% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

21.1 g

Zsír

Összesen

5.8 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

59 mg

Ásványi anyagok

Összesen

337.2 g
Cink

4 mg
Szelén

31 mg
Kálcium

6 mg
Vas

2 mg
Magnézium

24 mg
Foszfor

205 mg
Nátrium

64 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

0.4 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

71.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

85 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

17 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

7 micro
Lut-zea

12 micro

Összesen 144 kcal

Elkészítés

A húspogácsához

A húspogácsát min. 2-3 órával a tervezett étkezés előtt állítsuk össze, de még jobb, ha már előző este megtesszük. A húst és a szalonnát nagylyukú darálón ledaráljuk. A szalonnát vághatjuk nagyon apró kockákra is, így később engedi ki a zsírját és szaftosabb marad a hamburgerünk.
A darált húsos-szalonnás keverékhez adjuk hozzá a nagyon apró kockákra vágott vöröshagymát, sót, borsot, dijoni mustárt és a felaprított petrezselyemzöldet. Alaposan dolgozzuk össze, majd formáljunk belőle 4 db ellapított, a zsemle alakjához hasonló, csak kissé nagyobb húspogácsát. (sütés közben összemennek).
Csomagoljuk őket fóliába, majd tegyük a hűtőbe. Sütés előtt 15 perccel vegyük elő őket és készítsük elő a többi hozzávalót.
A salátát leveleire szedjük, a lilahagymát nagyon vékonyra felkarikázzuk. A zsemléket megfelezzük és forró serpenyőben a vágott felüket megpirítjuk.
A húsok felületét bekenjük vékonyan olajjal és kezdődhet is a sütés. Süthetjük serpenyőben vagy grillrácson, a lényeg, hogy ne süssük túl. Egy-egy oldalát max. 2-2,5 percig pirítsuk, közben egy lapáttal enyhén nyomkodjuk le, hogy kevésbé ugorjon össze, de ne annyira, hogy kifolyjon a leve.
Amikor a húsok elkészültek, a sajtokat is megsütjük, miközben összeállítjuk a szendvicseket.
A zsemléket félbevágjuk, alsó és felső felét megkenjük ketchuppal és mustárral, majd az alsó felükön elosztjuk a salátaleveleket. Erre néhány karika lilahagymát teszünk, majd a húspogácsák következnek. Utolsó mozzanatként a megsült grillsajtokat helyezzük a szendvicsre és lezárjuk a zsemlék másik felével. Ketchuppal és mustárral kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

Ezt a csodás hamburgert a grillezett, füstölt Karaván sajt íze dobja fel igazán, próbáljátok ki!

Hasonló receptek

Összes hamburger

Hamburger 5. - apa féle

Party teknős hamburger

Sajtburger karamellizált lila hagymával

Házi tacoburger

Hamburger diétás buciban

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csőben sült húsok

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Barta Brigi konyhájának állandó vendége ez a szaftos és krémes csirkerakottas, amihez a klasszikus savanyúság helyett barackbefőttet fogyaszt a család. Hidegen, melegen és másnap is ...

Nosalty

hamburger

Retró hamburger házi sült krumplival

Ha egy igazán kiadós, házias és mindenki által szerethető fogásra vágysz, ez a retró hangulatú hamburger tökéletes választás. A szaftos húspogácsa, a puha buci és a Vénusz 100%-os ...

Vénusz

nyárson sültek

Yakitori

Ha Japán ételeire gondolunk, legtöbben a sushit, a rament vagy a tempurát említjük. Pedig a mindennapok igazi hőse egy sokkal egyszerűbb fogás: a yakitori, vagyis a parázson sült ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept