Nosalty logó

Ínyenc lazac rózsaborssal

István 2021

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

600 g lazac
rózsabors ízlés szerint
bors ízlés szerint
só ízlés szerint
2 ek szójaszósz
2 közepes fej vöröshagyma
600 g édesburgonya
2 ek főzőtejszín
1 csipet fehér bors
2 ek olívaolaj

Tápanyag és kalória

351

Kalória

33.7g

Fehérje

26.3g

Szénhidrát

11.8g

Zsír

244.6g

Víz

72.5g

Koleszterin

Élelmi rost

6.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír

150g lazac

191 kcal
0g rózsabors

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
5g szójaszósz

3 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
150g édesburgonya

93 kcal
10g főzőtejszín

13 kcal
0g fehér bors

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

Összesen 351 kcal

11% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír

600g lazac

762 kcal
0g rózsabors

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
20g szójaszósz

12 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
600g édesburgonya

372 kcal
40g főzőtejszín

52 kcal
0g fehér bors

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Összesen 1405 kcal

11% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír

41.2g lazac

52 kcal
0g rózsabors

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
1.4g szójaszósz

1 kcal
12.4g vöröshagyma

5 kcal
41.2g édesburgonya

26 kcal
2.7g főzőtejszín

4 kcal
0g fehér bors

0 kcal
1.1g olívaolaj

10 kcal

Összesen 98 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

33.7 g

Zsír

Összesen

11.8 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

73 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1119.3 g
Cink

1 mg
Szelén

48 mg
Kálcium

64 mg
Vas

1 mg
Magnézium

75 mg
Foszfor

470 mg
Nátrium

459 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

26.3 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

244.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

828 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

653 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

161 mg
Retinol - A vitamin:

62 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

9192 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2 micro

Összesen 351 kcal

11% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

134.9 g

Zsír

Összesen

47.4 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

290 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4477.1 g
Cink

4 mg
Szelén

193 mg
Kálcium

256 mg
Vas

6 mg
Magnézium

298 mg
Foszfor

1881 mg
Nátrium

1836 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

105.1 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

978.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3312 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

25 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

23 mg
D vitamin:

2611 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

51 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

107 micro
Kolin:

646 mg
Retinol - A vitamin:

248 micro
α-karotin

30 micro
β-karotin

36769 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

7 micro

Összesen 1405 kcal

11% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

9.3 g

Zsír

Összesen

3.3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

20 mg

Ásványi anyagok

Összesen

307.5 g
Cink

0 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

18 mg
Vas

0 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

129 mg
Nátrium

126 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

67.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

227 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

179 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

44 mg
Retinol - A vitamin:

17 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

2525 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 98 kcal

Elkészítés

Tegyünk egy tepsibe egy nagyobb darab alumíniumfóliát. Öntsünk rá olívaolajat, majd tegyük rá a csíkokra vágott hagymát.
A hal két oldalát sózzuk, borsozzuk, majd fektessük a hagymára, tegyünk a tetejére rózsaborsot, öntsük le szójaszósszal, és csomagoljuk be az egészet az alufóliába.
Süssük 15-20 percig. Vigyázzuk, ne süssük túl! Az utolsó 5 percben az alufóliatasakot kinyithatjuk.
Hámozzuk meg, kockázzuk fel és sós vízben főzzük puhára az édesburgonyát.
Ha az édesburgonya kész, szűrjük le, mixerrel pépesítsük, majd fűszerezzük fehér borssal és sóval.
Az édesburgonyát keverjük habosra 1-2 kanál tejszínnel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Egy Jamie Oliver-es tv adásban láttam sok éve (már nem emlékszem, hogy pontosan így volt-e elkészítve). Ez az egyik olyan recept, ami miatt étteremben nem szoktunk lazacot enni, mert otthon jobbat készítünk :-)

Hasonló receptek

Összes lazacreceptek

Lazac Wellington-módra

Fetás-chilis lazac

Lazac turbolya szószban cukorborsóval és répával

Gravlax, az ünnepi pácolt lazac

Lazac levelestésztában mézes-mustáros mártással

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

harcsareceptek

Krémes harcsapaprikás egyszerűen

A harcsapaprikás elkészítésének nem kell bonyolultnak lennie - ha követitek ezt a receptet egy órán belül életetek legjobb paprikását kanalazhatjátok!

Rosanics Petra

lazacreceptek

Grillezett lazac kapros-citromos fűszervajjal

A grillre bármit feldobhatunk, ez alól nem kivétel az omlós halfilé sem: a lazacnak amúgy is jól áll a faszén füstös íze, amit a vajba kevert friss kapor és reszelt citromhéj csak ...

Lurpak

lazacreceptek

Toszkán lazac sült spárgával

A lazacot általában simán megsütve szoktuk fogyasztani, de érdemes kipróbálni ezt az ízgazdag-krémes verziót is. A Vénusz Plusz szárított paradicsomos zöldségkrémmel szuper lesz a ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept