Nosalty logó

Ínyenc süti alkohollal

Name: Ínyenc süti alkohollal
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 125 g Finomliszt; 10 g Cukrozatlan kakaópor; 1 késhegynyi Sütőpor; 60 g Cukor; 2 csomag Vaníliás cukor; meggy 10 ml Pálinka; 100 g Vaj; 5 db Tojás; 260 g Cukor; 2 csomag Vaníliás cukor; 15 ml Vaníliaaroma; langyos 125 ml Víz; 250 ml Napraforgó olaj; 375 g Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 5 db Tojássárgája; 4 ek Meggydzsem; 500 ml Habtejszín; 80 ml Likőr; 1 csomag Vaníliás cukor; 110 g Cukor; 2 csomag Habfixáló

Alkonyat

10adag

Idő

125p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

125 g finomliszt
10 g cukrozatlan kakaópor
1 késhegynyi sütőpor
60 g cukor
2 csomag vaníliás cukor
10 ml pálinka
100 g vaj

A piskótához

5 db tojás
260 g cukor
2 csomag vaníliás cukor
15 ml vaníliaaroma
125 ml víz
250 ml napraforgó olaj
375 g finomliszt
1 csomag sütőpor
2 ek cukrozatlan kakaópor
5 db tojássárgája

A töltelékhez

4 ek meggydzsem
500 ml habtejszín
80 ml likőr
1 csomag vaníliás cukor
110 g cukor
2.5 csomag habfixáló

Tápanyag és kalória

941

Kalória

11.8g

Fehérje

99.2g

Szénhidrát

55.7g

Zsír

82.4g

Víz

280.2g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

56.3g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

5% Fehérje
40% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

13g finomliszt

46 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
0g sütőpor

0 kcal
6g cukor

23 kcal
2g vaníliás cukor

8 kcal
1g pálinka

2 kcal
10g vaj

72 kcal

A piskótához

28g tojás

35 kcal
26g cukor

101 kcal
2g vaníliás cukor

8 kcal
2g vaníliaaroma

0 kcal
13g víz

0 kcal
25g napraforgó olaj

221 kcal
38g finomliszt

137 kcal
1g sütőpor

1 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

5 kcal
10g tojássárgája

32 kcal

A töltelékhez

8g meggydzsem

22 kcal
50g habtejszín

146 kcal
8g likőr

26 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
11g cukor

43 kcal
2g habfixáló

7 kcal

Összesen 941 kcal

5% Fehérje
40% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

125g finomliszt

455 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
0g sütőpor

0 kcal
60g cukor

232 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
10g pálinka

23 kcal
100g vaj

717 kcal

A piskótához

275g tojás

346 kcal
260g cukor

1006 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
15g vaníliaaroma

0 kcal
125g víz

0 kcal
250g napraforgó olaj

2210 kcal
375g finomliszt

1365 kcal
12g sütőpor

6 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
100g tojássárgája

322 kcal

A töltelékhez

80g meggydzsem

222 kcal
500g habtejszín

1460 kcal
80g likőr

262 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
110g cukor

426 kcal
20g habfixáló

75 kcal

Összesen 9389 kcal

5% Fehérje
40% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

4.9g finomliszt

18 kcal
0.4g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
0g sütőpor

0 kcal
2.3g cukor

9 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
0.4g pálinka

1 kcal
3.9g vaj

28 kcal

A piskótához

10.7g tojás

13 kcal
10.1g cukor

39 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
0.6g vaníliaaroma

0 kcal
4.9g víz

0 kcal
9.7g napraforgó olaj

86 kcal
14.6g finomliszt

53 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
0.8g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
3.9g tojássárgája

12 kcal

A töltelékhez

3.1g meggydzsem

9 kcal
19.4g habtejszín

57 kcal
3.1g likőr

10 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
4.3g cukor

17 kcal
0.8g habfixáló

3 kcal

Összesen 366 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

5% Fehérje
40% Szénhidrát
22% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

11.8 g

Zsír

Összesen

55.7 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

280 mg

Ásványi anyagok

Összesen

721 g
Cink

1 mg
Szelén

31 mg
Kálcium

167 mg
Vas

2 mg
Magnézium

34 mg
Foszfor

320 mg
Nátrium

165 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

99.2 g
Cukor

56 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

82.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

299 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

53 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

43 micro
Kolin:

170 mg
Retinol - A vitamin:

294 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

57 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

241 micro

Összesen 941 kcal

5% Fehérje
40% Szénhidrát
22% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

118 g

Zsír

Összesen

556.8 g
Telített zsírsav

208 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

210 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

110 g
Koleszterin

2802 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7210.1 g
Cink

13 mg
Szelén

312 mg
Kálcium

1668 mg
Vas

19 mg
Magnézium

341 mg
Foszfor

3204 mg
Nátrium

1645 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

992.3 g
Cukor

563 mg
Élelmi rost

26 mg

Víz

Összesen

824.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2986 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

115 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

531 micro
K vitamin:

39 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

433 micro
Kolin:

1704 mg
Retinol - A vitamin:

2936 micro
α-karotin

38 micro
β-karotin

570 micro
β-crypt

55 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2413 micro

Összesen 9389 kcal

5% Fehérje
40% Szénhidrát
22% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4.6 g

Zsír

Összesen

21.6 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

109 mg

Ásványi anyagok

Összesen

279.8 g
Cink

0 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

65 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

124 mg
Nátrium

64 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

38.5 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

32 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

116 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

66 mg
Retinol - A vitamin:

114 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

22 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

94 micro

Összesen 366 kcal

Elkészítés

A tésztához

A gyúrt tésztához a lisztet, a kakaót és a sütőport elkeverjük, majd hozzáadjuk a 2 féle cukrot, a meggypálinkát és a vajat, jól összegyúrjuk.
Kivajazott, sütőpapírral bélelt tepsibe nyomkodjuk egyenletesen, és 180 C°-on előmelegített, légkeveréses sütőbe tesszük, és kb. 12 perc alatt megsütjük.
A piskótához a tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét nagyon kemény habbá verjük.
A tojások sárgáját a kétféle cukorral habosra verjük.
Majd hozzáadjuk a vanília aromát, langyos vizet és az olajat, ezzel is jól elkeverjük.
A lisztet a sütőporral elvegyítjük, és hozzákeverjük a tojásos masszához, majd a felvert tojásfehérjét óvatosan beleforgatjuk.
Elfelezzük a masszát, és az egyik felébe belekeverjük a 2 kanál kakaóport.
A sütőformát újra kibéleljük, kivajazzuk, és a közepére elkezdjük halmozni a tésztát 2 kanál fehér, 2 kanál kakaós, ezt váltva mindig középre, nem kell elsimítani, hanem a formát párszor a munkapulthoz ütögetjük, hogy egyenletesen elterüljön.
160 C°-on előmelegített, légkeveréses sütőben kb. 55 perc alatt megsütjük.
A krémhez a tejszínt a csokilikőrrel és a kétféle cukorral elkezdjük felverni, mikor már nem folyós, hozzáadjuk a 2,5 cs habfixálót. Majd keményre verjük.
A kihűlt gyúrt tésztát megkenjük meggydzsemmel.
A kihűlt piskótát kettévágjuk, és az alsó felét ráhelyezzük a gyúrt lekváros tésztára, picit rányomjuk, és meglocsoljuk csokilikőrrel.
Pár perc elteltével megkenjük jó vastagon a krémmel, és befedjük a piskóta másik felével.
A maradék krémmel körbekenjük a tésztát, a tetejét meggydzsemmel díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Sütés ideje: 65 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Egy enyhén alkoholos pikáns isteni desszert! Nem túl édesszájúaknak is ajánlom. :-)

Hasonló receptek

Piramis süti gyümölcsösen

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrógombóc

Egyszerű vegán túrógombóc kölesből

A túrógombóc vegán változatban is remekül működik: a köles kellemesen krémes, mégis jól formázható alapot ad hozzá. Egy kevés citrommal, pirított morzsával és növényi tejföllel ...

Hankusz Sára

pudingos sütemény

Barackos-pudingos piskóta

A kedvenc nyári gyümölcsöddel készítheted el ezt a szaftos sütit, amit a vaníliás puding tesz igazán krémessé. Mi most a barackot választottuk, ehez az igazán egyszerű, házias ...

Fekete Melinda

túrógombóc

Túrógombóc hagyományosan

A főzés közben a fazékban gőzölgő tészta illata, a pirított morzsa sercegése, a kész gombócot keresztülhasító villa siklása - ez mind-mind a tökéletes túrógombóc ismérve. ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept