Nosalty logó

Ínyenc tejszínes póréhagymaleves burgonyával

Name: Ínyenc tejszínes póréhagymaleves burgonyával
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Póréhagyma tegyünk félre a díszítéshez belőle; 1 közepes db Vöröshagyma; 3 db Burgonya; 3 gerezd Fokhagyma; 5 dkg Vaj; 1 ek Olívaolaj; 2 dl Főzőtejszín; 2 dl Tejföl; 5 dl Alaplé lehet 1-2 db húsleveskockából; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors őrölt; 3 csipet Szerecsendió őrölt, lehet többet is, aki szereti; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 1 l Víz szükség szerint; 1 dl Fehérbor opcionális; 5 dkg Füstölt sajt reszelve; 5 dkg Trappista sajt reszelve; 12 szelet Toast kenyér szükség szerint; 3 gerezd Fokhagyma a pirítósra, szükség szerint

Walaky

6adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

3 db póréhagyma (tegyünk félre a díszítéshez belőle)
1 közepes db vöröshagyma
3 db burgonya
3 gerezd fokhagyma
5 dkg vaj
1 ek olívaolaj
2 dl főzőtejszín
2 dl tejföl
5 dl alaplé (lehet 1-2 db húsleveskockából)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt)
3 csipet szerecsendió (őrölt, lehet többet is, aki szereti)
ételízesítő ízlés szerint
1.5 l víz (szükség szerint)
1 dl fehérbor (opcionális)
5 dkg füstölt sajt (reszelve)
5 dkg trappista sajt (reszelve)
12 szelet toast kenyér (szükség szerint)
3 gerezd fokhagyma (a pirítósra, szükség szerint)

Tápanyag és kalória

433

Kalória

11.8g

Fehérje

37.5g

Szénhidrát

24.9g

Zsír

414.7g

Víz

59.5g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

7.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

100g póréhagyma

27 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
50g burgonya

29 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
8g vaj

60 kcal
1g olívaolaj

12 kcal
33g főzőtejszín

44 kcal
33g tejföl

66 kcal
83g alaplé

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
250g víz

0 kcal
17g fehérbor

14 kcal
8g füstölt sajt

27 kcal
8g trappista sajt

29 kcal
40g toast kenyér

110 kcal
2g fokhagyma

2 kcal

Összesen 433 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

600g póréhagyma

161 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
300g burgonya

173 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
50g vaj

359 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
200g tejföl

396 kcal
500g alaplé

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
1500g víz

0 kcal
100g fehérbor

82 kcal
50g füstölt sajt

164 kcal
50g trappista sajt

176 kcal
240g toast kenyér

658 kcal
9g fokhagyma

12 kcal

Összesen 2594 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

15.4g póréhagyma

4 kcal
2.3g vöröshagyma

1 kcal
7.7g burgonya

4 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
1.3g vaj

9 kcal
0.2g olívaolaj

2 kcal
5.1g főzőtejszín

7 kcal
5.1g tejföl

10 kcal
12.8g alaplé

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
38.4g víz

0 kcal
2.6g fehérbor

2 kcal
1.3g füstölt sajt

4 kcal
1.3g trappista sajt

5 kcal
6.1g toast kenyér

17 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal

Összesen 66 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

11.8 g

Zsír

Összesen

24.9 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

60 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1039.9 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

223 mg
Vas

3 mg
Magnézium

52 mg
Foszfor

188 mg
Nátrium

555 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

37.5 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

414.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

193 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

26 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

75 micro
Kolin:

34 mg
Retinol - A vitamin:

154 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

472 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

859 micro

Összesen 433 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

70.6 g

Zsír

Összesen

149.4 g
Telített zsírsav

71 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

357 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6239.3 g
Cink

7 mg
Szelén

97 mg
Kálcium

1338 mg
Vas

17 mg
Magnézium

314 mg
Foszfor

1131 mg
Nátrium

3329 mg
Réz

1 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

225.1 g
Cukor

46 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

2488 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1161 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

91 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

156 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

452 micro
Kolin:

203 mg
Retinol - A vitamin:

924 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2834 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5156 micro

Összesen 2594 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

1.8 g

Zsír

Összesen

3.8 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

9 mg

Ásványi anyagok

Összesen

159.7 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

34 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

29 mg
Nátrium

85 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

63.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

30 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

24 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

73 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

132 micro

Összesen 66 kcal

Elkészítés

Egy magas falú lábasban a vaj és olaj keverékére rádobjuk a megtisztított, megmosott, felkarikázott póréhagymát, vöröshagymát, s az átnyomott fokhagymát, megdinszteljük.
Ehhez hozzáadjuk a megpucolt, megmosott, apróra felkockázott burgonyát, majd rövid ideig, kavargatva, összedinszteljük.
Hozzáöntjük az alaplevet, rászórjuk a fűszereket, felengedjük annyi vízzel, hogy jól ellepje, s lefedve puhára főzzük az összetevőket.
Botmixerrel pürésítjük úgy, hogy kissé darabos maradjon.
Ezután a tejföl és a tejszínt simára kikeverjük, a levesbe öntjük, jól összekeverjük, végül beleszórjuk a reszelt sajtokat, ezt is összekeverjük addig, amíg a sajtok teljesen elolvadnak benne. Így még körülbelül 5 percig összeforraljuk az egészet, ha szükséges, még utána fűszerezzük, s pihentetjük, amíg elkészítjük a pirítóst. Ha túl sűrű lenne, tejjel lehet hígítani, ha túl híg lenne, akkor még adjunk hozzá reszelt sajtot!
Amíg pihen a leves, a toast kenyérszeleteket megpirítjuk, bekenjük fokhagymával mindkét oldalát – ki enyhén, ki erősebben, de el is hagyható, aki nem szereti -, s ízlés szerint enyhén megsózzuk, de ez is elhagyható. Apró kockákra felvagdossuk, tálra helyezzük, majd ki-ki annyit szór a leves tetejére, amennyit szeretne.
Ha mindennel készen vagyunk, tálaláskor a forró levesre szórunk az ízesített pirítós kockákból s a friss póréhagyma karikákból. Jó étvágyat kívánok hozzá annak, aki elkészíti!

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 30 p

Ez egy nagyon finom, laktató leves....... kifejezetten levesimádóknak ajánlom...... egyszerű, csak esetleg a hozzávalók mennyisége miatt, első ránézésre bonyolultnak tűnik, de érdemes elolvasni, ne riadjon meg senki :) azután elkészíteni :) .......

Hasonló receptek

Összes hagymakrémleves

Póréhagyma-krémleves Glaser konyhájából

Hagymakrémleves Móni konyhájából

Sokhagyma-krémleves

Zöldhagyma-krémleves füstölt sajttal

Tejszínes hagymakrémleves fehérborral

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

lebbencsleves

Lebbencsleves

Ha valamiben, a mennyei és laktató levesekben nagyon erős a magyar konyha. A lebbencsleves is ezen a fronton helyezkedik el, amit a lepirított csuszatészta tesz különlegessé, a sok-sok ...

Rosanics Petra

meggyleves

Klasszikus meggyleves

Nem telhet el nyár hűvös meggyleves nélkül, készítsük hát el a legklasszikusabb, legretróbb, nagymamás verziót ebből a magyaros, nyári fogásból. Alaposan behűtve, önmagában a ...

Lakos Benedek

cukkinikrémleves

Égetett cukkinikrémleves

Az önmagában szerény ízű cukkinit fantasztikus és különleges krémlevessé alakíthatjuk, ha turmixolás előtt jó alaposan megkapatjuk a sütőben. Nem kell félni a kozmálástól: épp ez ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept