Nosalty logó

Ír szódabikarbónás kenyér 2. -candidásoknak

Name: Ír szódabikarbónás kenyér 2. -candidásoknak
Prep time: 10 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Teljes kiőrlésű liszt; 1 tk Só; 1 tk Szódabikarbóna; 0 tk Foszfátmentes sütőpor; 1 ek Szezámmag 1-1 ek napraforgó-, len-, tök- és; 3 tk Fűszersó kenyérfűszer (bioboltban lehet kapni) -elhagyható; 10 g Medvehagyma szárított (teafűként kapható drogériákban, bioboltban) -elhagyható; 2 dl Joghurt vagy 2 dl író; 2 ek Olívaolaj szűz

Rozalie

4adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

30 dkg teljes kiőrlésű liszt
1 tk só
1 tk szódabikarbóna
0.5 tk foszfátmentes sütőpor
1 ek szezámmag (1-1 ek napraforgó-, len-, tök- és)
3 tk fűszersó (kenyérfűszer (bioboltban lehet kapni) -elhagyható)
10 g medvehagyma (szárított (teafűként kapható drogériákban, bioboltban) -elhagyható)
2.5 dl joghurt (vagy 2 dl író)
2 ek olívaolaj (szűz)

Tápanyag és kalória

336

Kalória

9.8g

Fehérje

60g

Szénhidrát

8.4g

Zsír

65.8g

Víz

8.1g

Koleszterin

10.1g

Élelmi rost

3.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
42% Szénhidrát
6% Zsír

75g teljes kiőrlésű liszt

249 kcal
2g só

0 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
0g foszfátmentes sütőpor

0 kcal
2g szezámmag

10 kcal
4g fűszersó

0 kcal
3g medvehagyma

4 kcal
63g joghurt

38 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

Összesen 336 kcal

7% Fehérje
42% Szénhidrát
6% Zsír

300g teljes kiőrlésű liszt

996 kcal
7g só

0 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
1g foszfátmentes sütőpor

1 kcal
7g szezámmag

40 kcal
15g fűszersó

0 kcal
10g medvehagyma

14 kcal
250g joghurt

153 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Összesen 1345 kcal

7% Fehérje
42% Szénhidrát
6% Zsír

49.3g teljes kiőrlésű liszt

164 kcal
1.2g só

0 kcal
0.3g szódabikarbóna

0 kcal
0.2g foszfátmentes sütőpor

0 kcal
1.2g szezámmag

7 kcal
2.5g fűszersó

0 kcal
1.6g medvehagyma

2 kcal
41.1g joghurt

25 kcal
2.6g olívaolaj

23 kcal

Összesen 221 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
42% Szénhidrát
6% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.8 g

Zsír

Összesen

8.4 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

8 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2909.2 g
Cink

3 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

138 mg
Vas

3 mg
Magnézium

102 mg
Foszfor

322 mg
Nátrium

2327 mg
Réz

0 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

60 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

65.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

17 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

34 mg
Retinol - A vitamin:

17 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

7 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

165 micro

Összesen 336 kcal

7% Fehérje
42% Szénhidrát
6% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

39.4 g

Zsír

Összesen

33.5 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

33 mg

Ásványi anyagok

Összesen

11636.7 g
Cink

11 mg
Szelén

47 mg
Kálcium

551 mg
Vas

13 mg
Magnézium

408 mg
Foszfor

1287 mg
Nátrium

9307 mg
Réz

2 mg
Mangán

11 mg

Szénhidrát

Összesen

240.1 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

40 mg

Víz

Összesen

263 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

68 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

109 micro
Kolin:

136 mg
Retinol - A vitamin:

68 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

28 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

662 micro

Összesen 1345 kcal

7% Fehérje
42% Szénhidrát
6% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.5 g

Zsír

Összesen

5.5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

5 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1913.9 g
Cink

2 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

91 mg
Vas

2 mg
Magnézium

67 mg
Foszfor

212 mg
Nátrium

1531 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

39.5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

43.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

11 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

11 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

109 micro

Összesen 221 kcal

Elkészítés

Keverjük össze a száraz anyagokat: a lisztet, a sót, a szódabikarbónát, a sütőport, a magvakat, a kenyérfűszert, ha van és a medvehagymát, ha van.
A joghurtba vagy íróba keverjük bele az olívaolajat, majd öntsük a többi alapanyaghoz.
Gyúrjuk össze, formázzunk cipót belőle. A sütőbe tegyünk egy kis tál vizet, hogy ropogós kérgű, sokáig frissen tartható kenyeret kapjunk.
Tegyük kiolajozott, kilisztezett tepsire a tésztát, és 230 fokon süssük 15 percig. Ekkor vegyük le 170 fokra a sütőt, és így hagyjuk tovább sülni még 40 percig, melynek utolsó 10 percében megfordítjuk a cipót, hogy az alja is megpirulhasson.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 55 p
Sütés módja: alul-felül sütés

Valami furcsa okból kifolyólag a nővérem 8 éve, én pedig most vagyok candidás. Ez elég sok ételt kizár a repertoárból, anyukám ezért találta ki anno ezt a kenyeret, ami fogyasztható az ilyen betegségben szenvedők számára is. Azt azonban tudnunk kell, hogy ez a szódabikarbónás kenyér sokkal "porlékonyabb", mint az élesztős vagy kovászos társai. Ezen azt kell érteni, hogy lényegesen jobban morzsálódik, mint azt várnánk egy kenyértől, az íze viszont isteni, és csupa egészséges anyagot tartalmaz, ami segíti a kiegyensúlyozott mindennapok fenntartását :)

Hasonló receptek

Összes szódás kenyér

Ír szódás kenyér Mandula konyhájából

Medvehagymás ír szódás kenyér

Ír szódás kenyér

St. Patrick napi ír szódakenyér

Tökmaglisztes paleo kenyér

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

focaccia

Focaccia-muffin

Ha imádjátok a focacciát, akkor egyszerűen ki kell próbálnotok muffinformában is! Az önmagában is aromás, ropogós és könnyed tésztát mi most még kevés paradicsommal, olajbogyóval ...

Rosanics Petra

focaccia

Puha, illatos focaccia - az olaszok kedvenc kenyere házilag

Ha te is odavagy az olasz konyháért, de már unod a pizzát, akkor a focaccia lesz az új kedvenced! Ez a kívül ropogós, belül pihe-puha lepénykenyér maga a mediterrán életérzés: egy jó ...

Hering András

focaccia

Mázas fánkfocaccia

Ennek az úgynevezett fánkfocacciának olyan íze van, mint a lekváros fánknak, de sokkal kevesebb erőfeszítéssel jár! A kenyérsütés őszintén szólva a biográfiám központi részévé ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept