• csirkemáj
• grízgaluska
• székelykáposzta
• töltött káposzta
• borsos tokány
• sültbrokkoli-krémleves
• svéd húsgolyó
• lencsefőzelék
• házi kocsonya
• birsalmasajt

kenyerek szódás kenyér

Ír szódabikarbónás kenyér 2. -candidásoknak

Rozalie

Rozalie

4adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

• 30 dkg teljes kiőrlésű liszt
• 1 tk só
• 1 tk szódabikarbóna
• 0.5 tk foszfátmentes sütőpor
• 1 ek szezámmag (1-1 ek napraforgó-, len-, tök- és)
• 3 tk fűszersó (kenyérfűszer (bioboltban lehet kapni) -elhagyható)
• 10 g medvehagyma (szárított (teafűként kapható drogériákban, bioboltban) -elhagyható)
• 2.5 dl joghurt (vagy 2 dl író)
• 2 ek olívaolaj (szűz)

• ráérős
• magyar

Tápanyag és kalória

336

Kalória

9.8g

Fehérje

60g

Szénhidrát

8.4g

Zsír

65.8g

Víz

8.1g

Koleszterin

10.1g

Élelmi rost

3.7g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 42% Szénhidrát
• 6% Zsír

• 75g teljes kiőrlésű liszt

  249 kcal

• 2g só

  0 kcal

• 1g szódabikarbóna

  0 kcal

• 0g foszfátmentes sütőpor

  0 kcal

• 2g szezámmag

  10 kcal

• 4g fűszersó

  0 kcal

• 3g medvehagyma

  4 kcal

• 63g joghurt

  38 kcal

• 4g olívaolaj

  35 kcal

Összesen 336 kcal

• 7% Fehérje
• 42% Szénhidrát
• 6% Zsír

• 300g teljes kiőrlésű liszt

  996 kcal

• 7g só

  0 kcal

• 2g szódabikarbóna

  0 kcal

• 1g foszfátmentes sütőpor

  1 kcal

• 7g szezámmag

  40 kcal

• 15g fűszersó

  0 kcal

• 10g medvehagyma

  14 kcal

• 250g joghurt

  153 kcal

• 16g olívaolaj

  141 kcal

Összesen 1345 kcal

• 7% Fehérje
• 42% Szénhidrát
• 6% Zsír

• 49.3g teljes kiőrlésű liszt

  164 kcal

• 1.2g só

  0 kcal

• 0.3g szódabikarbóna

  0 kcal

• 0.2g foszfátmentes sütőpor

  0 kcal

• 1.2g szezámmag

  7 kcal

• 2.5g fűszersó

  0 kcal

• 1.6g medvehagyma

  2 kcal

• 41.1g joghurt

  25 kcal

• 2.6g olívaolaj

  23 kcal

Összesen 221 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 42% Szénhidrát
• 6% Zsír
• 46% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  9.8 g

Zsír

• Összesen

  8.4 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  4 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  8 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2909.2 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  12 mg

• Kálcium

  138 mg

• Vas

  3 mg

• Magnézium

  102 mg

• Foszfor

  322 mg

• Nátrium

  2327 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  3 mg

Szénhidrát

• Összesen

  60 g

• Cukor

  4 mg

• Élelmi rost

  10 mg

Víz

• Összesen

  65.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  17 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  1 micro

• K vitamin:

  4 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  4 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  27 micro

• Kolin:

  34 mg

• Retinol - A vitamin:

  17 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  7 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  165 micro

Összesen 336 kcal

• 7% Fehérje
• 42% Szénhidrát
• 6% Zsír
• 46% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  39.4 g

Zsír

• Összesen

  33.5 g

• Telített zsírsav

  9 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  16 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  7 g

• Koleszterin

  33 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  11636.7 g

• Cink

  11 mg

• Szelén

  47 mg

• Kálcium

  551 mg

• Vas

  13 mg

• Magnézium

  408 mg

• Foszfor

  1287 mg

• Nátrium

  9307 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  11 mg

Szénhidrát

• Összesen

  240.1 g

• Cukor

  15 mg

• Élelmi rost

  40 mg

Víz

• Összesen

  263 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  68 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  4 mg

• C vitamin:

  4 mg

• D vitamin:

  5 micro

• K vitamin:

  16 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  17 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  109 micro

• Kolin:

  136 mg

• Retinol - A vitamin:

  68 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  28 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  662 micro

Összesen 1345 kcal

• 7% Fehérje
• 42% Szénhidrát
• 6% Zsír
• 46% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  6.5 g

Zsír

• Összesen

  5.5 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  5 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1913.9 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  8 mg

• Kálcium

  91 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  67 mg

• Foszfor

  212 mg

• Nátrium

  1531 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  39.5 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  7 mg

Víz

• Összesen

  43.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  11 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  1 micro

• K vitamin:

  3 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  18 micro

• Kolin:

  22 mg

• Retinol - A vitamin:

  11 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  5 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  109 micro

Összesen 221 kcal

Elkészítés

1. Keverjük össze a száraz anyagokat: a lisztet, a sót, a szódabikarbónát, a sütőport, a magvakat, a kenyérfűszert, ha van és a medvehagymát, ha van.
2. A joghurtba vagy íróba keverjük bele az olívaolajat, majd öntsük a többi alapanyaghoz.
3. Gyúrjuk össze, formázzunk cipót belőle. A sütőbe tegyünk egy kis tál vizet, hogy ropogós kérgű, sokáig frissen tartható kenyeret kapjunk.
4. Tegyük kiolajozott, kilisztezett tepsire a tésztát, és 230 fokon süssük 15 percig. Ekkor vegyük le 170 fokra a sütőt, és így hagyjuk tovább sülni még 40 percig, melynek utolsó 10 percében megfordítjuk a cipót, hogy az alja is megpirulhasson.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 10 p
• Sütés ideje: 55 p
• Sütés módja: alul-felül sütés

Valami furcsa okból kifolyólag a nővérem 8 éve, én pedig most vagyok candidás. Ez elég sok ételt kizár a repertoárból, anyukám ezért találta ki anno ezt a kenyeret, ami fogyasztható az ilyen betegségben szenvedők számára is. Azt azonban tudnunk kell, hogy ez a szódabikarbónás kenyér sokkal "porlékonyabb", mint az élesztős vagy kovászos társai. Ezen azt kell érteni, hogy lényegesen jobban morzsálódik, mint azt várnánk egy kenyértől, az íze viszont isteni, és csupa egészséges anyagot tartalmaz, ami segíti a kiegyensúlyozott mindennapok fenntartását :)

Hasonló receptek

Összes szódás kenyér

Ír szódás kenyér Mandula konyhájából

Tökmaglisztes paleo kenyér

Ír szódás kenyér RAW konyhájából

Szódás kenyér ahogy Tésztásfül készíti

Fűszeres magos kenyér candidásoknak is

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Almás morzsasüti

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• hagymás kenyér
• focaccia
• lepénykenyér
• tönkölybúzakenyér
• paradicsomos kenyér

További receptek

focaccia

Focaccia-muffin

Ha imádjátok a focacciát, akkor egyszerűen ki kell próbálnotok muffinformában is! Az önmagában is aromás, ropogós és könnyed tésztát mi most még kevés paradicsommal, olajbogyóval ...

Rosanics Petra

focaccia

Puha, illatos focaccia - az olaszok kedvenc kenyere házilag

Ha te is odavagy az olasz konyháért, de már unod a pizzát, akkor a focaccia lesz az új kedvenced! Ez a kívül ropogós, belül pihe-puha lepénykenyér maga a mediterrán életérzés: egy jó ...

Hering András

lepénykenyér

Bodag

A bodag, más néven cigánykenyér egy igazán egyszerű lepénykenyér fajta. A tésztába libazsír kerül, ami igazán különleges ízt ad neki. Sütőben és serpenyőben is elkészíthető, ...

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Villám sajtkrémet, olasz egybefasírtot és selymes...

Olasz menüsor reggeli fetakrémmel, marinaraszósztól pirosló egybefasírttal és mascarponés-sóskaramellás pohárdesszerttel.

KonyhaPro

Figyelem, termékvisszahívás! Sparban kapható olajos magban találtak rákkeltő anyagot

Érdemes ellenőrizni a konyhaszekrényben lapuló olajos magvakat: három Kalifa pisztáciatermék egyes gyártási tételeit élelmiszer-biztonsági kockázat miatt hívták vissza. A termékek potenciálisan aflatoxinnal szennyeződhettek, ezért a vásárlóknak azt javasolják, hogy ne fogyasszák el az érintett termékeket.

KonyhaPro

A világ legjobbjai közé került 2 klasszikus levesünk is

A skandináv hallevesek, a portugál kőleves és a lengyel savanyú levesek is előkelő helyet szereztek a TasteAtlas európai leveseket rangsoroló listáján. A magyar húsleves az ötödik, a gulyás pedig a tizenkettedik helyen végzett a 2026 szeptemberében frissített összeállításban.

Még több cikk

Top Receptek

babos egytálételek

Szalonnás-hagymás sült bab

A hagymás bab igazi klasszikus, amihez nem kell sok alapanyag, mégis elképesztően ízletes és laktató. A pirított szalonna, a hagyma és a paradicsomos szaft tökéletesen kiegészítik ...

bundás hús

Sütőtökös bundában sült csirkemell

Nagyon könnyű, omlós húsétel. A sütőtök enyhe ízét a rizs kellően kiemeli. Savanyúságot azért nem igényel, mert az elnyomná az ízek harmóniáját. A tejszínnel meglocsolt ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

Még több top recept

Friss receptek

• Almás morzsasüti
• Reggeli quiche sonkával és baconnel
• Szalonnás-hagymás sült bab
• Sütőtökös bundában sült csirkemell
• Citromos csirke
• Gyömbéres sütőtökleves

Még több friss recept