Nosalty logó

Irish Beef Cobbler

Maria.

Irish Beef Cobbler

4adag

Idő

170p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A pörkölthöz

57.5 dkg marhahús (lehet disznó, csibe kockákra vágva)
2.5 dkg finomliszt
1 teáskanál fűszersó (keverék, szárított)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 közepes db vöröshagyma (apróra vágva)
3 ek napraforgó olaj
10 dkg bébirépa
2 db pasztinák
6 dl marha alaplé (leveskockából is lehet)
10 dkg cukorborsó (fagyasztott)

A tésztához

22.5 dkg finomliszt
1 csipet só
5 dkg vaj (vagy margarin)
1 db tojás (felverve + a kenéshez)
3 ek tej

Tápanyag és kalória

645

Kalória

40.7g

Fehérje

59.2g

Szénhidrát

26.2g

Zsír

207.8g

Víz

159.6g

Koleszterin

4.8g

Élelmi rost

4.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
18% Szénhidrát
8% Zsír

A pörkölthöz

144g marhahús

204 kcal
6g finomliszt

23 kcal
2g fűszersó

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
25g bébirépa

9 kcal
35g pasztinák

22 kcal
150g marha alaplé

0 kcal
25g cukorborsó

10 kcal

A tésztához

56g finomliszt

205 kcal
0g só

0 kcal
13g vaj

90 kcal
14g tojás

17 kcal
8g tej

4 kcal

Összesen 645 kcal

12% Fehérje
18% Szénhidrát
8% Zsír

A pörkölthöz

575g marhahús

817 kcal
25g finomliszt

91 kcal
6g fűszersó

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
100g bébirépa

35 kcal
140g pasztinák

89 kcal
600g marha alaplé

0 kcal
100g cukorborsó

39 kcal

A tésztához

225g finomliszt

819 kcal
0g só

0 kcal
50g vaj

359 kcal
55g tojás

69 kcal
30g tej

17 kcal

Összesen 2580 kcal

12% Fehérje
18% Szénhidrát
8% Zsír

A pörkölthöz

28.5g marhahús

40 kcal
1.2g finomliszt

5 kcal
0.3g fűszersó

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4.5g vöröshagyma

2 kcal
1.2g napraforgó olaj

11 kcal
5g bébirépa

2 kcal
6.9g pasztinák

4 kcal
29.7g marha alaplé

0 kcal
5g cukorborsó

2 kcal

A tésztához

11.1g finomliszt

41 kcal
0g só

0 kcal
2.5g vaj

18 kcal
2.7g tojás

3 kcal
1.5g tej

1 kcal

Összesen 129 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
18% Szénhidrát
8% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

40.7 g

Zsír

Összesen

26.2 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

160 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1385.8 g
Cink

7 mg
Szelén

72 mg
Kálcium

69 mg
Vas

6 mg
Magnézium

69 mg
Foszfor

444 mg
Nátrium

718 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

59.2 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

207.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

290 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

21 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

71 micro
Kolin:

177 mg
Retinol - A vitamin:

103 micro
α-karotin

952 micro
β-karotin

1766 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

336 micro

Összesen 645 kcal

12% Fehérje
18% Szénhidrát
8% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

163 g

Zsír

Összesen

104.8 g
Telített zsírsav

42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

638 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5543.4 g
Cink

26 mg
Szelén

290 mg
Kálcium

275 mg
Vas

22 mg
Magnézium

275 mg
Foszfor

1777 mg
Nátrium

2873 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

236.7 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

831.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1160 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

25 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

85 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

66 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

42 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

286 micro
Kolin:

709 mg
Retinol - A vitamin:

413 micro
α-karotin

3808 micro
β-karotin

7063 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1345 micro

Összesen 2580 kcal

12% Fehérje
18% Szénhidrát
8% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

8.1 g

Zsír

Összesen

5.2 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

32 mg

Ásványi anyagok

Összesen

274.4 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

14 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

88 mg
Nátrium

142 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

41.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

57 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

35 mg
Retinol - A vitamin:

20 micro
α-karotin

189 micro
β-karotin

350 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

67 micro

Összesen 129 kcal

Elkészítés

A pörkölthöz

Egy tálban a húst megforgatjuk a liszt és a szárított vegyes fűszerkeverék keverékében. Serpenyőben megpirítjuk. Abba a tálba (jénaiba, tepsibe stb.) öntjük, amiben sütni fogjuk.
A hagymát apróra vágjuk, majd olajon üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a sárgarépát, négybe vágott és nagyobb darabokra szelt paszternákot és a húslevest.
Összekeverjük a hússal, letakarjuk, és a hústól függően addig sütjük, amíg meg nem puhul. Hozzákeverjük a cukorborsót.
Atésztához a lisztet és a sót egy tálba szitáljuk. Összemorzsoljuk a vajjal, amíg nem néz ki úgy, mint a zsemlemorzsa.
Hozzákeverjük a felvert tojást és annyi tejet, hogy lágyabb tésztát kapjunk, melyet formázni lehet.
Lisztezett deszkára tesszük, és kb. 2,5 cm vastagra nyújtjuk. Közepes pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk.
A kobblereket a ragu tetejére helyezzük. A sütő hőmérsékletét növeljük, és még 15-20 percet sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 140 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Az ír tévében (RTE ONE) láttam, aztán valamelyik receptújságban rátaláltam és elkészítettem.

Hasonló receptek

Összes marhapörkölt

Vörösboros marhapörkölt bulgurral

Vörösboros marhagulyás

Erdélyi pörkölt tojásos nokedlivel, házi recept alapján

Pusztapörkölt

Borjúpaprikás ahogy Belgakonyha készíti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

őzpörkölt

Őzpörkölt erdei gombákkal

Az őzhús egy sovány húsfajta, mely nemes ízvilágú, és a vele készült pörkölt felér a gasztronómia csúcsával. A természet kincseivel, erdei gombákkal gazdagítva, olyan gazdag ...

Simon Gábor

marhapörkölt

Az eredeti pincepörkölt

A pincepörkölt története szorosan kapcsolódik a magyar borvidékekhez és a szüreti hagyományokhoz. Nevét a borospincékről kapta, mivel ezt az ételt hagyományosan a szüretelők számára ...

Hering András

marhapörkölt

Vörösboros marhapörkölt tarhonyával és savanyúsággal

Lassan párolt marhahúsos étel, kiadós, gazdag ízekkel, sok hagymával, fűszerpaprikával, paradicsommal és jó minőségű vörösborral: na mi is lehet ez, ha nem ez egyik legautentikusabb ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...

Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept