Nosalty logó

Irish Beef Cobbler

Maria.

Irish Beef Cobbler

4adag

Idő

170p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A pörkölthöz

57.5 dkg marhahús (lehet disznó, csibe kockákra vágva)
2.5 dkg finomliszt
1 teáskanál fűszersó (keverék, szárított)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 közepes db vöröshagyma (apróra vágva)
3 ek napraforgó olaj
10 dkg bébirépa
2 db pasztinák
6 dl marha alaplé (leveskockából is lehet)
10 dkg cukorborsó (fagyasztott)

A tésztához

22.5 dkg finomliszt
1 csipet só
5 dkg vaj (vagy margarin)
1 db tojás (felverve + a kenéshez)
3 ek tej

Tápanyag és kalória

645

Kalória

40.7g

Fehérje

59.2g

Szénhidrát

26.2g

Zsír

207.8g

Víz

159.6g

Koleszterin

4.8g

Élelmi rost

4.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
18% Szénhidrát
8% Zsír

A pörkölthöz

144g marhahús

204 kcal
6g finomliszt

23 kcal
2g fűszersó

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
25g bébirépa

9 kcal
35g pasztinák

22 kcal
150g marha alaplé

0 kcal
25g cukorborsó

10 kcal

A tésztához

56g finomliszt

205 kcal
0g só

0 kcal
13g vaj

90 kcal
14g tojás

17 kcal
8g tej

4 kcal

Összesen 645 kcal

12% Fehérje
18% Szénhidrát
8% Zsír

A pörkölthöz

575g marhahús

817 kcal
25g finomliszt

91 kcal
6g fűszersó

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
100g bébirépa

35 kcal
140g pasztinák

89 kcal
600g marha alaplé

0 kcal
100g cukorborsó

39 kcal

A tésztához

225g finomliszt

819 kcal
0g só

0 kcal
50g vaj

359 kcal
55g tojás

69 kcal
30g tej

17 kcal

Összesen 2580 kcal

12% Fehérje
18% Szénhidrát
8% Zsír

A pörkölthöz

28.5g marhahús

40 kcal
1.2g finomliszt

5 kcal
0.3g fűszersó

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4.5g vöröshagyma

2 kcal
1.2g napraforgó olaj

11 kcal
5g bébirépa

2 kcal
6.9g pasztinák

4 kcal
29.7g marha alaplé

0 kcal
5g cukorborsó

2 kcal

A tésztához

11.1g finomliszt

41 kcal
0g só

0 kcal
2.5g vaj

18 kcal
2.7g tojás

3 kcal
1.5g tej

1 kcal

Összesen 129 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
18% Szénhidrát
8% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

40.7 g

Zsír

Összesen

26.2 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

160 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1385.8 g
Cink

7 mg
Szelén

72 mg
Kálcium

69 mg
Vas

6 mg
Magnézium

69 mg
Foszfor

444 mg
Nátrium

718 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

59.2 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

207.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

290 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

21 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

71 micro
Kolin:

177 mg
Retinol - A vitamin:

103 micro
α-karotin

952 micro
β-karotin

1766 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

336 micro

Összesen 645 kcal

12% Fehérje
18% Szénhidrát
8% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

163 g

Zsír

Összesen

104.8 g
Telített zsírsav

42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

638 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5543.4 g
Cink

26 mg
Szelén

290 mg
Kálcium

275 mg
Vas

22 mg
Magnézium

275 mg
Foszfor

1777 mg
Nátrium

2873 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

236.7 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

831.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1160 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

25 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

85 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

66 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

42 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

286 micro
Kolin:

709 mg
Retinol - A vitamin:

413 micro
α-karotin

3808 micro
β-karotin

7063 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1345 micro

Összesen 2580 kcal

12% Fehérje
18% Szénhidrát
8% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

8.1 g

Zsír

Összesen

5.2 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

32 mg

Ásványi anyagok

Összesen

274.4 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

14 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

88 mg
Nátrium

142 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

41.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

57 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

35 mg
Retinol - A vitamin:

20 micro
α-karotin

189 micro
β-karotin

350 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

67 micro

Összesen 129 kcal

Elkészítés

A pörkölthöz

Egy tálban a húst megforgatjuk a liszt és a szárított vegyes fűszerkeverék keverékében. Serpenyőben megpirítjuk. Abba a tálba (jénaiba, tepsibe stb.) öntjük, amiben sütni fogjuk.
A hagymát apróra vágjuk, majd olajon üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a sárgarépát, négybe vágott és nagyobb darabokra szelt paszternákot és a húslevest.
Összekeverjük a hússal, letakarjuk, és a hústól függően addig sütjük, amíg meg nem puhul. Hozzákeverjük a cukorborsót.
Atésztához a lisztet és a sót egy tálba szitáljuk. Összemorzsoljuk a vajjal, amíg nem néz ki úgy, mint a zsemlemorzsa.
Hozzákeverjük a felvert tojást és annyi tejet, hogy lágyabb tésztát kapjunk, melyet formázni lehet.
Lisztezett deszkára tesszük, és kb. 2,5 cm vastagra nyújtjuk. Közepes pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk.
A kobblereket a ragu tetejére helyezzük. A sütő hőmérsékletét növeljük, és még 15-20 percet sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 140 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Az ír tévében (RTE ONE) láttam, aztán valamelyik receptújságban rátaláltam és elkészítettem.

Hasonló receptek

Összes marhapörkölt

Marhalábszár pörkölt

Marhalábszárpörkölt Tündér konyhájából

Pusztapörkölt

Sörös gulyás

Marhalábszárpörkölt 2.

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

Életmód

Őszi rakottasok és egytálételek: 15 kiadós recept, ami a legjobban...

Őszi rakottasok és egytálételek krumplival, sütőtökkel, káposztával, sajttal és tejföllel: 15+ recept a hűvösebb napokra.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csirkepörkölt

Fenséges csirkepaprikás

A csirkepaprikás egyike azon ételeknek, amely szinte a legközelebb áll a szívünkhöz, hisz megannyi családi ebéd emléke köthető hozzá. Igaz, hogy a nagymama paprikása mindig a legjobb ...

Simon Gábor

marhapörkölt

Az eredeti pincepörkölt

A pincepörkölt története szorosan kapcsolódik a magyar borvidékekhez és a szüreti hagyományokhoz. Nevét a borospincékről kapta, mivel ezt az ételt hagyományosan a szüretelők számára ...

Hering András

csirkepörkölt

Klasszikus csirkepörkölt

A klasszikus csirkepörkölt egy hagyományos magyar étel, amely gazdag ízvilágú és egyszerű alapanyagokból készül. Ez az alaprecept, amit variálni lehet saját ízlés szerint, például ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Változnak a PET-palackok: ne ijedj meg, ha ilyet látsz rajtuk

A palackhoz rögzített kupakokat már nagyjából megszoktuk, hamarosan azonban egy másik változás is feltűnhet a boltok polcain. Egyes PET-palackok ugyanis nem lesznek már olyan kristálytiszták és átlátszóak, mint korábban: enyhén szürkés, sárgás vagy fátyolos árnyalatot is kaphatnak.

Életmód

Egy szakértő orvos 4 egyszerű tanácsa, hogy több fehérje és...

A fehérje és a rost is fontos része a kiegyensúlyozott étrendnek, mégsem mindig egyszerű belőlük eleget fogyasztani. Ehhez ráadásul nem feltétlenül kell minden egyes falatot lemérni vagy egész nap a tápanyagokat számolgatni. Sokkal könnyebb lehet, ha néhány jól működő szokást alakítasz ki. Szakértő segít.

Gasztro

Új kutatás: az 50 felettiek körében az egyik legnépszerűbb étrend...

50 felett különösen érdekes lehet, milyen ételek kerülnek a tányérra. Egy friss kutatás a mediterrán étrend és a pszichológiai jóllét kapcsolatát vizsgálta.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept