Nosalty logó

Íróban pácolt rántott hús

Metro

4adag

Idő

23p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg borjúcomb
3 dl aludttej
2 gerezd fokhagyma
1 bögre finomliszt
3 db tojás
1 bögre panko
bors ízlés szerint
só ízlés szerint
4 dl napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

678

Kalória

41g

Fehérje

52.3g

Szénhidrát

32.8g

Zsír

194.1g

Víz

242.3g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

5.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
16% Szénhidrát
10% Zsír

125g borjúcomb

146 kcal
75g aludttej

46 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
38g finomliszt

137 kcal
41g tojás

52 kcal
27g panko

107 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
85g napraforgó olaj

188 kcal

Összesen 678 kcal

13% Fehérje
16% Szénhidrát
10% Zsír

500g borjúcomb

585 kcal
300g aludttej

183 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
150g finomliszt

546 kcal
165g tojás

208 kcal
108g panko

427 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
340g napraforgó olaj

751 kcal

Összesen 2708 kcal

13% Fehérje
16% Szénhidrát
10% Zsír

31.9g borjúcomb

37 kcal
19.1g aludttej

12 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
9.6g finomliszt

35 kcal
10.5g tojás

13 kcal
6.9g panko

27 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
21.7g napraforgó olaj

48 kcal

Összesen 173 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
16% Szénhidrát
10% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

41 g

Zsír

Összesen

32.8 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

242 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1162 g
Cink

4 mg
Szelén

44 mg
Kálcium

175 mg
Vas

3 mg
Magnézium

66 mg
Foszfor

505 mg
Nátrium

363 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

52.3 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

194.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

78 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

31 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

78 micro
Kolin:

238 mg
Retinol - A vitamin:

78 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

190 micro

Összesen 678 kcal

13% Fehérje
16% Szénhidrát
10% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

163.8 g

Zsír

Összesen

131.2 g
Telített zsírsav

29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

54 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

38 g
Koleszterin

969 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4648.1 g
Cink

18 mg
Szelén

175 mg
Kálcium

699 mg
Vas

14 mg
Magnézium

264 mg
Foszfor

2021 mg
Nátrium

1454 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

209 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

776.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

313 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

8 micro
E vitamin:

38 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

125 micro
K vitamin:

33 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

57 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

314 micro
Kolin:

952 mg
Retinol - A vitamin:

313 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

15 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

758 micro

Összesen 2708 kcal

13% Fehérje
16% Szénhidrát
10% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.4 g

Zsír

Összesen

8.4 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

62 mg

Ásványi anyagok

Összesen

296.2 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

45 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

129 mg
Nátrium

93 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

49.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

20 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

61 mg
Retinol - A vitamin:

20 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

48 micro

Összesen 173 kcal

Elkészítés

Az aludttejbe reszeljük a fokhagymát, és jól összekeverjük.
A hússzeleteket klopfoljuk, majd sózzuk-borsozzuk, és az aludttejbe tesszük pácolódni!
Pácból kivéve a szokásos sorrendben bepanírozzuk. A lényeg, hogy nem kell a pácot a húsról letörölni, ettől lesz a végén roppanós bundája, de belül a hús pedig omlós marad.
Bő olajban aranybarnára sütjük a szeleteket, majd burgonyapürével és citromkarikával tálaljuk!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 8 p

A rántott hús a vasárnap méltán szeretett kedvence. Viszont érdekes módon ezt a nagyon egyszerű ételt is lehet még finomabban elkészíteni, mint ahogy eddig gondoltuk. Ehhez pedig csak fokhagymás-aludttejbe kell pácolni, és panko morzsába forgatni. A végeredmény egyszerűen zseniális lesz, még a legszkeptikusabbak utólagos véleménye alapján is!

Hasonló receptek

Összes rántott hús

Rántott csirke csipsz-tuninggal

Turbózott rántott hús

Panírozott sertéstekercs

Zengővárkonyi sertéstekercs, ahogy mi szeretjük

Milánói borjú

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rántott hús

Rántott csirkecomb klasszikusan

Ki tudna ellenállni a rántott húsnak? Főleg, ha egy belül szaftos, kívül ropogós csirkecombról van szó, amit kézből harapva a legjobb fogyasztani. Nem kell félni tőle: a jól átsült ...

Fekete Melinda

rántott hús

Klasszikus bécsi szelet

A bécsi szelet, vagyis Wiener Schnitzel az egyik legismertebb osztrák étel, mely ikonikussá vált világszerte. Leggyakrabban petrezselymes burgonyával vagy ecetes krumplisalátával tálalják ...

Fekete Melinda

húsrolád

Házi csirkemellsonka egyszerűen

Amikor egyszer megnéztük a bolti felvágottak összetevőlistáját, eldőlt: inkább elkészítjük otthon. A házi csirkemellsonka meglepően egyszerű, mégis szaftos és ízes végeredményt ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept