Nosalty logó

Írós bagett Évi nénitől

Name: Írós bagett Évi nénitől
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 7 dkg Burgonyapüré; 20 dkg Diabetikus liszt kilófaló; 15 dkg Tönkölybúza liszt; 3 dkg Vaj; 2 dl Író; 1 teáskanál Só; 1 teáskanál Cukor; 1 dkg Friss élesztő; 1 teáskanál Kakukkfű

Évi néni

6adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

7 dkg burgonyapüré
20 dkg diabetikus liszt (kilófaló)
15 dkg tönkölybúza liszt
3 dkg vaj
2 dl író
1 teáskanál só
1 teáskanál cukor
1.5 dkg friss élesztő
1 teáskanál kakukkfű

Tápanyag és kalória

263

Kalória

12.5g

Fehérje

41.4g

Szénhidrát

5.6g

Zsír

44.2g

Víz

13.4g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

4.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

13% Fehérje
39% Szénhidrát
6% Zsír

12g burgonyapüré

13 kcal
33g diabetikus liszt

110 kcal
25g tönkölybúza liszt

85 kcal
5g vaj

36 kcal
33g író

13 kcal
1g só

0 kcal
1g cukor

3 kcal
3g friss élesztő

3 kcal
0g kakukkfű

0 kcal

Összesen 263 kcal

13% Fehérje
39% Szénhidrát
6% Zsír

70g burgonyapüré

79 kcal
200g diabetikus liszt

660 kcal
150g tönkölybúza liszt

507 kcal
30g vaj

215 kcal
200g író

80 kcal
6g só

0 kcal
5g cukor

19 kcal
15g friss élesztő

16 kcal
0g kakukkfű

0 kcal

Összesen 1576 kcal

13% Fehérje
39% Szénhidrát
6% Zsír

10.4g burgonyapüré

12 kcal
29.6g diabetikus liszt

98 kcal
22.2g tönkölybúza liszt

75 kcal
4.4g vaj

32 kcal
29.6g író

12 kcal
0.9g só

0 kcal
0.7g cukor

3 kcal
2.2g friss élesztő

2 kcal
0g kakukkfű

0 kcal

Összesen 234 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

13% Fehérje
39% Szénhidrát
6% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

12.5 g

Zsír

Összesen

5.6 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

13 mg

Ásványi anyagok

Összesen

720.3 g
Cink

1 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

50 mg
Vas

1 mg
Magnézium

41 mg
Foszfor

145 mg
Nátrium

477 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

41.4 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

44.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

43 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

34 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

42 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

11 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

43 micro

Összesen 263 kcal

13% Fehérje
39% Szénhidrát
6% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

75.3 g

Zsír

Összesen

33.4 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

80 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4322 g
Cink

7 mg
Szelén

24 mg
Kálcium

301 mg
Vas

7 mg
Magnézium

245 mg
Foszfor

869 mg
Nátrium

2863 mg
Réz

1 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

248.4 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

264.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

260 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

202 micro
Kolin:

55 mg
Retinol - A vitamin:

253 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

63 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

258 micro

Összesen 1576 kcal

13% Fehérje
39% Szénhidrát
6% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.1 g

Zsír

Összesen

4.9 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

12 mg

Ásványi anyagok

Összesen

639.4 g
Cink

1 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

45 mg
Vas

1 mg
Magnézium

36 mg
Foszfor

128 mg
Nátrium

424 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

36.7 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

39.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

38 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

37 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

9 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

38 micro

Összesen 234 kcal

Elkészítés

Az írót mikróban meglangyosítjuk, hozzáadjuk a cukrot és a szétmorzsolt élesztőt, habosra felfuttatjuk.
A hozzávalókat kenyérsütőgép üstjébe mérjük, dagasztó programra kapcsolunk.
A megkelt tésztát deszkán átgyúrjuk, három részre osztjuk, hosszú téglalappá nyújtjuk, melyet hosszában feltekerünk, bagettsütő formába tesszük, letakarva kb. fél óra alatt duplájára kelesztjük.
230 fokra előmelegítjük a sütőt hőlégkeverésen, az aljába egy tálba vizet teszünk párologni.
A bagettek tetejét megkenjük vízzel, éles késsel bemetsszük, az előmelegített sütőben 15 perc alatt megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 230 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 37x23

Nagyon rákaptam az íróval készült péksütikre. Még ilyen lágy, foszlós soha nem volt ez a kenyér.

Hasonló receptek

Összes bagett

Mascarponés bagett

Teljes kiőrlésű baguette

Zsírral sült kenyér

Baugette zöldfűszeresen

Lenmagos bagett

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

lepénykenyér

Bodag

A bodag, más néven cigánykenyér egy igazán egyszerű lepénykenyér fajta. A tésztába libazsír kerül, ami igazán különleges ízt ad neki. Sütőben és serpenyőben is elkészíthető, ...

Simon Gábor

bagett

Ropogós bagett

Este bedagasztod, reggel máris sütheted a ropogós, finom bagettet!

Simon Gábor

lepénykenyér

Somun lepénykenyér, amibe minden jót beletölthetsz

Miért vennél a boltban lepényt, ha otthon is el tudod készíteni? Hidd el, nem olyan körülményes, mint amilyennek elsőre tűnik, ráadásul sokkal finomabb, mint bármelyik csomagolt. Gyros ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept