Nosalty logó

Írós bagett Olgitól

Name: Írós bagett Olgitól
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 35 dkg Kenyérliszt BL80; 15 dkg Teljes kiőrlésű liszt; 1 dl Író; langyos 1 dl Víz; 0 dl Napraforgó olaj; 2 dkg Élesztő; 2 ek Cukor; 3 tk Só; 2 teáskanál Szezámmag

Németi Olga

Írós bagett Olgitól

4adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

35 dkg kenyérliszt bl80
15 dkg teljes kiőrlésű liszt
1.5 dl író
1.5 dl víz
0.5 dl napraforgó olaj
2.5 dkg élesztő
2 ek cukor
3 tk só
2 teáskanál szezámmag

Tápanyag és kalória

582

Kalória

16g

Fehérje

99.6g

Szénhidrát

13.8g

Zsír

92g

Víz

1.5g

Koleszterin

7.6g

Élelmi rost

7.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
45% Szénhidrát
6% Zsír

88g kenyérliszt bl80

316 kcal
38g teljes kiőrlésű liszt

125 kcal
38g író

15 kcal
38g víz

0 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal
6g élesztő

7 kcal
5g cukor

19 kcal
5g só

0 kcal
1g szezámmag

6 kcal

Összesen 582 kcal

7% Fehérje
45% Szénhidrát
6% Zsír

350g kenyérliszt bl80

1264 kcal
150g teljes kiőrlésű liszt

498 kcal
150g író

60 kcal
150g víz

0 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
25g élesztő

26 kcal
20g cukor

77 kcal
21g só

0 kcal
4g szezámmag

23 kcal

Összesen 2324 kcal

7% Fehérje
45% Szénhidrát
6% Zsír

38.4g kenyérliszt bl80

138 kcal
16.4g teljes kiőrlésű liszt

55 kcal
16.4g író

7 kcal
16.4g víz

0 kcal
4.7g napraforgó olaj

41 kcal
2.7g élesztő

3 kcal
2.2g cukor

8 kcal
2.3g só

0 kcal
0.4g szezámmag

3 kcal

Összesen 255 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
45% Szénhidrát
6% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

16 g

Zsír

Összesen

13.8 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

2 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2570.9 g
Cink

3 mg
Szelén

41 mg
Kálcium

82 mg
Vas

3 mg
Magnézium

76 mg
Foszfor

267 mg
Nátrium

2097 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

99.6 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

92 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

5 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

91 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

5 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

152 micro

Összesen 582 kcal

7% Fehérje
45% Szénhidrát
6% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

64.1 g

Zsír

Összesen

55.3 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

21 g
Koleszterin

6 mg

Ásványi anyagok

Összesen

10283.5 g
Cink

11 mg
Szelén

165 mg
Kálcium

329 mg
Vas

10 mg
Magnézium

305 mg
Foszfor

1067 mg
Nátrium

8387 mg
Réz

2 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

398.2 g
Cukor

31 mg
Élelmi rost

31 mg

Víz

Összesen

367.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

21 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

20 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

365 micro
Kolin:

119 mg
Retinol - A vitamin:

20 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

13 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

607 micro

Összesen 2324 kcal

7% Fehérje
45% Szénhidrát
6% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

7 g

Zsír

Összesen

6.1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

1 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1127 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

36 mg
Vas

1 mg
Magnézium

33 mg
Foszfor

117 mg
Nátrium

919 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

43.6 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

40.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

40 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

2 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

66 micro

Összesen 255 kcal

Elkészítés

A hozzávalókat dagasztógépbe tesszük, mikor elkészültlisztezett deszkán átgyúrjuk.
A tésztát 3 részre osztjuk, a kis cipókat is átgyúrjuk, 10 percig letakarva pihentetjük.
A cipókat téglalap alakúra nyújtjuk, a hosszabb oldaluknál felcsavarjuk,és sütőpapírral bélelt hagyományos nagy méretű tepsibe tesszük. 50 fokos sütőben kelesztjük 10 percig. Ekkor kivesszük, letakarva hagyjuk még 10 percet kelni, addig előmelegítjük a sütőt 190 fokosra.
A bagetteket több helyen bevagdaljuk, lespricceljük vízzel, szezámmaggal szórhatjuk,és kb. 15 perc alatt készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Írós fánkocskákat készítettem, s maradt még író. Gondoltam, kipróbálom a bagettet úgy elkészítve, hogy tej helyett írót teszek bele.

Hasonló receptek

Összes bagett

Csavart sajtos bagett Gabystól

Hagymás bagett 2.

Fokhagymás bagett ahogy erikaeger készíti

Sajtos bagett Évi nénitől

Provanszi fűszervajas kovászos bagett

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bagett

Ropogós bagett

Este bedagasztod, reggel máris sütheted a ropogós, finom bagettet!

Simon Gábor

szódás kenyér

Soda bread, a híres ír szódás kenyér

Valószínűleg ez a világ egyik legegyszerűbb kenyérreceptje, hiszen se keleszteni, de dagasztani nem kell egyetlen percet sem. A szódás kenyér esetében, mint az nevéből sejthető, a ...

Rosanics Petra

olivás kenyér

Aszalt paradicsomos és olívabogyós kenyér rozskovásszal

Puha és ropogós kenyeret otthon is lehet egyszerűen készíteni, amit a hozzáadott szárított rozskovásszal tehetünk még izgalmasabbá. Elkészítése gyorsabb a hagyományos kovászos ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept