Nosalty logó

Írós fánkocskák

Németi Olga

Írós fánkocskák

4adag

Idő

12p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

25 dkg finomliszt
7.5 dkg árpaliszt (vagy finomliszt)
55 g cukor
2 tk sütőpor
0.3 tk szódabikarbóna
0.3 tk só
1 db tojás
170 ml író
1 ek vaj (vagy margarin)
10 ml vaníliaaroma
4 dl napraforgó olaj (a sütéshez)

Tápanyag és kalória

1157

Kalória

11.4g

Fehérje

77.8g

Szénhidrát

90.4g

Zsír

57.8g

Víz

54.2g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

16.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
33% Szénhidrát
38% Zsír

63g finomliszt

228 kcal
19g árpaliszt

65 kcal
14g cukor

53 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
14g tojás

17 kcal
43g író

17 kcal
4g vaj

25 kcal
3g vaníliaaroma

0 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

Összesen 1157 kcal

5% Fehérje
33% Szénhidrát
38% Zsír

250g finomliszt

910 kcal
75g árpaliszt

259 kcal
55g cukor

213 kcal
4g sütőpor

2 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
2g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal
170g író

68 kcal
14g vaj

100 kcal
10g vaníliaaroma

0 kcal
340g napraforgó olaj

3006 kcal

Összesen 4627 kcal

5% Fehérje
33% Szénhidrát
38% Zsír

25.6g finomliszt

93 kcal
7.7g árpaliszt

27 kcal
5.6g cukor

22 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
0.2g só

0 kcal
5.6g tojás

7 kcal
17.4g író

7 kcal
1.4g vaj

10 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
34.9g napraforgó olaj

308 kcal

Összesen 474 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
33% Szénhidrát
38% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.4 g

Zsír

Összesen

90.4 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

32 g
Koleszterin

54 mg

Ásványi anyagok

Összesen

871.1 g
Cink

1 mg
Szelén

33 mg
Kálcium

146 mg
Vas

2 mg
Magnézium

38 mg
Foszfor

285 mg
Nátrium

365 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

77.8 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

57.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

49 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

35 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

57 mg
Retinol - A vitamin:

48 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

102 micro

Összesen 1157 kcal

5% Fehérje
33% Szénhidrát
38% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

45.5 g

Zsír

Összesen

361.4 g
Telített zsírsav

55 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

163 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

127 g
Koleszterin

217 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3484.4 g
Cink

5 mg
Szelén

132 mg
Kálcium

585 mg
Vas

6 mg
Magnézium

153 mg
Foszfor

1139 mg
Nátrium

1461 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

311.1 g
Cukor

65 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

231.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

197 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

141 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

41 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

103 micro
Kolin:

229 mg
Retinol - A vitamin:

193 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

24 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

408 micro

Összesen 4627 kcal

5% Fehérje
33% Szénhidrát
38% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.7 g

Zsír

Összesen

37.1 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

22 mg

Ásványi anyagok

Összesen

357.3 g
Cink

0 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

60 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

117 mg
Nátrium

150 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

31.9 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

23.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

20 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

20 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

42 micro

Összesen 474 kcal

Elkészítés

Egy közepes keverőedénybe szitáljuk össze a lisztet, cukrot, sütőport, szódabikarbónát és a sót.
Egy közepes edényben kavarjuk el a tojást, írót, lágy vajat és a vaníliát. Kavarjuk a tojásos elegyet a száraz anyagokhoz, és jól dolgozzuk el.
Öntsük ki a tésztát egy lisztezett deszkára, és 10-12 mozdulattal dolgozzuk gyúrjuk át. Ha kész, a könnyebb kezelhetőség érdekében fedjük le és tegyük hűtőbe a tésztát legalább 1 órára, de az sem baj ha egy napra.
A hűtőből kivett tésztát felezzük meg, a feleket nyújtsuk ki kb. 3 mm vastagra és vágjunk 6*6 cm-es négyzeteket.
Nagy serpenyőben vagy olajsütőben melegítsünk olajat kb. 190 fokosra. Óvatosan engedjünk bele 3 fánkot, süssük az egyik oldalt, aranyszínű nem lesz, fordítsuk meg, a másik oldalt is süssük aranyszínűre. Szedjük ki szűrőkanállal papírtörlővel takart rácsra.
Mindig csak 3 fánkot tegyünk az olajba, és addig süssük, míg elfogy a tésztánk.
Szórjuk meg egyenletesen mindenütt porcukorral. Kb. 32 db írós fánkunk lesz ebből a mennyiségből.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 2 p

Külföldi receptes oldalról "buttermilk beignets" nevű recept. Frissen nagyon finom, ne hagyjunk belőle, mert gyorsan megszárad!

Hasonló receptek

Összes különleges fánkok

Kanálfánk szódabikarbónával

Eclair fánk vaníliakrémmel

Zeppole – Szent József fánkjai

Csokis fánk Eila konyhájából

Sütőtökkrémes eclair

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

különleges fánkok

Pihe-puha croissant-fánk

Ha már farsang, mért ne öltözhetne be a fánk is? Íme az aranybarna, tökéletesen puha farsangi fánk egy croissant jelmezébe bújtatva. Ha szeretnénk, meg is tölthetjük, de önmagában ...

Fekete Melinda

amerikai fánk

Puha almafánk egyszerűen

Az amerikai fánkok egy érdekes alfaja az 'apple fritter', vagyis az almafánk: sütőporos tésztája gyorsan és macera nélkül bekeverhető, nem kell várni a kelesztésre sem. Felhőpuha ...

Lakos Benedek

különleges fánkok

Vegán fánk

Farsang idején bevett étel a fánk, és hogy senki ne maradjon ki belőle, most hoztunk egy vegán verziót. Sokféle fánk létezik, ez most egy egyszerű típus, amibe szúrtunk egy lyukat és ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept