Nosalty logó

Írós-kovászos tökmagos tészta

Name: Írós-kovászos tökmagos tészta
Prep time: 15 min
Cook time: 2 min
Total time: 17 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg Kovász író és teljeskiőrlésű tönkölylisztből készült; 1 db Tojás; 4 dkg Tökmagliszt; 13 dkg Tönkölybúza liszt; 1 csipet Himalája só; 1 ek Tökmagolaj

Évi néni

3adag

Idő

17p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

10 dkg kovász (író és teljeskiőrlésű tönkölylisztből készült)
1 db tojás
4 dkg tökmagliszt
13 dkg tönkölybúza liszt
1 csipet himalája só
1 ek tökmagolaj

Tápanyag és kalória

310

Kalória

17.2g

Fehérje

45.2g

Szénhidrát

7.5g

Zsír

18.7g

Víz

60g

Koleszterin

5.8g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

19% Fehérje
51% Szénhidrát
9% Zsír

33g kovász

61 kcal
18g tojás

23 kcal
13g tökmagliszt

51 kcal
43g tönkölybúza liszt

146 kcal
0g himalája só

0 kcal
3g tökmagolaj

29 kcal

Összesen 310 kcal

19% Fehérje
51% Szénhidrát
9% Zsír

100g kovász

182 kcal
55g tojás

69 kcal
40g tökmagliszt

154 kcal
130g tönkölybúza liszt

439 kcal
1g himalája só

0 kcal
10g tökmagolaj

88 kcal

Összesen 932 kcal

19% Fehérje
51% Szénhidrát
9% Zsír

29.8g kovász

54 kcal
16.4g tojás

21 kcal
11.9g tökmagliszt

46 kcal
38.7g tönkölybúza liszt

131 kcal
0.3g himalája só

0 kcal
3g tökmagolaj

26 kcal

Összesen 278 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

19% Fehérje
51% Szénhidrát
9% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

17.2 g

Zsír

Összesen

7.5 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

60 mg

Ásványi anyagok

Összesen

488.4 g
Cink

2 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

23 mg
Vas

2 mg
Magnézium

65 mg
Foszfor

224 mg
Nátrium

156 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

45.2 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

18.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

26 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

49 mg
Retinol - A vitamin:

26 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

157 micro

Összesen 310 kcal

19% Fehérje
51% Szénhidrát
9% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

51.6 g

Zsír

Összesen

22.6 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

180 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1465.1 g
Cink

5 mg
Szelén

47 mg
Kálcium

69 mg
Vas

7 mg
Magnézium

194 mg
Foszfor

671 mg
Nátrium

468 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

135.6 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

56.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

77 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

94 micro
Kolin:

147 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

472 micro

Összesen 932 kcal

19% Fehérje
51% Szénhidrát
9% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

15.4 g

Zsír

Összesen

6.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

54 mg

Ásványi anyagok

Összesen

436 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

21 mg
Vas

2 mg
Magnézium

58 mg
Foszfor

200 mg
Nátrium

139 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

40.4 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

16.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

23 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

44 mg
Retinol - A vitamin:

23 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

141 micro

Összesen 278 kcal

Elkészítés

A hozzávalókból rugalmas, selymes tésztát gyúrunk, és folpackba csomagolva fél órára hűtőbe tesszük pihentetni.
A tésztát lisztezett deszkán kinyújtjuk, és tetszés szerinti formára felvágjuk.
Kiszárítva száraz helyen tárolható.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 2 p

A kovászos tészták a mániámmá válnak, és kipróbálok minden ízesítést, ami csak eszembe jut, a kedvemre való.

Hasonló receptek

Összes tészta alaprecept

Mácsik

Aszalt paradicsomos tészta

Tészta alaprecept - pasztásíts

Ravioli alaptészta

Házi tészta helena konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

húsos tészta

Szuperzöld csirkés tészta - 30 perc alatt

Ha szeretnél egy igazán zöld, fehérjedús és mégis krémes tésztát, ez a recept neked szól! A fodros kel, a cottage cheese és a citrom frissessége szuperül passzol a szaftos csirkéhez, ...

Hering András

húsos tészta

Sonkás tészta sütőben sütve

A legjobb családokban is megesik, hogy marad a húsvéti sonkából pár szelet. És míg hidegen is megehetnénk a húst, jobb, ha felhasználjuk különböző ízes ebédek készítéséhez. A ...

Lakos Benedek

gombás tészta

Gombás udon misopasztával

Ez a tésztaétel hús- és tejmentes, ráadásul szuper komfortkaja. A gombás udon és az umamival teli japán ramen szerelemfúziója, melyben nincsen se vaj, se tejszín, a misotól viszont ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept