Nosalty logó

Írós krumplis kenyér

Name: Írós krumplis kenyér
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg Öregtészta; 60 dkg Tönkölybúza liszt; 20 dkg Burgonyapüré; 1 dl Író; 1 dl Víz; 5 dkg Vaj; 1 teáskanál Cukor; 1 teáskanál Só; 1 dkg Friss élesztő

Évi néni

8adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

15 dkg öregtészta
60 dkg tönkölybúza liszt
20 dkg burgonyapüré
1.5 dl író
1.5 dl víz
5 dkg vaj
1 teáskanál cukor
1.5 teáskanál só
1.5 dkg friss élesztő

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

381

Kalória

13.3g

Fehérje

67.5g

Szénhidrát

8.2g

Zsír

66.2g

Víz

16.9g

Koleszterin

8.7g

Élelmi rost

7.1g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
44% Szénhidrát
5% Zsír

19g öregtészta

42 kcal
75g tönkölybúza liszt

254 kcal
25g burgonyapüré

28 kcal
19g író

8 kcal
19g víz

0 kcal
6g vaj

45 kcal
1g cukor

2 kcal
1g só

0 kcal
2g friss élesztő

2 kcal

Összesen 381 kcal

8% Fehérje
44% Szénhidrát
5% Zsír

150g öregtészta

339 kcal
600g tönkölybúza liszt

2028 kcal
200g burgonyapüré

226 kcal
150g író

60 kcal
150g víz

0 kcal
50g vaj

359 kcal
5g cukor

19 kcal
9g só

0 kcal
15g friss élesztő

16 kcal

Összesen 3047 kcal

8% Fehérje
44% Szénhidrát
5% Zsír

11.3g öregtészta

26 kcal
45.1g tönkölybúza liszt

153 kcal
15g burgonyapüré

17 kcal
11.3g író

5 kcal
11.3g víz

0 kcal
3.8g vaj

27 kcal
0.4g cukor

1 kcal
0.7g só

0 kcal
1.1g friss élesztő

1 kcal

Összesen 230 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
44% Szénhidrát
5% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

13.3 g

Zsír

Összesen

8.2 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

17 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1088.1 g
Cink

3 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

52 mg
Vas

3 mg
Magnézium

112 mg
Foszfor

350 mg
Nátrium

551 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

67.5 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

66.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

55 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

56 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

54 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

16 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

131 micro

Összesen 381 kcal

8% Fehérje
44% Szénhidrát
5% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

106.8 g

Zsír

Összesen

65.5 g
Telített zsírsav

34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

136 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8705.1 g
Cink

22 mg
Szelén

108 mg
Kálcium

419 mg
Vas

28 mg
Magnézium

898 mg
Foszfor

2798 mg
Nátrium

4410 mg
Réz

3 mg
Mangán

18 mg

Szénhidrát

Összesen

540.2 g
Cukor

57 mg
Élelmi rost

70 mg

Víz

Összesen

529.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

439 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

29 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

45 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

450 micro
Kolin:

77 mg
Retinol - A vitamin:

429 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

129 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1045 micro

Összesen 3047 kcal

8% Fehérje
44% Szénhidrát
5% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

8 g

Zsír

Összesen

4.9 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

10 mg

Ásványi anyagok

Összesen

655 g
Cink

2 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

32 mg
Vas

2 mg
Magnézium

68 mg
Foszfor

211 mg
Nátrium

332 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

40.6 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

39.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

33 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

34 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

32 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

10 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

79 micro

Összesen 230 kcal

Elkészítés

A vizet meglangyosítjuk, elkeverjük benne a cukrot, felfuttatjuk benne az élesztőt.
Az alapanyagokat kenyérsütőgép üstjébe mérjük, és dagasztó programra kapcsolunk.
A megkelt kenyeret lisztezett deszkán átgyúrjuk, cipót formálunk belőle, és kiolajozott sütőformába helyezzük, újra kelesztjük 35-40 perc alatt.
A sütőt előmelegítjük 230 fokra hőlégkeverésen, egy tálka vizet teszünk az aljába.
A megkelt kenyér tetejét megkenjük vízzel, letakarjuk fóliával, és a forró sütőbe toljuk 20 percre, majd a fóliát levéve 180 fokra kapcsoljuk a sütőt, és további 25 perc alatt pirosra sütjük a kenyeret.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 230 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 20x9

Nekiálltam írós péksüteményeket sütni. Nagyon finom, lágy belsejük, roppanós külsejük van. Készítettem belőle kovászt is, és isteni briósokat, kalácskákat készítettem belőlük, de a gépem megviccelt, és valamiért nem fogadta el a fotókat, pedig szerettem volna Éva-Anyócának elküldeni tízórai ötlet gyanánt. Ez most elmaradt, de megsütöttem ezt a finom, pihe-puha kenyeret.

Hasonló receptek

Összes burgonyás kenyér

Barna krumplis kenyér

Krumplis fehér kenyér cseréptálban sütve

Fehér kenyér tang zhonggal

Burgonyás-magos kenyérke

Burgonyás kenyér pataki tálban sütve

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bagett

Ropogós bagett

Este bedagasztod, reggel máris sütheted a ropogós, finom bagettet!

Simon Gábor

szódás kenyér

Soda bread, a híres ír szódás kenyér

Valószínűleg ez a világ egyik legegyszerűbb kenyérreceptje, hiszen se keleszteni, de dagasztani nem kell egyetlen percet sem. A szódás kenyér esetében, mint az nevéből sejthető, a ...

Rosanics Petra

olivás kenyér

Aszalt paradicsomos és olívabogyós kenyér rozskovásszal

Puha és ropogós kenyeret otthon is lehet egyszerűen készíteni, amit a hozzáadott szárított rozskovásszal tehetünk még izgalmasabbá. Elkészítése gyorsabb a hagyományos kovászos ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept