Nosalty logó

Istengyalulta tökfőzelék hústrióval bolondítva

Name: Istengyalulta tökfőzelék hústrióval bolondítva
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 kg Istengyalulta tök; 1 kg Tyúk; 40 dkg Füstölt oldalas; 50 dkg Marharostélyos vagy marhaszügy; 0 ízlés szerint Só; 3 ek Ecet; 1 csokor Kapor friss; 0 ízlés szerint Bors frissen őrölt; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 2 db Zöldpaprika; 2 db Hegyes erős paprika száraz

Edit

8adag

Idő

120p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

2 kg istengyalulta tök
1.5 kg tyúk
40 dkg füstölt oldalas
50 dkg marharostélyos (vagy marhaszügy)
só ízlés szerint
3 ek ecet
1 csokor kapor (friss)
bors ízlés szerint (frissen őrölt)
fűszerpaprika ízlés szerint
2 db zöldpaprika
2 db hegyes erős paprika (száraz)

Tápanyag és kalória

617

Kalória

39.1g

Fehérje

15.4g

Szénhidrát

44.3g

Zsír

344.1g

Víz

159.1g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

5.6g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír

250g istengyalulta tök

55 kcal
188g tyúk

222 kcal
50g füstölt oldalas

132 kcal
63g marharostélyos

191 kcal
0g só

0 kcal
2g ecet

0 kcal
23g kapor

10 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
25g zöldpaprika

4 kcal
14g hegyes erős paprika

3 kcal

Összesen 617 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír

2000g istengyalulta tök

440 kcal
1500g tyúk

1774 kcal
400g füstölt oldalas

1053 kcal
500g marharostélyos

1530 kcal
0g só

0 kcal
15g ecet

3 kcal
180g kapor

77 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
200g zöldpaprika

33 kcal
108g hegyes erős paprika

24 kcal

Összesen 4934 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír

40.8g istengyalulta tök

9 kcal
30.6g tyúk

36 kcal
8.2g füstölt oldalas

21 kcal
10.2g marharostélyos

31 kcal
0g só

0 kcal
0.3g ecet

0 kcal
3.7g kapor

2 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
4.1g zöldpaprika

1 kcal
2.2g hegyes erős paprika

0 kcal

Összesen 100 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

39.1 g

Zsír

Összesen

44.3 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

159 mg

Ásványi anyagok

Összesen

789.1 g
Cink

5 mg
Szelén

36 mg
Kálcium

115 mg
Vas

5 mg
Magnézium

76 mg
Foszfor

360 mg
Nátrium

191 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

15.4 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

344.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

145 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

50 mg
D vitamin:

54 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

70 micro
Kolin:

150 mg
Retinol - A vitamin:

42 micro
α-karotin

37 micro
β-karotin

177 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

70 micro

Összesen 617 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

313.1 g

Zsír

Összesen

354.5 g
Telített zsírsav

120 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

142 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

50 g
Koleszterin

1273 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6313.1 g
Cink

44 mg
Szelén

288 mg
Kálcium

923 mg
Vas

37 mg
Magnézium

607 mg
Foszfor

2879 mg
Nátrium

1528 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

123.1 g
Cukor

45 mg
Élelmi rost

31 mg

Víz

Összesen

2752.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1163 micro
B6 vitamin:

9 mg
B12 Vitamin:

18 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

401 mg
D vitamin:

428 micro
K vitamin:

46 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

106 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

557 micro
Kolin:

1196 mg
Retinol - A vitamin:

338 micro
α-karotin

296 micro
β-karotin

1413 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

559 micro

Összesen 4934 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

6.4 g

Zsír

Összesen

7.2 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

26 mg

Ásványi anyagok

Összesen

128.8 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

19 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

59 mg
Nátrium

31 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

56.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

24 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

7 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

29 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

11 micro

Összesen 100 kcal

Elkészítés

A tök héját megmossuk mert, héjastól főzzük meg. Nyolcfelé vágjuk, kiszedjük a magokat, és egy nagy fazékba, amiben elfér ennyi tök, feltesszük főni hideg vízben.
A megtisztított tyúkot félbe vágjuk, és a füstölt hús, a marhahús kíséretében szintén nagy lábasban, hideg vízben feltesszük főni. A tyúkbelsőséget és a szép sárga tyúkhájat is tegyük bele. Kb. 1,5 óra alatt a húsok és a tök is megfő.
A tök belsejét kikaparjuk a héjából , villával szétnyomkodjuk, hogy teljessen szálakra szétessen.
Egy lábasba tesszük, ecettel, a tetszőleges nagyságúra felaprítot kaporral ízesíjük, és hagyjuk állni egy kicsit.
Ha a húsok már puhák, kiszedjük egy jénaiba vagy tálra, amiben majd tálaljuk , és a főzőlevet ráöntjük a tökre.
Beletessszük az egészben hagyott zöld- és száraz paprikát, és kb. 10-15 percig főzzük, amíg meg nem puhulnak a paprikák. Pirospaprikás rántást készítünk, és a frissen őrőlt borsot is a rántásba keverjük, majd besűrítjük vele a tököt. Ha kell még ízlés szerint ízesítjük sóval, ecettel.

Recept infó

Főzés ideje: 120 p

Családom férfitagjai, a párom és a három fiam kedvenc főzeléke. Na jó, bevallom én is szeretem:). Igaz, hogy a kíséret is lényeges mellé:). A háromféle hús főzőlevének az íze és a tök különlegessége teszi olyan finommá ezt az ételt, hogy általában a karácsonyi menüben is megtalálható nálunk, mivel akkorra tudjuk beszerezni az az évi friss tököket. Idén ez már novemberben megtörtént, ezért nagy örömmel osztom meg veletek ezt a receptemet . Kiváncsi lennék , hogy van -e köztetek olyan, aki ismeri ezt a receptet. Gondolok itt főleg az Az Eszterre, Biára, Zsóka nénire, Nyamókára, Petrára stb :).

Hasonló receptek

Összes tökfőzelék

Glutén- és tejmentes tökfőzelék

Diétás tökfőzelék sült kolbásszal

Lisztmentes tökfőzelék

Baconös csirke sajttal és reform tökfőzelékkel

Tökfőzelék Marcsiseftól

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

Fekete Melinda

tökfőzelék

Citromos-joghurtos patisszonfőzelék sok zöldfűszerrel

Ha szeretnél egy könnyedebb, nyárias főzeléket, érdemes kipróbálnod ezt a lisztmentes patisszonos változatot. A zsenge patisszonhoz remekül illik a görög joghurt frissessége, a citrom ...

Hering András

zöldborsófőzelék

Krémes zöldborsófőzelék ropogós rántott párizsival

A zöldborsófőzelék rántott párizsival igazi retró komfortétel. A krémes, üde főzelékhez remekül passzol a ropogós bundában sült párizsi, ráadásul egyszerű és pénztárcabarát ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept