húsételek bundás hús

Itáliai rántott hús

Évi néni

Évi néni

3adag

Idő

55p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A húshoz

• 50 dkg csirkemellfilé (6 szelet)
• só ízlés szerint
• 6 ek vaj (vagy olaj a sütéshez)

A fűszeres zsemlemorzsához

• 10 dkg zsemlemorzsa
• 10 dkg parmezán sajt (frissen reszelt)
• 1 kk bors (frissen őrölt)
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 ek olívaolaj
• 1 tk kakukkfű
• 1 tk oregánó
• 1 tk bazsalikom

A panírozáshoz

• 10 dkg finomliszt
• 2 db tojás (nagyobb)
• 5 dkg parmezán sajt (frissen reszelt)
• 1 csipet só

A körethez

• 20 dkg spagetti tészta
• 40 dkg konzerv paradicsom (egész vagy darabolt)
• 2 ek olívaolaj
• 1 kis fej vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 tk bazsalikom
• 1 tk oregánó
• 1 tk kakukkfű
• 1 kk só
• 1 kk bors
• 1 ek cukor

• gyors
• olasz
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

1264

Kalória

77.9g

Fehérje

112.7g

Szénhidrát

54.2g

Zsír

323.2g

Víz

335.9g

Koleszterin

8g

Élelmi rost

11.6g

Cukor

• Egy adagban
• 3 adagban
• 100 grammban

• 14% Fehérje
• 20% Szénhidrát
• 10% Zsír

A húshoz

• 167g csirkemellfilé

  200 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 28g vaj

  201 kcal

A fűszeres zsemlemorzsához

• 33g zsemlemorzsa

  132 kcal

• 33g parmezán sajt

  131 kcal

• 0g bors

  1 kcal

• 2g fokhagyma

  3 kcal

• 3g olívaolaj

  24 kcal

• 0g kakukkfű

  0 kcal

• 0g oregánó

  1 kcal

• 0g bazsalikom

  0 kcal

A panírozáshoz

• 33g finomliszt

  121 kcal

• 37g tojás

  46 kcal

• 17g parmezán sajt

  65 kcal

• 0g só

  0 kcal

A körethez

• 67g spagetti tészta

  247 kcal

• 133g konzerv paradicsom

  21 kcal

• 5g olívaolaj

  47 kcal

• 17g vöröshagyma

  6 kcal

• 2g fokhagyma

  3 kcal

• 0g bazsalikom

  0 kcal

• 0g oregánó

  1 kcal

• 0g kakukkfű

  0 kcal

• 1g só

  0 kcal

• 0g bors

  1 kcal

• 3g cukor

  13 kcal

Összesen 1264 kcal

• 14% Fehérje
• 20% Szénhidrát
• 10% Zsír

A húshoz

• 500g csirkemellfilé

  600 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 84g vaj

  602 kcal

A fűszeres zsemlemorzsához

• 100g zsemlemorzsa

  395 kcal

• 100g parmezán sajt

  392 kcal

• 1g bors

  3 kcal

• 6g fokhagyma

  8 kcal

• 8g olívaolaj

  71 kcal

• 1g kakukkfű

  1 kcal

• 1g oregánó

  3 kcal

• 1g bazsalikom

  0 kcal

A panírozáshoz

• 100g finomliszt

  364 kcal

• 110g tojás

  138 kcal

• 50g parmezán sajt

  196 kcal

• 0g só

  0 kcal

A körethez

• 200g spagetti tészta

  742 kcal

• 400g konzerv paradicsom

  64 kcal

• 16g olívaolaj

  141 kcal

• 50g vöröshagyma

  18 kcal

• 6g fokhagyma

  8 kcal

• 1g bazsalikom

  0 kcal

• 1g oregánó

  3 kcal

• 1g kakukkfű

  1 kcal

• 4g só

  0 kcal

• 1g bors

  3 kcal

• 10g cukor

  39 kcal

Összesen 3792 kcal

• 14% Fehérje
• 20% Szénhidrát
• 10% Zsír

A húshoz

• 28.5g csirkemellfilé

  34 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 4.8g vaj

  34 kcal

A fűszeres zsemlemorzsához

• 5.7g zsemlemorzsa

  23 kcal

• 5.7g parmezán sajt

  22 kcal

• 0.1g bors

  0 kcal

• 0.3g fokhagyma

  0 kcal

• 0.5g olívaolaj

  4 kcal

• 0.1g kakukkfű

  0 kcal

• 0.1g oregánó

  0 kcal

• 0.1g bazsalikom

  0 kcal

A panírozáshoz

• 5.7g finomliszt

  21 kcal

• 6.3g tojás

  8 kcal

• 2.9g parmezán sajt

  11 kcal

• 0g só

  0 kcal

A körethez

• 11.4g spagetti tészta

  42 kcal

• 22.8g konzerv paradicsom

  4 kcal

• 0.9g olívaolaj

  8 kcal

• 2.9g vöröshagyma

  1 kcal

• 0.3g fokhagyma

  0 kcal

• 0.1g bazsalikom

  0 kcal

• 0.1g oregánó

  0 kcal

• 0.1g kakukkfű

  0 kcal

• 0.2g só

  0 kcal

• 0.1g bors

  0 kcal

• 0.6g cukor

  2 kcal

Összesen 214 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 3 adagban
• 100 grammban

• 14% Fehérje
• 20% Szénhidrát
• 10% Zsír
• 57% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Likopin

Fehérje

• Összesen

  77.9 g

Zsír

• Összesen

  54.2 g

• Telített zsírsav

  25 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  19 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  5 g

• Koleszterin

  336 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  3581.5 g

• Cink

  5 mg

• Szelén

  123 mg

• Kálcium

  777 mg

• Vas

  7 mg

• Magnézium

  150 mg

• Foszfor

  1025 mg

• Nátrium

  1492 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  112.7 g

• Cukor

  12 mg

• Élelmi rost

  8 mg

Víz

• Összesen

  323.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  395 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  4 mg

• C vitamin:

  20 mg

• D vitamin:

  38 micro

• K vitamin:

  22 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  25 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  253 micro

• Kolin:

  274 mg

• Retinol - A vitamin:

  355 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  480 micro

• β-crypt

  3 micro

• Likopin

  3660 micro

• Lut-zea

  348 micro

Összesen 1264 kcal

• 14% Fehérje
• 20% Szénhidrát
• 10% Zsír
• 57% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Likopin

Fehérje

• Összesen

  233.7 g

Zsír

• Összesen

  162.5 g

• Telített zsírsav

  76 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  57 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  14 g

• Koleszterin

  1008 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  10744.6 g

• Cink

  15 mg

• Szelén

  369 mg

• Kálcium

  2331 mg

• Vas

  21 mg

• Magnézium

  451 mg

• Foszfor

  3076 mg

• Nátrium

  4476 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  4 mg

Szénhidrát

• Összesen

  338.1 g

• Cukor

  35 mg

• Élelmi rost

  24 mg

Víz

• Összesen

  969.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1185 micro

• B6 vitamin:

  5 mg

• B12 Vitamin:

  4 micro

• E vitamin:

  13 mg

• C vitamin:

  61 mg

• D vitamin:

  113 micro

• K vitamin:

  66 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  6 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  3 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  74 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  759 micro

• Kolin:

  823 mg

• Retinol - A vitamin:

  1065 micro

• α-karotin

  1 micro

• β-karotin

  1439 micro

• β-crypt

  10 micro

• Likopin

  10980 micro

• Lut-zea

  1044 micro

Összesen 3792 kcal

• 14% Fehérje
• 20% Szénhidrát
• 10% Zsír
• 57% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Likopin

Fehérje

• Összesen

  13.3 g

Zsír

• Összesen

  9.3 g

• Telített zsírsav

  4 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  58 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  613.3 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  21 mg

• Kálcium

  133 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  26 mg

• Foszfor

  176 mg

• Nátrium

  255 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  19.3 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  55.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  68 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  3 mg

• D vitamin:

  6 micro

• K vitamin:

  4 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  4 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  43 micro

• Kolin:

  47 mg

• Retinol - A vitamin:

  61 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  82 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  627 micro

• Lut-zea

  60 micro

Összesen 214 kcal

Elkészítés

A húshoz

1. A csirkemellet 6 szeletre vágjuk, enyhén kiklopfoljuk, sózzuk.
2. A panírhoz valókat késes robotgépben összeaprítjuk.
3. A tojást felverjük, sózzuk, belereszelünk 3 ek parmezán sajtot. A húst bepanírozzuk.
4. Vagy sütőben sütjük úgy, hogy 1-1 ek vajat elosztunk ketté, az egyik részét a hús alá, másikat a tetejére tesszük. Fél óra alatt 170 fokon megsütjük mindkét oldalát. Süthetjük a húst olajban is.
5. 1 vöröshagymát apróra vágunk, megdinsztelünk 2 ek olajon, hozzáreszelve a fokhagymát is.
6. Ha aranysárga, ráöntjük a paradicsomkonzervet, amit szétnyomkodunk, de maradjon darabos. Sózzuk, borsozzuk, cukrot adunk hozzá és a zöldfűszereket. Főzzük, amíg besűrűsödik (kb. 1/4 óra).
7. A tésztát sós vízben al dente főzzük, majd a szószba átszedjük.
8. A szószos tésztával tálaljuk a rántott húst.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 15 p
• Főzés ideje: 10 p
• Sütés ideje: 30 p
• Sütés hőfoka: 170 °C
• Sütés módja: hőlégkeveréses
• Tepsi mérete: 36x26

Buddy Valastro, New Jersey-ben élő cukrászmester ezt főzte a "nagy olasz családjának". Ha nekik jó, nekünk is nagyszerű lesz ebédre.

Hasonló receptek

Összes bundás hús

Ropogós csirkecomb fokhagymaszósszal

Palermói karajszeletek

Csirkemell hagymás tojásban

Borzas hús

Fűszeres csirkecsíkok

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• bélszín
• tejszínes húsok
• gyros
• nyárson sültek
• ketchupos húsok

További receptek

gyros

Gyors vegán döner

Ez a gyors vegán döner akkor jött jól, amikor valami igazán laktató, mégis húsmentes vacsorára vágytunk, de nem volt kedvünk órákig a konyhában állni. Pár alapanyag, egy jó adag ...

Hankusz Sára

gyros

Sonkagyros a húsvéti maradékokból

Legtöbbünknél marad valamennyi tojás és főtt sonka a húsvéti reggelik után, ha pedig már unjátok a sonkakrémet és a tojássalátát, vagy csak kipróbálnátok valami újat, akkor hadd ...

Rosanics Petra

bundás hús

Japán karaage csirke - ropogós, pácolt csirkefalatok

A karaage a japán konyha egyik legnépszerűbb street foodja: kívül ropogós, belül szaftos csirkefalatok, amelyeket szójaszósszal, gyömbérrel és fokhagymával pácolnak. A titok a ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept