Nosalty logó

Ízes bukta Jolántól

Name: Ízes bukta Jolántól
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 1 db Tojás; 2 dl Tej; 175 g Kefir joghurt/tejföl; 2 dkg Friss élesztő; 1 dl Napraforgó olaj olvasztott vaj vagy margarin; 5 dkg Cukor; 4 g Só; 1 citromból nyert Citromhéj; 5 dkg Vaj olvasztott; 30 dkg Sütésálló lekvár

Jolán

Ízes bukta Jolántól

5adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Bukta

50 dkg finomliszt
1 db tojás
2 dl tej
175 g kefir (joghurt/tejföl)
2.5 dkg friss élesztő
1 dl napraforgó olaj (olvasztott vaj vagy margarin)
5 dkg cukor
4 g só
1 citromból nyert citromhéj

Kenéshez

5 dkg vaj (olvasztott)

Töltelék

30 dkg sütésálló lekvár

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

855

Kalória

14.7g

Fehérje

132g

Szénhidrát

29.1g

Zsír

74.4g

Víz

62.1g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

42.7g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

6% Fehérje
53% Szénhidrát
12% Zsír

Bukta

100g finomliszt

364 kcal
11g tojás

14 kcal
40g tej

22 kcal
35g kefir

21 kcal
5g friss élesztő

5 kcal
17g napraforgó olaj

150 kcal
10g cukor

39 kcal
1g só

0 kcal
1g citromhéj

1 kcal

Kenéshez

10g vaj

72 kcal

Töltelék

60g sütésálló lekvár

167 kcal

Összesen 855 kcal

6% Fehérje
53% Szénhidrát
12% Zsír

Bukta

500g finomliszt

1820 kcal
55g tojás

69 kcal
200g tej

112 kcal
175g kefir

107 kcal
25g friss élesztő

26 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
50g cukor

194 kcal
4g só

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal

Kenéshez

50g vaj

359 kcal

Töltelék

300g sütésálló lekvár

834 kcal

Összesen 4275 kcal

6% Fehérje
53% Szénhidrát
12% Zsír

Bukta

34.5g finomliszt

126 kcal
3.8g tojás

5 kcal
13.8g tej

8 kcal
12.1g kefir

7 kcal
1.7g friss élesztő

2 kcal
5.9g napraforgó olaj

52 kcal
3.4g cukor

13 kcal
0.3g só

0 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal

Kenéshez

3.4g vaj

25 kcal

Töltelék

20.7g sütésálló lekvár

58 kcal

Összesen 296 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

6% Fehérje
53% Szénhidrát
12% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

14.7 g

Zsír

Összesen

29.1 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

62 mg

Ásványi anyagok

Összesen

776.6 g
Cink

2 mg
Szelén

39 mg
Kálcium

126 mg
Vas

2 mg
Magnézium

32 mg
Foszfor

191 mg
Nátrium

384 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

132 g
Cukor

43 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

74.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

93 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

79 micro
Kolin:

54 mg
Retinol - A vitamin:

92 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

18 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

67 micro

Összesen 855 kcal

6% Fehérje
53% Szénhidrát
12% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

73.5 g

Zsír

Összesen

145.4 g
Telített zsírsav

44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

55 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

36 g
Koleszterin

310 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3882.9 g
Cink

8 mg
Szelén

197 mg
Kálcium

628 mg
Vas

9 mg
Magnézium

161 mg
Foszfor

956 mg
Nátrium

1919 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

660.1 g
Cukor

213 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

371.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

467 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

37 mg
C vitamin:

35 mg
D vitamin:

43 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

397 micro
Kolin:

269 mg
Retinol - A vitamin:

460 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

88 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

335 micro

Összesen 4275 kcal

6% Fehérje
53% Szénhidrát
12% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.1 g

Zsír

Összesen

10 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

21 mg

Ásványi anyagok

Összesen

267.8 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

43 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

66 mg
Nátrium

132 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

45.5 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

25.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

32 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

32 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

23 micro

Összesen 296 kcal

Elkészítés

Bukta

Langyos tejben (pici cukorral) felfuttatjuk az élesztőt.
Egy nagyobb tálba tesszük a tészta hozzávalóit, hozzáöntjük a felfuttatott élesztőt, és annyi tejet öntünk hozzá a gyúrás során fokozatosan, hogy egy közepesen lágy tésztát kapjunk.... Ez kb. 4-5 percnyi gyúrást igényel.
Letakarjuk a tálat, és langyos helyen duplájára kelesztjük (kb 45 perc).
A megkelt tésztát téglalap alakúra nyújtjuk, és négyzetekre vágjuk (nekem 16 négyzetre sikerült vágni). Hosszúkás szeleteket vágunk a lekvárból, és a tészta két szélét behajtva felgöngyölítjük szép kis bukta formákra.
Egy 30x25 cm-es magasabb falu tepsit az olvasztott vajjal kikenünk, és szépen belehelyezgetjük a buktákat közel egymáshoz.
A megmaradt vajjal bekenjük a buktákat, és még 20 percig pihentetjük, mielőtt a sütőbe raknánk.
Előmelegített sütőben 25-30 percig sütjük pirulásig.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 25x30

Egy kedves ismerősömtől kaptam nagyon finom barack és meggy sütésálló lekvárt. Ugyan van lekvárom, de a buktához valljuk be a legjobb... a gyerekeim által " Hitler szalonnának" elnevezett lekvár... Ezzel a lekvárral tényleg szép... olyan igazi, békebeli buktákat tudtam készíteni. Annyira finom lett... Gondoltam, megosztom Veletek... Most amikor e sorokat írom, már csak 3 db van a 16-ból... Hmm... vagyis már csak kettő..:-)

Hasonló receptek

Összes bukta

Szilvalekváros bukta (Lekváros bukta 2.)

Túrórudi-bukta

Pihe-puha lekváros bukta- Lekváros bukta 7.

Túrós mazsolával töltött buktatorta

Mákos bukta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kalács

Pisztáciás babka

Ez a pisztáciás babka igazán különleges: a tésztájába is pisztáciás növényi tejet öntöttünk, így minden falat intenzíven pisztáciás. Puha, illatos és gazdag ízvilágú édesség, ...

Nosalty

bukta

Húsvéti lekváros bukta

Húsvétkor nálunk mindig készül valami játékos finomság is a klasszikusok mellé, és így született meg a nyuszi alakú lekváros bukta ötlete. A puha, foszlós tészta(a Budafoki ...

Nosalty

kalács

Kalácsmuffin

Ez a kalácsmuffin nem maradékmentés, hanem eleve így terveztük: frissen dagasztott, puha tésztából készül, amit két irányba vittünk el. Az egyik fele édesebb, klasszikus kalácsos ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept