Nosalty logó

Izlandi bárányleves

witch

Izlandi bárányleves

6adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

90 dkg bárányhús
1.5 l marha alaplé
1 l víz
2 dkg zab (eredetileg 7 dkg)
2 teáskanál só
1 közepes db karalábé
40 dkg sárgarépa
40 dkg burgonya
1 nagy fej fehér hagyma
1 kk kakukkfű
1 teáskanál fehér bors
2 csipet chilipehely
10 dkg karfiol (fagyasztott)
10 dkg brokkoli (fagyasztott)
1 csokor petrezselyem

Tápanyag és kalória

503

Kalória

28.9g

Fehérje

22.4g

Szénhidrát

33g

Zsír

421.7g

Víz

108g

Koleszterin

5.2g

Élelmi rost

5.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír

150g bárányhús

401 kcal
250g marha alaplé

0 kcal
167g víz

0 kcal
3g zab

13 kcal
2g só

0 kcal
40g karalábé

8 kcal
67g sárgarépa

24 kcal
67g burgonya

39 kcal
28g fehér hagyma

10 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
17g karfiol

2 kcal
17g brokkoli

3 kcal
8g petrezselyem

3 kcal

Összesen 503 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír

900g bárányhús

2403 kcal
1500g marha alaplé

0 kcal
1000g víz

0 kcal
20g zab

78 kcal
12g só

0 kcal
240g karalábé

48 kcal
400g sárgarépa

146 kcal
400g burgonya

231 kcal
170g fehér hagyma

62 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
100g karfiol

10 kcal
100g brokkoli

21 kcal
45g petrezselyem

16 kcal

Összesen 3016 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír

18.4g bárányhús

49 kcal
30.7g marha alaplé

0 kcal
20.5g víz

0 kcal
0.4g zab

2 kcal
0.2g só

0 kcal
4.9g karalábé

1 kcal
8.2g sárgarépa

3 kcal
8.2g burgonya

5 kcal
3.5g fehér hagyma

1 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
2g karfiol

0 kcal
2g brokkoli

0 kcal
0.9g petrezselyem

0 kcal

Összesen 61 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

28.9 g

Zsír

Összesen

33 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

108 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1468 g
Cink

6 mg
Szelén

31 mg
Kálcium

81 mg
Vas

4 mg
Magnézium

75 mg
Foszfor

342 mg
Nátrium

929 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

22.4 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

421.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

531 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

56 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

143 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

79 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

2066 micro
β-karotin

5344 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

717 micro

Összesen 503 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

173.4 g

Zsír

Összesen

197.9 g
Telített zsírsav

86 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

80 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

648 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8807.8 g
Cink

34 mg
Szelén

184 mg
Kálcium

487 mg
Vas

23 mg
Magnézium

447 mg
Foszfor

2052 mg
Nátrium

5576 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

134.4 g
Cukor

33 mg
Élelmi rost

31 mg

Víz

Összesen

2529.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3187 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

22 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

337 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

860 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

64 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

474 micro
Kolin:

134 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

12393 micro
β-karotin

32061 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

4 micro
Lut-zea

4303 micro

Összesen 3016 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

3.5 g

Zsír

Összesen

4 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

13 mg

Ásványi anyagok

Összesen

180.2 g
Cink

1 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

10 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

42 mg
Nátrium

114 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

51.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

65 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

3 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

254 micro
β-karotin

656 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

88 micro

Összesen 61 kcal

Elkészítés

A húst feldaraboljuk 2 cm-es kockákra, egy nagy fazékba rakjuk az alaplevél, vízzel, zabbal (ez helyettesíthető gerslivel vagy rizzsel) meg a sóval. Felforraljuk, majd kis lángon 30 percig főzzük.
Amíg a hús puhul, megpucoljuk a zöldségeket. A karalábét 1 cm-es kockákra vágjuk, a répát 2 cm-esre, a burgonyát pedig 3 cm-esre. A hagymát is felkockázzuk. Adjuk a leveshez a zöldségeket meg a fűszereket. Főzzük további 20 percig.
Legutoljára rakjuk bele a karfiolt meg a brokkolit, ezekkel főzzük még 10 percet.
Kóstoljuk meg, ha szükséges, akkor sózzuk. Szórjuk bele a felaprított petrezselymet, de azzal már ne főzzük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 60 p

Szóval az a mese (story), hogy elkezdtünk nézni egy filmet, és a repülő felszállni készült. Azt mondta az utaskísérő hölgy, hogy 45 perc, és megérkezünk Reykjavikba. Gyönyörű épületeket meg utcákat mutattak, és én máris a telómon csekkoltam ezt a várost. Semmilyen csodás utcát nem találtam, aztán a film címét írtam be, hátha ott megtudom, hogy hol volt forgatva. Londonban. Igen ám, de mire ez kiderült, engem már rabul ejtett ez a titokzatos és gyönyörű ország: Izland. Engem azért varázsolt el, mert inkább a természet alkotta látványosságokban bővelkedik ez a kis sziget. Ezek után természetesen az is érdekelt, hogy vajon mit esznek ezen az Isten háta mögötti, zord időjárású helyen. Nem igazán híresek a sütés-főzésről, ami nem csoda, mert ők a túlélésért harcoltak évszázadokon keresztül. Több bárányleves receptet megnéztem, és úgy latszik, Izlandra is érvényes, hogy ahány ház, annyi szokás. Ez pedig az én verzióm.

Hasonló receptek

Összes különleges levesek

Mandulás sörleves

Spenótleves gazdagon Gonoszkától

Litván céklaleves A kis gasztronautától

Tejfölös sóskaleves tojással

Soljanka

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

borsóleves

Zöldborsóleves

Ha itt a nyár, akkor elmaradhatatlan látogatója a konyhánknak ez a gyors és könnyed borsóleves, amit akár minden héten tudnánk kanalazni. Ráadásul friss és fagyasztott borsóból is ...

Rosanics Petra

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

Nosalty

frankfurti leves

Nagyon tejfölös frankfurti leves pirított virslivel

A frankfurti levest és hozzávalóit nem mindig kedvelte a közönség, mára azonban az egyik legnépszerűbb magyar ételnek számít. Frankfurthoz csupán a virsli miatt van köze, mivel a ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept